Zitronensäurelösung vorbereiten

Inhalt

Teil 2 von 2: Aufbewahrung der Lösung
Warnungen
Was brauchst du

1 Zitronensäure als kristallines Pulver kaufen. Es ist in vielen Lebensmittelgeschäften, orientalischen und koscheren Märkten, Lebensmittelgeschäften, Reformhäusern oder Lebensmittelgroßmärkten erhältlich. Es wird manchmal in der Rubrik Konserven / Beschaffung mit der Aufschrift "Sauersalz" gefunden. Kaufen Sie mindestens 0,5 kg, um genügend Zitronensäurelösung herzustellen.

2 Kaufen (oder bereiten) Sie destilliertes Wasser. Destilliertes Wasser verliert beim Kochen und Kondensieren viele Mineralien und Verunreinigungen.

3 Wählen Sie nichtmetallische Objekte aus nicht radioaktiven Metallen für den Prozess aus (siehe. Liste unten). Zitronensäure reagiert mit mehreren Metallen, weshalb sie zum Entkalken verwendet wird. (Dies erklärt auch, warum Orangensaft in einem Metallbecher schnell einen unangenehmen metallischen Geschmack annimmt.)

Stellen Sie sicher, dass sie vor der Verwendung gründlich gereinigt werden, um eine mögliche Kontamination der Lösung und das Wachstum von Pilzen zu vermeiden.

4 Bestimmen Sie die Menge an Zitronensäurepulver und Wasser, die zur Herstellung der Lösung benötigt wird. Lösungen mit hohem und niedrigem Zitronensäuregehalt unterscheiden sich in Bezug auf Wirksamkeit, Haltbarkeit und Kosten.

Eine Lösung mit hohem Zitronensäuregehalt ist besser lagerfähig als eine Lösung mit niedrigem Zitronensäuregehalt. Das beste Verhältnis für eine Lösung beträgt 454 g in 470 ml Wasser.
Eine Lösung mit niedriger Konzentration, 454 g Zitronensäure in 940 ml Wasser, funktioniert jedoch auch, sie ist wirtschaftlicher und führt zu einem praktischen Verhältnis, bei dem 30 ml flüssige Lösung 14 g Trockenpulver entsprechen.

5 Messen Sie das Pulver ab. 454 g Zitronensäurepulver in einen nichtmetallischen Topf geben. Stellen Sie den Topf beiseite.

6 Wasser kochen. Stoppen Sie Ihre Wahl mit einem der Volumina (470 g / 940 ml) Wasser und kochen Sie es in einem nichtmetallischen Topf.

Alternativ können Sie einen mikrowellengeeigneten Behälter verwenden, aber seien Sie immer vorsichtig, wenn Sie Wasser in der Mikrowelle kochen. Es kann überhitzen und dann schnell überlaufen, wenn es kocht.Überprüfen Sie das Wasser häufig, und verwenden Sie beim Entfernen einen Ofenhandschuh und stoßen Sie den Behälter vorsichtig an, um sicherzustellen, dass das Wasser nicht überläuft. Legen Sie außerdem vor dem Erhitzen des Wassers einen Zahnstocher oder ähnliches hinein (es zieht Blasen an, damit sich nicht alle auf einmal bilden).

7 Gießen Sie kochendes Wasser über das Pulver unter ständigem Rühren mit einem nichtmetallischen Löffel, bis das Pulver vollständig aufgelöst ist. Bitte seien Sie vorsichtig mit kochendem Wasser! Die Verwendung eines nicht reaktiven Wasserkochers (Glas oder Edelstahl) könnte die Lösung sein.

Teil 2 von 2: Aufbewahrung der Lösung

1 Die Lösung abseihen. Mit Filterpapier oder Käsetuch die Lösung in einen anderen nichtmetallischen Topf oder eine andere Schüssel abseihen, um alle Ablagerungen zu entfernen, die sich nicht aufgelöst haben.
2 Lassen Sie die Lösung auf Raumtemperatur abkühlen. Sie können es also sicher in den Behälter gießen, ohne diesen zu beschädigen, denn der Behälter kann von der heißen Flüssigkeit nicht nur knacken, sondern auch explodieren (es passiert auch).
3 Übertragen Sie die Lösung. Gießen Sie die Lösung in einen luftdichten, nichtmetallischen Behälter. Stellen Sie sicher, dass es perfekt sauber ist (das Sterilisieren eines Glasgefäßes oder eines hochfesten Kunststoffbehälters für 5-10 Minuten ist in Ordnung). Wählen Sie einen Behälter mit dicht schließendem Deckel. Verwenden Sie einen Trichter, um die Lösung in einen Behälter zu gießen.
4 Bewahren Sie die Lösung an einem kühlen, dunklen Ort wie einem Schrank oder Keller auf. Bei guter Lagerung hält die Lösung bis zu zwei Jahre.

Warnungen

Obwohl Zitronensäure ein pharmazeutisches Produkt ist, wird diese Zitronensäure-Lösungsrezeptur nur zur Reinigung empfohlen. Mit Wasser verdünnen (falls erforderlich), um die benötigte Reinigungslösung gemäß den verfügbaren Rezepten herzustellen. Zitronensäurepulver oder -lösung nicht ohne ärztliche Empfehlung schlucken. Außerhalb der Reichweite von Kindern und Tieren aufbewahren.
Zitronensäurelösung kann Pilze entwickeln, wenn sie nicht richtig hergestellt und gelagert wird. Achten Sie darauf, nichtmetallisches, sauberes Bearbeitungszubehör zu verwenden. Verschließen Sie die Lösung bei der Lagerung fest, um die Ausbreitung von Pilzen zu vermeiden.
Die Lösung sollte nicht in der Sonne stehen und auf die eine oder andere Weise keinen hohen Temperaturen ausgesetzt werden, da dies sonst den Säuregrad der Lösung beeinträchtigen kann.