Inhalt

• Zutaten
• Schreiten
• Teil 1 von 3: Das Huhn würzen
• Teil 3 von 3: Hähnchenbrust servieren
• Warnungen

Hühnerbrust aus dem Ofen bietet Ihnen eine gesunde, schnelle Grundlage für das Abendessen und ist für jeden Tag der Woche geeignet. Um das Hähnchenfilet im Ofen zuzubereiten, müssen Sie das Fleisch nur würzen und in eine Auflaufform legen. Sie können das gebratene Huhn sofort essen, aber Sie können es auch für später aufbewahren. Sie können Hähnchenfilet mit Kräutern und Gewürzen würzen und damit auch hervorragende Salate oder Spieße zubereiten.

Zutaten

• Butter oder Olivenöl
• 1 Hühnerbrust ohne oder ohne Haut
• Salz und Pfeffer
• Nach Geschmack würzen

Schreiten

Teil 1 von 3: Das Huhn würzen

1. Bereiten Sie das Huhn vor. Nehmen Sie die Hühnerbrust aus der Verpackung und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Reiben Sie die Hühnerbrust mit etwas Butter oder Olivenöl ein, um das Fleisch saftiger zu machen und ihm mehr Geschmack zu verleihen.
   • Wenn Sie Kräuter und / oder Gewürze verwenden möchten, streuen Sie diese jetzt auf beide Seiten des Hühnerfilets. Zum Beispiel können Sie das Huhn mit Knoblauch und getrocknetem Basilikum oder mit einer Cajun-Gewürzmischung würzen. Welche Gewürze Sie wählen, hängt vom Geschmack ab, den Sie dem Huhn geben möchten.
2. Eine Auflaufform mit Aluminiumfolie auslegen. Wenn Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie auskleiden, wird das Geschirr nach dem Essen viel schneller zubereitet. Legen Sie das Huhn in die Auflaufform. Wenn Sie mehr als eine Hühnerbrust machen, legen Sie sie nicht zu nahe beieinander. Sie sollen sich nicht berühren. Sie können auch Zitronenscheiben oder Keile hinzufügen, um dem Huhn noch mehr Geschmack zu verleihen.
   • Wenn Sie hautlose Hühnerbrust verwendet haben, bedecken Sie die Auflaufform mit Pergamentpapier. Nehmen Sie ein Blatt Pergamentpapier und fetten Sie es auf einer Seite mit Butter ein. Legen Sie das Papier mit der gebutterten Seite nach unten auf das Huhn. Dann falten Sie die Ränder des Pergamentpapiers unter das Filet, so dass das Huhn vollständig bedeckt ist. Auf diese Weise ersetzt das Backpapier die Haut des Huhns, indem sichergestellt wird, dass das Fleisch saftig bleibt und nicht austrocknet.
   EXPERTEN-TIPP

   Backen Sie die Hühnerbrust im Ofen bei 200 Grad. Heizen Sie zuerst den Ofen vor und stellen Sie das Gericht erst dann mit dem Huhn hinein. Um sicherzustellen, dass der Ofen die richtige Temperatur hat, empfiehlt es sich, ein Ofenthermometer zu verwenden.

3. Überprüfen Sie regelmäßig die Temperatur des Huhns. Normalerweise wird das Hähnchenfilet in 30 bis 40 Minuten im Ofen zubereitet. Überprüfen Sie nach Ablauf der ersten 20 Minuten der Garzeit die Temperatur im Inneren des Huhns mit einem Fleischthermometer. Ein etwas dünneres Hähnchenfilet wird wahrscheinlich früher fertig sein. Achten Sie also darauf, dass das Fleisch nicht verbrennt oder austrocknet. Überprüfen Sie Ihr Hähnchenfilet alle 10 Minuten nach den ersten 20 Minuten.
4. Das Hähnchenfilet braten, bis das Fleisch die richtige Innentemperatur erreicht hat. Ein Hähnchenfilet ist fertig, wenn die Innentemperatur auf etwa 70 Grad gestiegen ist. Lassen Sie das Huhn im Ofen, bis das Fleisch diese Temperatur erreicht hat.
   • Stecken Sie das Fleischthermometer in die Mitte des Fleisches.
   • Sobald das Huhn die richtige Temperatur erreicht hat, nehmen Sie es aus dem Ofen.
5. Das Hähnchenfilet sofort servieren oder für später aufbewahren. Sobald das Huhn die richtige Temperatur erreicht hat, können Sie es einige Minuten abkühlen lassen und dann sofort essen. Sie können die Hühnerbrust auch in einem luftdichten Behälter wie einem Tupperware-Behälter aufbewahren und später essen.

Teil 3 von 3: Hähnchenbrust servieren

1. Das Huhn mit Zitronen- oder Limettensaft beträufeln. Wenn Sie Ihrer Hühnerbrust etwas mehr Geschmack verleihen möchten, drücken Sie etwas Zitronen- oder Limettensaft darüber. Dies verleiht dem Fleisch einen leichten, frischen Zitrusgeschmack.
   • Wenn Sie Limette verwenden, ergänzen Sie den Geschmack mit Minzblättern.
   • Das Huhn mit frischen Kräutern beträufeln, um den Limettengeschmack zu ergänzen.
2. Die Hühnerbrust mit einer Schicht Senf bestreichen. Senf passt gut zu Hühnchen. Sie können vor dem Servieren etwas einfachen oder Dijon-Senf auf der Hühnerbrust verteilen. Wenn Sie die Hühnerbrust auf einem Sandwich servieren, verteilen Sie zum Garnieren etwas Senf darauf.
3. Machen Sie Hühnchen-Spieße. Sie können Spieße mit Hähnchenfilet machen. Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke und fädeln Sie sie auf Holzspieße.Sie können auch andere Dinge wie rote Pfefferstücke, Zwiebeln, Zucchini oder anderes Gemüse oder sogar Obst hinzufügen. Auf diese Weise bieten die Spieße einen schnellen und gesunden Snack oder eine Mahlzeit.
4. Das Hähnchenfilet in einen Salat geben. Sie können Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in einen Salat geben. Auf diese Weise haben Sie ein schnelles und gesundes Mittag- oder Abendessen.

Warnungen

• Achten Sie auf Salmonellen. Rohes Hühnerfleisch ist häufig mit den Salmonellenbakterien kontaminiert. Waschen Sie nach dem Umgang mit rohem Hühnchen immer Ihre Hände und waschen Sie das gesamte Geschirr, mit dem Sie die Hühnchenbrust zubereitet haben. Gehen Sie dabei so vorsichtig wie möglich vor. Sie sollten auch alle Schneidebretter und Bereiche der Theke abwischen, die mit dem Huhn in Kontakt gekommen sind.