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• Methode 2 von 2: Ein Mandelgericht zubereiten
• Tipps

1 Nehmen Sie eine beliebige Menge Mandeln, vorzugsweise gekeimte. Jede Menge reicht für Sie, denn Sie brauchen nur Mandeln. Sehr einfach! Warum Mandeln für Mandelmehl schälen? Denn auf diese Weise erhalten Sie eine gleichmäßigere Farbe und einen glatteren Geschmack.

• Um Mandeln zu schälen, kochen Sie sie ein oder zwei Minuten lang, ohne sie mit einem Deckel zu bedecken. Schrubbe die Haut mit einem Tuch oder den Händen ab oder schäle die Mandeln aus der Schale. Trocknen Sie die Mandeln vor der Verwendung vollständig ab, da das Wasser sie in Öl verwandelt.
• Warum braucht man gekeimte Mandeln? Gekeimte Mandeln sind Mandeln, die über Nacht eingeweicht wurden. Es ist für den menschlichen Körper leichter, es zu verdauen. Über Nacht werden nämlich giftige Enzyme freigesetzt, die es Ihrem Magen ermöglichen, Nahrung besser zu verdauen.

2 Gib die Mandeln nach dem Trocknen in eine Küchenmaschine, Kaffeemaschine oder einen Mixer. Auch hier spielt es keine Rolle, wie viele Mandeln Sie haben. Es kann sogar besser sein, sehr wenig davon zu nehmen - da Mandelmehl nicht lange hält - 3 bis 6 Monate im Kühlschrank und noch weniger außerhalb davon.

3 Die Mandeln zerdrücken, bis eine glatte Paste entsteht. Dies dauert normalerweise zwischen 30 Sekunden und einer Minute und kann je nach Gerät länger sein.

• Wenn Sie ein gutes Mehl haben möchten, halten Sie die Mandeln etwas länger. Aber wenn Sie die Mandeln in der Küchenmaschine überbelichten, erhalten Sie am Ende Öl.

4 Mehl sofort verwenden oder an einem kalten Ort aufbewahren. Die Raumtemperatur ist schlecht, wenn Sie dieses Mehl eine Weile lagern möchten.

Methode 2 von 2: Ein Mandelgericht zubereiten

1. 1 Gib die gekeimten Mandeln in eine Küchenmaschine, eine Kaffeebohnenmaschine oder einen Mixer. Obwohl es keinen offiziellen Unterschied zwischen Mandelmehl und einem Mandelgericht gibt, besteht der inoffizielle Unterschied darin, dass geschälte Mandeln für das Mehl verwendet werden und die Schalen für das Gericht nicht geschält werden. Wenn Sie also ein Gericht zubereiten möchten oder ein Rezept haben, das ungeschälte Mandeln erfordert, ist es besser, eine ganze gekeimte Mandel zu nehmen.
2. 2 Zerkleinern Sie die Mandeln in einer Küchenmaschine schneller, als wenn Sie Mehl herstellen würden. Das Mandelgericht ist wiederum nach inoffiziellen Quellen rauer als Mehl. Wenn Sie Mehl in 45 Sekunden herstellen, reichen 30 für Sie aus.
3. 3 Verwenden Sie es sofort oder lagern Sie es an einem kühlen Ort. Die Raumtemperatur ist schlecht, wenn Sie dieses Gericht eine Weile aufbewahren möchten.

Tipps

• Um beste Ergebnisse zu erzielen, versuchen Sie, Mehl zu sieben. Dadurch werden alle unnötigen Dinge entfernt.
• Verarbeiten Sie die Mandeln nicht zu lange im Mixer, sonst erhalten Sie Butter.