Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 6: Zutaten für gebratenen Reis mit Shrimps
• Methode 2 von 6: Einfacher Shrimp Fried Rice
• Methode 3 von 6: Zutaten für gebratenen Reis mit Eiern und Garnelen
• Methode 4 von 6: Gebratener Reis mit Eiern und Garnelen
• Methode 5 von 6: Zutaten für Spicy Thai Shrimp Fried Rice
• Methode 6 von 6: Würziger Thai Shrimp Fried Rice
• Tipps
• Zusätzliche Artikel

Gebratener Reis ist ein köstliches Gericht, das normalerweise aus gebratenem Reis mit Zwiebeln und verschiedenem Gemüse hergestellt wird.Garnelen verleihen ihm einen Meeresfrüchte-Geschmack und dieses traditionelle Gericht kann als Hauptgericht oder als Beilage zu anderen chinesischen Gerichten serviert werden. Wenn Sie lernen möchten, wie man Shrimp Fried Rice kocht, lesen Sie weiter!

Schritte

Methode 1 von 6: Zutaten für gebratenen Reis mit Shrimps

• 225g geschälte rohe Garnelen (Darmvene muss ebenfalls entfernt werden)
• 2 EL. l. Pflanzenöl
• 1/2 weiße Zwiebel, gehackt
• 4 Tassen gekochter Reis
• 1/2 Tasse gehackte Karotten
• 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
• 1/2 Tasse gehackte rote Paprika
• 1 Esslöffel. l. Sojasauce
• 1 Teelöffel Sesamöl
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Methode 2 von 6: Einfacher Shrimp Fried Rice

1. 1 Bereiten Sie 4 Tassen weißen Reis vor. Lesen Sie die Kochanleitung auf der Packung. Sie können den Reis sofort kochen oder den am Vortag gekochten verwenden.
2. 2 Die gewürfelte Zwiebel und Paprika in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl anbraten. Hacken Sie 1/2 weiße Zwiebel, 1/2 Tasse grünen Pfeffer und 1/2 Tasse roten Pfeffer und braten Sie sie mit einem Esslöffel Pflanzenöl an. Mindestens zwei Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind, und dann die Pfanne beiseite stellen.
3. 3 Die Garnelen in Pflanzenöl in einer anderen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Verwenden Sie eine andere Pfanne, gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinein, braten Sie 225 g geschälte rohe Garnelen (ohne Darmvene). 3-4 Minuten braten, bis sie nicht mehr rosa sind.
4. 4 Garnelen und Reis in eine Pfanne mit Gemüse geben und bei mittlerer Hitze braten. Fügen Sie einen Esslöffel Sojasauce und einen Teelöffel Sesamöl hinzu und rühren Sie um, um die Aromen zu kombinieren. Kochen Sie die Mischung noch mindestens 3 Minuten, bis der Reis leicht knusprig ist. Dann den gekochten Reis vom Herd nehmen.
5. 5 Den gebratenen Reis würzen. Den Reis nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
6. 6 Aufschlag. Servieren Sie diesen gebratenen Garnelenreis sofort und garnieren Sie ihn mit einer Handvoll Koriander.

Methode 3 von 6: Zutaten für gebratenen Reis mit Eiern und Garnelen

• 6 EL. l. Erdnussbutter
• 2 fein gehackte Schalotten
• 1 (5 cm) Stück geschälter und geriebener Ingwer
• 1/2 kleiner Chinakohlkopf
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 225 g mittelgroße Garnelen, geschält (Darmvene muss ebenfalls entfernt werden)
• 3 große Eier, leicht geschlagen
• 4 Tassen gekochter Langkornreis
• 1/2 Tasse aufgetaute gefrorene Erbsen
• 3 EL. l. Sojasauce
• 1/2 Bund gehackte Frühlingszwiebeln
• 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse

