Inhalt

• Schreiten
• Methode 1 von 2: Machen Sie Ihr eigenes Natriumacetat
• Methode 2 von 2: Versuchen Sie gekauftes Natriumacetat
• Tipps
• Warnungen
• Notwendigkeiten

Wie kann Eis heiß sein? Wenn es kein normales Eis ist, natürlich. Mit den gleichen Zutaten wie Lava aus Backpulver (Backpulver) können Sie Natriumacetat herstellen. Wenn Sie dies auf unter den Gefrierpunkt abkühlen, erhalten Sie eine Flüssigkeit, die bei der geringsten Aktivierung gefriert. Während des Festkristallbildungsprozesses wird Wärme freigesetzt. So macht man "heißes Eis".

Schreiten

Methode 1 von 2: Machen Sie Ihr eigenes Natriumacetat

1. Nimm eine große Pfanne. Dies sollte eine saubere Stahl- oder Pyrexpfanne mit einem Fassungsvermögen von mindestens zwei Litern sein. "Heißes Eis" ist ungiftig. Machen Sie sich also keine Sorgen, dass Sie Ihre Kochausrüstung ruinieren.
   • Verwenden Sie keine Kupferpfanne.
2. Backpulver hinzufügen. Drei Esslöffel (45 ml) Backpulver in die Pfanne geben.
   • Sie können kein Backpulver verwenden, da es andere Chemikalien enthält, die den Prozess stören.
3. Fügen Sie natürlichen Essig hinzu. Messen Sie etwa einen Liter natürlichen Essig ab und gießen Sie ihn nach und nach in die Pfanne. Es wird sofort schäumen, also nicht zu schnell gießen, da es sonst überlaufen kann.
   • Bei dieser Messung wird davon ausgegangen, dass Sie Essigsäure in einer Konzentration von 5% verwenden. Dies ist eine übliche Konzentration für handelsüblichen Essig. Dies muss jedoch keine exakte Messung sein.
4. Warten Sie, bis die Flüssigkeit nicht mehr sprudelt. Der Essig (Essigsäure) und das Backpulver (Natriumbicarbonat) reagieren zusammen, um Natriumacetat zusammen mit dem Kohlendioxid zu bilden, das all dieses Sprudeln verursacht. Wenn es sprudelt, rühren Sie die Flüssigkeit gut um, um sicherzustellen, dass das gesamte Backpulver gemischt ist, und warten Sie, bis die Reaktion beendet ist.
5. Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit vollständig klar ist. Wenn Sie immer noch Granulat Backpulver sehen, fügen Sie mehr Essig hinzu, bis alle verschwunden sind. Das in der Flüssigkeit verbleibende Backpulver kann Ihr "heißes Eis" später im Prozess einfrieren, bevor Sie möchten.
6. Lassen Sie es kochen, bis die erste Spur eines Films auf der Oberfläche erscheint. Essig besteht größtenteils aus Wasser, das Sie wegkochen müssen. Sobald etwa 90% der Flüssigkeit verdunstet sind - das Kochen kann eine halbe Stunde oder länger dauern -, bildet sich auf der Oberfläche ein krustiger Film. Dies bedeutet, dass alles überschüssige Wasser weg ist und Sie die Heizung so schnell wie möglich abstellen sollten. Wenn Sie zu viel Kruste entstehen lassen, wird Ihre Flüssigkeit trüb und funktioniert nicht sehr gut.
   • Wenn es sehr braun und trüb wird, fügen Sie etwas mehr Essig hinzu und kochen Sie es erneut.
   • Das Natriumacetat beginnt als "Natriumacetat-Trihydrat", was bedeutet, dass es Wasser enthält. Wenn das gesamte Wasser um ihn herum verschwunden ist, beginnen diese Wassermoleküle zu verdampfen und das Natriumacetat wird zu "trockenem Natriumacetat".
7. Kratzen Sie die Kristalle an der Seite der Pfanne ab. Wenn der Wasserstand sinkt, werden Sie feststellen, dass pulverförmige Natriumacetatkristalle an der Innenseite der Pfanne haften bleiben. Sie werden diese später benötigen, verwenden Sie also einen Löffel, um sie in einem separaten Behälter zu sammeln. Sie können dies jederzeit tun, während die Mischung kocht.
8. Übertragen Sie es in einen verschließbaren Behälter oder eine Schüssel. Löffeln Sie die Flüssigkeit in eine saubere Pyrex-Schüssel oder einen anderen Behälter, in dem warme Flüssigkeit sicher aufbewahrt werden kann. Lassen Sie keine festen Kristalle in diesen Behälter gelangen. Decken Sie es gut ab.
   • Es ist eine gute Idee, 1-2 Esslöffel (15-30 ml) Essig hinzuzufügen. Der Essig hilft dabei, die Lösung in einem wässrigen Zustand zu halten, anstatt sie wieder zu verkrusten.
9. Kühlen Sie den Behälter in einem Eisbad. Warten Sie, bis der Behälter mit Natriumacetat auf Raumtemperatur oder darunter abgekühlt ist. Dies sollte in einer Schüssel mit Eiswasser etwa 15 Minuten oder im Kühlschrank länger dauern. Ziel ist es, das Natriumacetat-Trihydrat "super cool" zu machen. Dies bedeutet, dass es unter seine Gefriertemperatur fällt, aber dennoch flüssig bleibt.
   • Wenn die Flüssigkeit in diesem Stadium gefriert, kann sie ein festes Stück Kristall oder eine andere Verunreinigung enthalten. Fügen Sie mehr Essig hinzu, legen Sie ihn wieder in die Pfanne und versuchen Sie es erneut. Dies ist ein schwieriger Prozess, daher ist es selten, dass Sie ihn beim ersten Versuch ausführen.
10. Fügen Sie Ihrer wässrigen Lösung etwas kristallisiertes Natriumacetat hinzu. Verwenden Sie die Kratzer aus der Pfanne, während Sie die Lösung zum Kochen bringen. Beginnen Sie mit ein oder zwei Prisen - wenn diese nicht funktionieren, fügen Sie weitere hinzu.
11. Beachten Sie, wie sich das heiße Eis bildet. Das feste Natriumacetat liefert einen Impfkristall, aus dem das gesamte unterkühlte Acetat wachsen kann. Da das Natriumacetat bereits unterkühlt und gefrierbereit ist, sollte dies eine schnelle Kettenreaktion verursachen und die gesamte Lösung einfrieren. Dadurch wird Wärme freigesetzt, die Sie leicht spüren können, wenn Sie Ihre Hände in die Nähe der Schüssel oder des Behälters legen.
    • Wenn dies nicht der Fall ist, liegt ein Problem mit Ihrer Lösung vor. Fügen Sie mehr Essig hinzu und kochen Sie ihn erneut - oder probieren Sie die zuverlässigere Methode aus, die Sie unten im Laden gekauft haben.

