Inhalt

• Methode 2 von 3: Fisch und Fleisch grillen
• Methode 3 von 3: Obst und Gemüse grillen
• Tipps

1 Wählen Sie eine Pfanne oder ein Backblech zum Grillen. Das Geschirr sollte nicht zu tief sein, sonst passt es nicht in den Backofen zwischen Gitterrost und Grill.

• Sprühen Sie die Pfanne mit Antihaftspray ein. Wenn Sie etwas, das schwer zu reinigen ist, grillen möchten, legen Sie die Pfanne oder das Backblech mit Alufolie aus, um die Reinigung zu erleichtern.
• Um beste Ergebnisse zu erzielen, versuchen Sie es mit einer Grillpfanne. Dieser Pfannentyp ist speziell zum Grillen konzipiert und lässt die Hitze zirkulieren inkl. unter Essen.

2 Stellen Sie den Backofenrost auf die höchste Position. Dies sollte mit einem kalten Ofen erfolgen.

3 Heizen Sie Ihren Grill auf. Die meisten Öfen haben nur zwei Grilleinstellungen: Ein und Aus. Andere haben möglicherweise Einstellungsoptionen für hohe oder niedrige Temperaturen.

• Lassen Sie den Grill etwa 5 Minuten vorheizen, bevor Sie die Speisen hineinlegen. Dadurch kann die Temperatur ansteigen, sodass Sie Ihr Essen schnell grillen können.

Methode 2 von 3: Fisch und Fleisch grillen

1. 1 Fleisch, Hühnchen, Fisch mit Olivenöl oder Butter bestreichen oder marinieren.
2. 2 Legen Sie Fleisch oder Fisch in eine Grillpfanne oder eine andere Auflaufform.
3. 3 Stellen Sie die Pfanne in den Ofen auf den Rost oben, der sich in der höchsten Position befinden sollte, etwa 10 cm. von einer Wärmequelle.
4. 4 Lassen Sie das Fleisch oder den Fisch im Ofen, bis sie gar und gebräunt sind. Drehen Sie sie nach der Hälfte der Garzeit um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
   • Folgen Sie Ihrem eigenen Rezept oder Garzeitdiagramm, um die Garzeiten für jedes Fleisch einzuhalten.Die Garzeit hängt davon ab, wie Sie das Fleisch garen möchten und wie dick die Stücke sind.
   • Lassen Sie den Fisch pro 1,3 cm Schnittdicke etwa 5 Minuten unter dem Grill. Drehen Sie den Fisch nach 3 Minuten Garzeit um, wenn er dicker als 2,5 cm ist.

Methode 3 von 3: Obst und Gemüse grillen

1. 1 Legen Sie Gemüse wie Paprika und Tomaten zum Anbrühen auf den Grill und lösen Sie die Haut zum Schälen.
2. 2 Grillen Sie Gemüse und Obst für ein knuspriges Finish, während die Mitte weich und saftig bleibt.
3. 3 Verwenden Sie statt einer Grillpfanne eine Auflaufform, damit Sie Gemüse und Obst nach Bedarf umrühren können.
4. 4 Marinieren Sie Obst und Gemüse oder fetten Sie sie vor dem Grillen mit Pflanzenöl oder Butter ein.
5. 5 Legen Sie Obst und Gemüse etwa 5 Minuten unter den Grill. Überprüfen Sie sie ständig, um ein Verbrennen zu vermeiden.
6. 6 Versuchen Sie, Äpfel, Bananen, Mangos, Spargel, Zucchini, Pfirsiche und Paprika zu grillen.
7. 7 Bereit.

Tipps

• Lassen Sie die Grilltür während des Garens leicht geöffnet. Auf diese Weise behalten Sie Lebensmittel im Auge, die schnell garen. Es hilft auch, übermäßige Dampfbildung im Ofen zu vermeiden.