Würstchen zum Frühstück kochen - Tipps

Möglichkeiten, Frühstückswürste zu machen - Tipps

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Was du brauchst

Auf diese Weise können Sie den Wurstbaum und die Scheiben herstellen. Die Bearbeitungszeiten unterscheiden sich geringfügig, die Schritte sind jedoch gleich.
Auf diese Weise können Sie auch Wurstbrötchen herstellen. Sie müssen diese jedoch vor dem Braten in etwa 1,3 cm dicke Scheiben schneiden. Kochen Sie diese Wurstscheiben wie vorgeschnittene Wurstscheiben.

Braten Sie die Wurst, bis sie fertig ist. Die Pflanzenwurst reift in ca. 12-16 Minuten; Kreiswürste kochen in 10-12 Minuten.

Unabhängig von der Wurstart müssen Sie die Wurst während des Bratvorgangs regelmäßig umdrehen, damit das Goldbraun von allen Seiten ist.
Plus 2 Minuten, wenn Sie gefrorene Würste anstelle von aufgetauten verwenden.
Die Wurst sollte von allen Seiten leicht gebräunt sein und die Innentemperatur sollte 70 Grad Celsius erreichen.

Abgießen und servieren. Nehmen Sie die Wurst aus der heißen Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller mit einem Papiertuch. Lassen Sie das Fett 1-2 Minuten abtropfen und servieren Sie es noch heiß.

Lagern Sie übrig gebliebene Würste 1-2 Tage im Kühlschrank. Sie können übrig gebliebene Würste auch bis zu 30 Tage lang einfrieren.

Methode 2 von 5: Gekocht und gebraten

Füllen Sie die Wurst mit Wasser. Legen Sie die Würste in einen mittelgroßen Topf und gießen Sie dann ¼ Tasse (60 ml) Wasser in die Pfanne.
- Freund sollte nicht Gießen Sie hohes Wasser, um die Wurst zu bedecken.
- Technisch gesehen können Sie mit dieser Methode jede Art von Frühstückswurst herstellen. Am besten verwenden Sie jedoch geschälte Würste oder "frische" Würste. Diese Methode funktioniert möglicherweise nicht für Würste mit Muscheln oder Würstchen.
Wasser erhitzen. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze.Die Wurst 6-7 Minuten köcheln lassen oder bis das Wasser verdunstet ist.
- Weiter kochen, bis das Wasser weg ist. Tu es nicht Die Pfanne abtropfen lassen. Das gleiche, ähnlich, nicht Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn es schneller als erwartet verdunstet.
- Sind nicht Decken Sie die Pfanne ab, da der Dampf auf diese Weise langsam verdunsten oder nicht entweichen und die Verarbeitung verlangsamen kann.
Die Wurst 6-7 Minuten braten. Reduzieren Sie die Hitze auf einen mittleren Wert und braten Sie die Wurst in einer unbedeckten Pfanne weiter und schwingen Sie sie weitere 6-7 Minuten oder bis sie vollständig gekocht ist.
- Verwenden Sie gelegentlich eine Zange, um die Wurst beim Braten umzudrehen. Auf diese Weise vergilbt die Wurst von allen Seiten.
- Erinnere dich sollte nicht Fügen Sie während des Bratvorgangs Öl oder Fett hinzu, da die geschmolzene Wurst ausreicht.
- Sobald die Wurst fertig ist, kratzt sie das Gold gleichmäßig ab und das Wasser aus der Wurst ist klar. Wenn Sie die Innentemperatur überprüfen, sollte die Mitte der dicksten Wurst mindestens 70 Grad Celsius betragen.
Abgießen und servieren. Nehmen Sie die Wurst aus der Pfanne und legen Sie sie auf mehrere Lagen Papierhandtücher, um das Fett aufzunehmen. Nach 1-2 Minuten die Wurst auf einen Teller geben und genießen.
- Nicht gegessene Würste können 1-2 Tage gekühlt oder bis zu 30 Tage eingefroren werden.
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Methode 3 von 5: Ofen

Backen, bis die Wurst vollständig gekocht ist. Stellen Sie das Wursttablett in den beheizten Ofen. Wurstscheiben 15-16 Minuten backen; Die Pflanzenwurst 20-25 Minuten backen.
- Sowohl die Baumwurst als auch die geschnittene Wurst müssen in der Hälfte der Zeit einmal umgedreht werden, damit beide Seiten gebräunt sind.
- Wenn Sie fertig sind, sollte die Wurst leicht gebräunt sein und das auslaufende Wasser sollte klar sein. Die Innentemperatur in der Mitte der Wurst muss mindestens 70 Grad Celsius betragen.
6 Minuten bei Hitze backen. Backen Sie die Wurst 3 Minuten lang bei starker Hitze und drehen Sie dann die andere Seite um. Backen Sie weitere 3 Minuten oder bis das Wasser klar wird und das Fleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist.
- Die obige Backzeit ist gut für Würste und Würste, aber die Wurst ist normalerweise bequemer, manchmal schneller.
- Die Innentemperatur beider Würste muss mindestens 70 ° C betragen, bevor sie aus dem Ofen genommen werden.
Würste in der Mikrowelle erhitzen. Erhitzen Sie die Würste in der Mikrowelle mit maximaler Leistung und jeweils 10-15 Sekunden lang in Chargen.
- Diese Methode gilt sowohl für hausgemachte als auch für verarbeitete Würste. Auf diese Weise können sowohl krumme als auch eingekreiste Würste hergestellt werden.
- Legen Sie die Würste in einer Schicht auf eine mit Mikrowellen ausgekleidete Schüssel mit Papiertüchern. Decken Sie ein zusätzliches Taschentuch ab, damit die Wurst nicht spritzt.
- Aufgetaute Wurst 10 Sekunden pro Stick erhitzen oder in Scheiben schneiden und 15 Sekunden auf gefrorener Wurst erhitzen. Beachten Sie, dass die genaue Aufwärmzeit je nach Kapazität Ihrer Mikrowelle variieren kann.
Eine andere Möglichkeit, eine Brühwurst zu erhitzen, besteht darin, sie auf dem Herd zu erhitzen. Die Wurst 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze einweichen.
- Ähnlich wie bei der Mikrowellenmethode können Sie mit dieser Methode fast jede Art von gekochter Frühstückswurst erwärmen: heiße oder kalte Würste, hausgemachte oder vorgekochte Würste oder noch gefroren.
- Legen Sie die Pflanzen oder schneiden Sie die Wurst in einer Schicht in eine beschichtete Pfanne. Decken Sie den Topf ab und stellen Sie ihn bei mittlerer Hitze auf den Herd.
- Erhitzen Sie die Wurst beim Auftauen 8 Minuten oder beim Gefrieren 10 Minuten. Sie sollten die Wurst beim Aufwärmen nicht umdrehen. Wenn es fertig ist, sollte die Wurst gleichmäßig warm sein.
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Rat

Rohwürste können in der Regel bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn nicht für 3 Tage, frieren Sie die Wurst ein und verbrauchen Sie sie innerhalb eines Monats.
Damit sich die Wurst gleichmäßig erwärmt, ist es am besten, sie vor dem Wiedererhitzen aufzutauen.
Beachten Sie beim Schneiden von Wurstbrötchen in Scheiben, dass eine 450 g Wurstbrötchen 6 Portionen ergeben. Frieren Sie die Wurst 10-15 Minuten ein, bevor Sie sie in etwa 1,3 cm dicke Scheiben schneiden und wie geschnittene Würste verarbeiten.