Inhalt

• Methode 2 von 3: Teil 2: Reiben mit Gewürzen
• Methode 3 von 3: Teil 3: Salzen

1 Bereiten Sie eine Kräutermischung zum Marinieren von Hühnchen vor. Geben Sie die folgenden Zutaten in einen wiederverschließbaren Plastikbehälter: 1 Esslöffel Essig (Apfelwein-, Balsamico- oder Rotweinessig), 2-3 Esslöffel getrocknete Kräuter (Thymian, Oregano, Rosmarin oder Lorbeerblatt), 1 bis 2 Esslöffel Knoblauch oder Zwiebel Pulver, 1/4 Tasse Olivenöl und 1 bis 2 Esslöffel Senf.

• Schließen Sie den Behälter, um die Zutaten zu mischen, fügen Sie das Hähnchenfilet hinzu und verschließen Sie ihn wieder fest. Lasse das Hähnchen einige Stunden marinieren oder friere es bis zu 2 Wochen lang ein.
• Hähnchen kann gegrillt oder im Ofen gebacken werden.

2 Wie man eine Zitrusmarinade macht. Kombinieren Sie 1/2 Tasse Orangensaft, 1/2 Tasse Zitronensaft, 1/4 Teelöffel gehackter Salbei, 1,5 Zoll geriebener Ingwer, 1 Esslöffel Sojasauce, 3 gehackte Knoblauchzehen und 1/4 Teelöffel Sauce.

• Gießen Sie die Mischung in einen wiederverschließbaren Plastikbehälter, fügen Sie das Hähnchen hinzu und lassen Sie es einige Stunden marinieren oder lassen Sie es über Nacht.
• Grillen Sie das Huhn, bis es weich ist.

3 Versuchen Sie es mit Teriyaki-Marinade. Sie benötigen 1 Tasse Sojasauce, 1 Tasse Wasser, 3/4 Tasse Weißzucker, 1/4 Tasse Worcestershire-Sauce, 3 Esslöffel destillierter weißer Essig, 3 Esslöffel Pflanzenöl, 2 Teelöffel Knoblauchpulver und 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer .. .

• Kombinieren Sie die Zutaten in einem Topf. Rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und gießen Sie die Mischung dann in einen wiederverschließbaren Plastikbehälter. Legen Sie das Hähnchen in die Marinade und marinieren Sie es einige Stunden oder lassen Sie es über Nacht.
• Mariniertes Hähnchen kann gegrillt oder im Ofen gebacken werden.

Methode 2 von 3: Teil 2: Reiben mit Gewürzen

1. 1 Bereiten Sie eine Kräutermischung zum Marinieren von Hühnchen vor. Sie müssen 1 Esslöffel frischen Thymian, 1 Esslöffel frischen Salbei, 1 Esslöffel frischen Rosmarin, 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel zerdrückte rote Paprika und 2 gehackte Knoblauchzehen nehmen.
   • Kombinieren Sie die Zutaten in einem Topf. Verteilen Sie die Mischung vor dem Backen oder Grillen gleichmäßig über das Huhn.
   • Dieses Rezept ist für ungefähr 3 Pfund Hühnchen.
2. 2 Probieren Sie eine würzige Barbecue-Marinade. Kombinieren Sie 2 Esslöffel braunen Zucker, 1 Esslöffel Piment, 1 Esslöffel gemahlener Ingwer, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, 1 Teelöffel roter Pfeffer und 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
   • Die Mischung ist in einem luftdichten Behälter bis zu 6 Monate haltbar.
   • Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig, bevor Sie das Hähnchen grillen.

Methode 3 von 3: Teil 3: Salzen

1. 1 Marinieren Sie das Huhn in der Honig-Zitronen-Salbei-Mischung. Kombinieren Sie 4 Unzen Honig, 4 Unzen Salz, 1 Liter Wasser, 2 gehackte Knoblauchzehen und 2 Unzen Olivenöl zusammen.
   • Ziehen Sie die Haut des Hähnchens zurück und legen Sie 6 Salbeiblätter und 6 dünn geschnittene Zitronenspalten darunter.
   • Lassen Sie das Huhn 12 Stunden im Kühlschrank marinieren.
   • Tragen Sie Olivenöl auf die Oberfläche des Huhns auf.
2. 2 Probieren Sie die Marinade, die dem Hühnchen Saftigkeit und Geschmack verleiht. Mischen Sie 4,5 Liter warmes Wasser, 3/4 Tasse Salz, 2/3 Tasse Zucker, 3/4 Tasse Sojasauce und 1/4 Tasse Olivenöl. Rühren Sie, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben, und kühlen Sie die Marinade dann auf Raumtemperatur ab.
   • Legen Sie das Hähnchen in die Marinade, decken Sie es ab und kühlen Sie es dann zwei bis vier Stunden lang.
   • Das Hähnchen abspülen und vor dem Backen trocken tupfen.
3. 3 Das Gericht ist fertig.