Inhalt

• Schritte
• Tipps
• Warnungen
• Was brauchst du

In einem großen Unternehmen oder einer Situation ohne Strom kann die langfristige Lagerung von Lebensmitteln problematisch werden. Eine der einfachsten Lösungen ist es, aus geeigneten Töpfen, Sand und Wasser einen eigenen Topf-in-Topf-Kühlschrank zu bauen. Diese Idee wurde von Mohammed Bach Abba wiederbelebt, heute wird dieser Kühlschrank von vielen Bauern in warmen Klimazonen verwendet, die ihre Lebensmittel so lange wie möglich lagern und vor Insekten schützen müssen.

Wenn Sie den Sand immer feucht halten, können die Dämpfe die Temperatur senken und das Essen im Innentopf kühlen. In warmen Klimazonen kann so frisch geerntetes Gemüse viel länger gelagert werden. Es ist auch praktisch für ein Picknick oder ein Mittagessen im Freien, wo es keinen Strom gibt und Speisen und Getränke gekühlt werden müssen. So stellen Sie Ihren eigenen Kühlschrank her.

Schritte

1. 1 Kaufen Sie zwei große Ton- oder Keramiktöpfe. Ein Topf sollte kleiner sein als der andere. Achten Sie darauf, dass der kleine Topf in den großen Topf passt, mit mindestens einem Zentimeter an den Seiten und drei Zentimetern oben dazwischen.
2. 2 Versiegeln Sie alle Löcher im Boden der Töpfe. Verwenden Sie Ton, Kieselsteine, Korken, hausgemachten Kitt - was auch immer zur Verfügung steht, um Löcher zu füllen. Wenn Sie die Löcher unversiegelt lassen, dringt Wasser in den inneren Topf ein und läuft aus dem äußeren ab, wodurch der Kühlschrank wirkungslos wird.
   • Das Loch kann mit Kitt oder Klebeband verschlossen werden.
3. 3 Füllen Sie den Boden eines großen Topfes mit grobem Sand. 2,5 cm hoch füllen.oder auf eine Höhe, die es dem kleinen Topf ermöglicht, bündig mit dem großen zu sein.
4. 4 Stellen Sie den kleineren Tontopf in den größeren. Befestigen Sie die Basis auf der unteren Sandschicht.
5. 5 Füllen Sie den Raum um den kleineren Topf mit Sand. Füllen Sie es fast vollständig aus und lassen Sie oben eine kleine Lücke.
6. 6 Gießen Sie kaltes Wasser über den Sand. Gießen Sie, bis der Sand vollständig nass ist und kein Wasser mehr aufnehmen kann. Nach und nach einfüllen, damit das Wasser in die Keramik aufgenommen werden kann.
7. 7 Nimm ein Stück Stoff, ein Geschirrtuch oder ein einfaches Handtuch und tauche es in Wasser. Legen Sie es so auf den Innentopf, dass es vollständig bedeckt ist.
   • Nasses Sackleinen oder ein ähnlicher Stoff funktioniert auch.
8. 8 Lassen Sie den Innentopf abkühlen. Falls vorhanden, können Sie ein Thermometer verwenden, aber wenn Sie keins haben, überprüfen Sie die Temperatur von Hand.
9. 9 Bewahren Sie den Topf-im-Topf-Kühlschrank an einem trockenen, belüfteten Ort auf, damit das Wasser effektiv nach außen verdunsten kann.
10. 10 Legen Sie Gemüse oder andere Aufbewahrungsgegenstände hinein. Sie müssen den Feuchtigkeitsgehalt des Sandes regelmäßig überprüfen. Nachdem der Sand getrocknet ist, fügen Sie Wasser hinzu und halten Sie ihn gut angefeuchtet.
    • Sie können dem Topf-in-Topf-Kühlschrank Speisen und Getränke hinzufügen, wenn Sie ein Picknick oder eine Veranstaltung im Freien haben. Wenn Sie viele Kühlartikel haben, bauen Sie einen Kühlschrank für Getränke und einen für Lebensmittel.

Tipps

• Versuchen Sie zum Testen von Töpfen, verschiedene Gemüse- und Obstsorten darin zu lagern und herauszufinden, wie viel sie dort aufbewahren können. Natural Innovation stellt fest, dass „Abbas Projekt das Leben der Negerianer erheblich verbessert hat: Auberginen können 27 Tage statt drei Tage gelagert werden, afrikanischer Spinat kann jetzt 12 Tage gelagert werden, während er normalerweise am nächsten verschwindet und Tomaten und Paprika können“ in einem solchen Kühlschrank drei Wochen frisch bleiben. Die Lebensmittelhygienestandards und der allgemeine Gesundheitszustand verbessern sich.
• Der Topf-in-Topf-Kühlschrank ist auch unter dem arabischen Namen „Zeer“-Topf bekannt.
• [[Image: Drinks in pot.png | 200px | thumb |
• Ohne dieses Gerät kann Fleisch mehrere Stunden gelagert werden, während es darin bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden kann.
• Wenn Sie Produkte verkaufen, legen Sie sie auf ein feuchtes Tuch in einen Innentopf. Dies kühlt die ausgestellten Produkte und zeigt den Leuten, was Sie verkaufen.
• Wasser und andere Flüssigkeiten können bei 15 °C gelagert werden.
• Außerdem lassen sich auf diese Weise Sorghum und Hirse lagern – der Topf-im-Topf-Kühlschrank schützt vor Feuchtigkeit und beugt Pilzbefall vor.

Warnungen

• Verwenden Sie keine glasierten Töpferwaren; nur unglasierte verwenden.
• Verdunstungskühlung funktioniert am besten bei trockener Hitze und ein Topf-in-Topf-Kühlschrank ist nicht anders. Sie werden sehen, dass diese Lösung bei hoher Luftfeuchtigkeit nicht funktioniert.

Was brauchst du

• Zwei Ton (Keramik), nicht glasierte Töpfe, einer größer, der andere kleiner.
• Sand.
• Wasser.
• Tuch zum Abdecken der Töpfe.
• Ton, Kork oder anderes Material zum Abdichten von Schlaglöchern, falls vorhanden.