Methode 4 von 6: Gebratener Reis mit Eiern und Garnelen

1. 1 2 EL erhitzen. l. Erdnussbutter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze... Warten Sie eine Minute, bis sich das Öl erwärmt hat.
2. 2 Schalotten und Ingwer zugeben und eine Minute anbraten. 2 fein gehackte Schalotten und 1 (5 cm) Stück geschälten und geriebenen Ingwer in Öl anbraten. Während dieser Zeit sollten sie duften.
3. 3 Chinakohl dazugeben und 8 Minuten anbraten. 1/2 kleinen, fein gehackten Pekingkohl ohne Mark hinzufügen. Braten bis sie weich sind, dann mit einer Prise Salz würzen.
4. 4 Übertragen Sie das Gemüse auf einen Teller und wischen Sie den Wok mit einem trockenen Papiertuch ab.
5. 5 Die Pfanne mit 2 EL Erdnussbutter bedecken.
6. 6 2 gehackte Knoblauchzehen anbraten, bis das Aroma freigesetzt wird. Dies sollte weitere 2-3 Minuten dauern.
7. 7 225 g geschälte mittelgroße Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. braten, bis sie nicht mehr rosa sind. Denken Sie daran, die Garnelen vorher zu reinigen und die Darmvene zu entfernen. Legen Sie die gekochten Garnelen auf einen Teller mit Gemüse.
8. 8 2 weitere Esslöffel Erdnussbutter in den Wok geben. Warten Sie, bis sich das Öl erwärmt hat.
9. 9 3 Eier in die Mitte des Woks schlagen. Leicht verquirlen und in großen Stücken köcheln lassen.
10. 10 Fügen Sie 4 Tassen gekochten Langkornreis hinzu. Reis und Ei gründlich verrühren.Sie können die Reisklumpen mit dem Rand Ihres Spatels aufbrechen.
11. 11 Legen Sie Gemüse, Garnelen und 1/2 Tasse gefrorene gefrorene Erbsen in eine Pfanne. 3 EL hinzufügen. l. Sojasauce und Salz nach Geschmack. Mischen Sie die Zutaten 1-2 Minuten lang, bis sie heiß sind. Dann den gebratenen Reis vom Herd nehmen.
12. 12 Schmücken. Mit Ei und gebratenem Garnelenreis mit 1/2 Bund gehackter Frühlingszwiebeln und 1/2 Tasse gehackten Erdnüssen garnieren.
13. 13 Aufschlag. Genießen Sie dieses köstliche Gericht sofort.

Methode 5 von 6: Zutaten für Spicy Thai Shrimp Fried Rice

• 1 Teelöffel Sesamöl
• 2 Eier
• 1 Esslöffel. l. Kokosnussöl
• 225 g mittelgroße Garnelen, geschält (Darmvene muss ebenfalls entfernt werden)
• 1 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
• 1 Esslöffel. l. gehackter Knoblauch
• 1 Thai-Chili, gehackt
• 3 Tassen gekochter Jasminreis
• 1 1/2 Tassen blanchierter Brokkoli
• 2 TL Sojasauce
• 2 TL Fischsoße
• 2 EL. l. gehackte Minze
• 1 Esslöffel. l. gehackte Petersilie
• Salz nach Geschmack

Methode 6 von 6: Würziger Thai Shrimp Fried Rice

1. 1 Bereiten Sie 3 Tassen Jasminreis vor. Den Reis in kochendes Wasser geben und die auf der Packung angegebene Zeit kochen. Sie können den Reis auch am Vortag oder zwei Tage vorher kochen.
2. 2 1 TL erhitzen. l. Sesamöl im Wok bei mittlerer Hitze... Warten Sie eine Minute, bis sich das Öl etwas erwärmt hat.
3. 3 2 Eier hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Die Eier in einem Wok aufschlagen und auf jeder Seite eine Minute braten. Gekochte Eier auf ein Schneidebrett legen, hacken und beiseite stellen.
4. 4 1 EL in die Pfanne geben. l. Kokosnussöl... Erhitze es bei mittlerer Hitze.
5. 5 225 g geschälte mittelgroße venenfreie Garnelen in das Öl geben. Auf jeder Seite 1-2 Minuten braten, bis beide Seiten leicht gebräunt sind.
6. 6 Fügen Sie Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Fügen Sie 1 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln, 1 EL hinzu. l. gehackter Knoblauch und 1 gehackter Thai-Chili und eine weitere Minute kochen lassen.
7. 7 Fügen Sie den Reis hinzu und kochen Sie die Zutaten für weitere 1-2 Minuten. Nicht umrühren.
8. 8 Brokkoli, Eier, Sojasauce, Fischsauce, Minze und Koriander hinzufügen und vermengen. Fügen Sie 1 1/2 Tassen gekochten Brokkoli, 2 TL hinzu. Sojasauce, 2 TL. Fischsauce, 2 EL. l. gehackte Minze und 1 EL. l. fein gehackte Petersilie und schwenken.
9. 9 Aufschlag. Mit heißem gebratenem Reis mit thailändischen Garnelen abschmecken und sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie ein beliebiges Gewürz.
• Versuchen Sie, Rührei zu Ihrem gebratenen Reis hinzuzufügen.

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