Inhalt

• Methode 2 von 4: Im Ofen
• Methode 3 von 4: In einem Reiskocher
• Methode 4 von 4: Mikrowelle

1 Besorge dir einen großen Topf mit dicht schließendem Deckel.

• Ein großer Topf eignet sich aufgrund der größeren Kochfläche besser zum Kochen von Reis als ein kleiner. Dadurch wird das Wasser gleichmäßig erhitzt und der Reis gleichmäßig während des Kochvorgangs verteilt.
• Ein fest geschlossener Deckel hält den größten Teil des Dampfes im Inneren.

2 Messen Sie den Reis ab. Eine Tasse ungekochter Reis ergibt etwa drei Tassen gekochten Reis. Reis in einem Sieb gut abspülen, bis das Wasser klar ist. Gib den sauberen Reis in einen Topf.

• Um den Reis weich zu machen, weichen Sie ihn 45 Minuten - 1 Stunde in kaltem Wasser ein, bevor Sie ihn kochen. Dadurch kann Wasser durch die äußere Schicht eindringen.
• Nicht unbedingt: Sie können das Öl im Topfboden bei mittlerer Hitze erhitzen und den Reis einige Sekunden braten, bevor Sie das Wasser in den Topf geben. Dadurch schmeckt es besser, aber nicht unbedingt.

3 Messen Sie das Wasser ab. Fügen Sie 2 1/2 Tassen Wasser zu 1 Tasse braunem Reis hinzu. Salzwasser - 1 Teelöffel Salz. Aufsehen.

• Anstelle von Wasser kann auch Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe verwendet werden, um den Geschmack zu verstärken.
• Es ist sehr wichtig, die richtige Menge Wasser oder Brühe zum Kochen des Reises zu verwenden, da der Reis sonst verbrennt oder sich in Brei verwandelt.

4 Bringen Sie den Inhalt des Topfes zum Kochen. Dann die Hitze reduzieren und zugedeckt kochen, bis der Reis weich ist und alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Die Garzeit variiert je nach Herd.

• Die Kochzeit für braunen Reis beträgt normalerweise 40-50 Minuten, aber überprüfe den Reis nach 30 Minuten, um sicherzustellen, dass er nicht anbrennt.
• Kochen Sie den Reis bei sehr schwacher Hitze auf dem kleinsten Brenner. Das Kochen sollte sehr leicht sein - leichtes Sprudeln.

5 Lass den Reis stehen. Wenn der Reis gar ist und das gesamte Wasser aufgesogen ist, vom Herd nehmen und mindestens 5 Minuten mit geschlossenem Deckel stehen lassen. Der Reis wird fest und serviert krümeligen, langkörnigen, zarten Reis.

• Nachdem der Reis leicht abgekühlt ist, den Deckel abnehmen und den Reis mit einer Gabel umrühren – er sollte leicht und würzig sein!
• Servieren oder 30 Minuten abkühlen lassen, dann bis zum nächsten Mal in den Kühlschrank stellen.

Methode 2 von 4: Im Ofen

1. 1 Den Ofen vorheizen. Backofen auf 190 Grad vorheizen.
2. 2 Messen Sie 1 ½ Tassen braunen Reis ab. Reis in einem Sieb gut abspülen, bis das Wasser klar ist.Gib den Reis in eine quadratische Backform aus Glas mit hohem Rand.
3. 3 Wasser kochen. Kochen Sie 2 ½ Tassen Wasser, 1 Esslöffel Butter und 1 Teelöffel Salz in einer Teekanne oder einem Topf mit Deckel. Sobald das Wasser kocht, den Reis in die Schüssel gießen, umrühren und die Schüssel mit Alufolie abdecken.
4. 4 Backen. Den Reis auf der mittleren Schiene eine Stunde backen. Nach einer Stunde die Folie entfernen, den Reis mit einer Gabel umrühren und servieren.

Methode 3 von 4: In einem Reiskocher

1. 1 Messen Sie den Reis ab. Messen Sie die erforderliche Menge Reis ab, normalerweise 1 Tasse. Reis in kaltem Wasser gut abspülen, dann 45 Minuten einweichen. Dann wird der Reis weich.
2. 2 Lass das Wasser ab. Das Wasser abgießen und den Reis in den Behälter des Reiskochers geben.
3. 3 Wasser hinzufügen. Fügen Sie Wasser in den Reiskocher bis zur Markierung von 2 1/2 oder 3 Tassen hinzu, je nachdem, wie weich der Reis sein soll. Fügen Sie einen halben Teelöffel Salz hinzu.
4. 4 Schalten Sie den Reiskocher ein. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Reiskocher ein. Das rote Licht sollte aufleuchten.
5. 5 Lassen Sie den Reis köcheln. Lassen Sie den Reis etwa 45 Minuten kochen. Wenn der Reis fertig ist, sollte der Reiskocher automatisch in den „warmen“ Modus wechseln. Rühren Sie den Reis vor dem Servieren mit einer Gabel um.

Methode 4 von 4: Mikrowelle

1. 1 Bereiten Sie das Gericht vor. Gib 3 Tassen Wasser und einen Esslöffel Pflanzenöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit Deckel. 2 Würfel Hühnerbrühe in Wasser auflösen (optional).
2. 2 Messen Sie den Reis ab. Messen Sie 1 Tasse braunen Reis ab. In einem Sieb gut ausspülen, bis das Wasser klar ist. Den Reis mit Wasser in die vorbereitete Schüssel gießen, umrühren.
3. 3 Kochen Sie den Reis in der Mikrowelle. Die Form in den Ofen stellen und ohne Deckel 10 Minuten auf hoher Stufe garen. Anschließend die Form mit einem Deckel abdecken – ohne den Reis umzurühren – und weitere 30 Minuten bei 50% Leistung garen.
4. 4 Lass den Reis stehen. Lassen Sie den Reis 10 Minuten darin, ohne die Mikrowellentür zu öffnen. Dann das Geschirr aus der Mikrowelle nehmen, mit einer Gabel umrühren. An den Tisch servieren.
5. 5 Bereit.