Inhalt

• Tipps
• Warnungen
• Was brauchst du

1 1 kleine Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl leicht erhitzen, bis die Zwiebeln anfangen zu bräunen.

2 1 Knoblauchzehe fein hacken und zur Zwiebel geben. Bei schwacher Hitze 1-2 Minuten braten.

3 1 Dose gehackte italienische Tomaten hinzufügen.

4 Mit etwas Weißweinessig, 1 TL Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

5 Ein Glas Wasser hinzufügen und 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn die Sauce zu trocken wird.

6 Die fertige Sauce sollte würzig und dickflüssig sein.

Tipps

• Verwenden Sie vor allem Tomaten höchster Qualität.
• Diese Sauce ist perfekt für Pizza.
• Haben Sie keine Angst, Kräuter hinzuzufügen - Thymian, Basilikum, Petersilie und Oregano eignen sich hervorragend.
• 1 Stunde kochen mag überwältigend erscheinen, ist es aber nicht. Es ist notwendig, dass die Tomaten vollständig weich sind und die Sauce eindickt.

Warnungen

• Den Knoblauch vor dem Hinzufügen der Tomaten nicht anbräunen, da er sonst bitter schmeckt.
• Bei schwacher Hitze kochen und gelegentlich umrühren.

Was brauchst du

• Teller
• Mittlerer Topf
• Scharfes Messer
• Schneidbrett
• Holzlöffel