Inhalt

• Zutaten
• Schritte
• Tipps
• Was brauchst du

Schaust und liebst du "It's Always Sunny in Philadelphia"? Dann kennen Sie vielleicht das Lieblingsgericht von Charlie Kellys Charakter - Milchsteak mit Geleebonbons. Dieses berühmte Steak wurde in The Waitress Gets Married serviert.

Zutaten

• Milchsteak:
• 1 mittleres Steak 250 g (von der oberen Schulter)
• 2 Gläser Milch (am besten ganz, "4%")
• 1/4 Tasse Honig
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Garnierung:
• 1/2 Tasse Jelly Belly® Gummis (oder, wenn Sie sie nicht verkaufen, andere)

Schritte

1. 1 Milch, Honig, Zimt, Muskatnuss und Vanille in einen mittelgroßen Topf geben.
2. 2 Erhitze die Mischung unter gelegentlichem Rühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.
3. 3 Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
4. 4 Legen Sie die Steaks vorsichtig in die kochende Milchmischung.
5. 5 Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze, um die Milch zu köcheln.
6. 6 Das mittelgroße Steak fünf Minuten auf einer Seite garen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich kein Film bildet.
7. 7 Das Steak umdrehen und auf der anderen Seite weitere 5 Minuten garen.
8. 8 Prüfen Sie, ob das Steak gar ist. Wenn Sie ein authentisches Gericht wünschen, sollte es innen nicht rosa sein.
9. 9 Lassen Sie das Steak einige Minuten ruhen.
10. 10 Mit Geleebonbons dekorieren.

Tipps

• Versuchen Sie für eine gesunde Option Magermilch oder fettarme Milch.
• Verwenden Sie für große Steaks eine große Pfanne und proportional mehr Zutaten.
• Wenn Sie sich für ein billigeres Filet entscheiden, das normalerweise mariniert wird, ist bei dieser Methode keine Marinade erforderlich. Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch jedoch marinieren.
• Wenn Sie ein Feinschmecker sind, probieren Sie die Geleebonbons mit ungewöhnlichen Aromen, um Ihr Gericht auf die nächste Stufe zu heben.

Was brauchst du

• Teller
• Mittlere Pfanne
• Rührlöffel (oder Zange zum Wenden des Steaks)
• Gabel und Messer
• Gericht