Methode 2 von 2: Versuchen Sie gekauftes Natriumacetat

1. Suchen Sie nach Natriumacetat-Trihydrat. Dies ist zwar eine billige, ungiftige Substanz, sie ist jedoch im Handel nicht weit verbreitet. Sie werden es wahrscheinlich einfacher finden, es online zu kaufen. Möglicherweise können Sie es aus einem Wärmepaket extrahieren (das Sie zum Aktivieren drücken müssen).
   • Natriumacetat wird auch als "wasserfreies Natriumacetat" verkauft, und einige Lieferanten geben nicht an, auf welche Form sie sich beziehen. Die folgenden Anweisungen gelten für beide Formulare.
2. Legen Sie den Stoff in kochendes Wasser. Geben Sie das Natriumacetat in eine Stahlpfanne oder eine Pyrex-Schüssel und stellen Sie den Behälter in eine Pfanne mit kochendem Wasser. Es sollte zu reinem flüssigem Natriumacetat-Trihydrat oder "heißem Eis" schmelzen.
   • Wenn das Natriumacetat nicht schmilzt, haben Sie wasserfreies Natriumacetat gekauft. Um es in Natriumacetat-Trihydrat umzuwandeln, fügen Sie heißes Wasser hinzu, während es sich noch im kochenden Wasserbad befindet. Pro drei Gramm Natriumacetat benötigen Sie etwa 2 ml Wasser, um die Substanz vollständig aufzulösen.
   • Verwenden Sie nicht Ihr gesamtes Natriumacetat. Sie brauchen ein wenig für später.
3. Den Stoff sofort abkühlen lassen. In einen sauberen Behälter oder eine saubere Schüssel geben, abdecken und in ein Eisbad oder einen Kühlschrank stellen, bis Raumtemperatur oder darunter erreicht ist. Stellen Sie sicher, dass kein festes Natriumacetat in diesen Behälter gelangt, da es sonst zu früh gefriert.
4. Berühren Sie die kühle Lösung mit festem Natriumacetat. Der feste Kristall ist ein Keimbildungspunkt, was bedeutet, dass die anderen Natriumacetatmoleküle um ihn herum haften bleiben und sich zu einer Kristallform ausdehnen können. In kurzer Zeit sollte die gesamte Wanne oder Schüssel wie ein Eisblock aussehen - außer dass sie Wärme ausstrahlt!
   • Andere Verunreinigungen können Erfrierungen verursachen, wenn sie die richtige Form haben.Dies bedeutet, dass Sie es manchmal aktivieren können, indem Sie es mit einem Zahnstocher oder Ihrem Finger berühren. Festes Natriumacetat ist jedoch der einzig zuverlässige Weg.

Tipps

• Sie können Eisskulpturen herstellen, wenn Sie die Lösung auf eine Prise fester Kristalle gießen. Die Lösung verwandelt sich in einen Feststoff, wenn sie mit den Kristallen in Kontakt kommt, und verfestigt sich beim Gießen weiter. Das Eis wird sich schnell ansammeln!
• Das hausgemachte heiße Eis ist schwieriger zu verwenden und liefert weniger beeindruckende Ergebnisse als die gekaufte Aufbewahrungsmethode. Wenn Sie Probleme damit haben, ist es am besten, mehr Essig hinzuzufügen, das Wasser zu reduzieren und es erneut zu versuchen.
• Sie können das feste "heiße Eis" schmelzen und die Show wiederholen, indem Sie es erneut abkühlen. Sie können es leicht in der Mikrowelle schmelzen, da Sie kein Wasser mehr wegkochen müssen.

Warnungen

• Treffen Sie die Lösung nicht bis es abgekühlt ist!

Notwendigkeiten

• Natriumacetat-Trihydrat (oder Essig und Backpulver)
• Mittlere bis große Pfanne (Stahl oder Pyrex)
• Wasser
• Behälter reinigen
• Eisbad (oder Kühlschrank)