Wie macht man Wein mit Kool Aid

Inhalt

Zutaten
Schritte
Tipps
Warnungen
Was brauchst du

Aufmerksamkeit:Dieser Artikel ist für Personen über 18 Jahren bestimmt.

Dies ist eine unterhaltsame und sehr einfache Möglichkeit, billigen und köstlichen Alkohol herzustellen. Dieses Getränk ist kein Ersatz für Bier oder Wein, wenn Sie viel billigen Alkohol benötigen. Alle Geldinvestitionen in Produktionsanlagen werden 300 Rubel nicht überschreiten, und Zutaten für 4 Liter "Wein" kosten 240 Rubel. Die Stärke des Getränks beträgt etwa 8-10%.Die Kosten für 1 Liter werden 60 Rubel nicht überschreiten, und einen solchen Preis finden Sie in keinem Geschäft! Sie können das Getränk ca. 2 Wochen nach der Zubereitung konsumieren, sein Geschmack verbessert sich jedoch nach 3-4 Wochen Reife merklich.

Zutaten

830 ml weißer Zucker
1 Packung Trockenbrothefe (kein "Quick Fit"-Kennzeichen)
2 Packungen Kool-Aid mit deinem Lieblingsgeschmack
3,5 Liter Wasser

Schritte

1 Bereiten Sie Zutaten und Ausrüstung vor.
- Die meisten Geräte, die Sie brauchen, finden Sie zu Hause, und die Flaschen können in Behältern zur Entsorgung gebracht oder wiederverwendet werden, wenn Sie Wasser in Flaschen trinken. Sie müssen sich keine Gedanken über die Hygiene machen, nachdem Sie die Flaschen mit Spülmittel ausgespült und einige Minuten in Bleichmittel ruhen lassen.
- Kaufen Sie Gummischläuche in Magnet für 240 Rubel. Sie werden für Eisbereiter verwendet. Sie können sie auch in einem Aquarienladen oder einem normalen Baumarkt finden, aber der Preis wird dort etwas höher sein.
2 Geräte desinfizierendie Sie verwenden möchten. Kochen Sie Flaschen, Gießkannen und Gummischläuche in einem großen Topf mit Wasser drei Minuten lang. Dadurch werden alle Bakterien abgetötet, die sich möglicherweise auf dem Gerät befinden. Wenn Sie diesen Schritt überspringen, verderben Bakterien die Hefe und / oder den Wein.
- Verwenden Sie kein Gefäß, in dem Sie normalerweise Süßwasser herstellen, sondern nehmen Sie dafür ein anderes.
3 Kochen Sie das Wasserum alle Bakterien abzutöten. Messen Sie die richtige Wassermenge mit einem Krug oder einer Flasche ab. Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und Zucker. Sobald das Wasser heiß ist, rühren Sie um, um den Zucker aufzulösen. Anschließend das Zuckerwasser auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
4 Hefe auflösen. Mischen Sie ein halbes Glas warmes Wasser (nicht heiß, sonst verderben Sie die Hefe) mit einem Teelöffel Zucker und fügen Sie dort einen Beutel Hefe hinzu. Lassen Sie es einige Minuten ruhen und rühren Sie es dann vorsichtig um. Jetzt können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
5Verwenden Sie eine saubere Gießkanne, um den Krug oder die Flaschen mit gekühltem Zuckerwasser zu füllen. Nicht verschütten. Lassen Sie oben etwas Platz für etwas Schaum.
6 Sobald die Hefe zu reagieren beginnt (Schaumbildung), mit einer Gießkanne in die Flasche geben. 4 weitere Tassen warmes Wasser hinzufügen und erneut schütteln. Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Hefe rührt.
7 Suchen Sie einen sicheren Ort, an dem Flaschen aufrecht gelagert werden könnenzum Beispiel ein Schrank im Badezimmer, ein Keller oder ein Platz am Schreibtisch. Nehmen Sie einen Ballon und stechen Sie mit einer Nadel mehrere Löcher hinein. Entfernen Sie den Verschluss von der Flasche und ziehen Sie die Kugel über den Hals. Verwenden Sie ein Gummiband, um den Flaschenhals festzuziehen, um die Kugel an Ort und Stelle zu halten. Legen Sie die Flasche vorsichtig in eine Plastiktüte, die verschüttete Tropfen auffängt. Stellen Sie die Flasche an die gewünschte Stelle und lassen Sie sie zwei Wochen lang einwirken, bis sich der Ballon mit Gas füllt. Die Kugel ist mit Gas gefüllt, das durch die Löcher sickert, aber die Luft dringt nicht ein und ruiniert den Wein. Dieser Vorgang der Alkoholherstellung wird Fermentation genannt.
- Wenn Sie anstelle eines Ballons eine 2-Liter-Flasche verwenden, können Sie den Hals des Halses locker verschließen, damit das Gas entweichen kann, aber verhindert wird, dass nach dem Ende des Fermentationsprozesses etwas eindringt.
- Anstelle eines Ballons kann auch eine konventionelle Fermentationsschleuse verwendet werden. Es kostet etwa 100 Rubel.
8 Das Getränk hört auf zu gären, wenn der Ballon entleert wird. Nehmen Sie die Flasche sehr vorsichtig heraus und schütteln Sie sie nicht. Zu diesem Zeitpunkt ist das Getränk alkoholisch geworden, aber noch "geschmacklos", nicht jedermanns Sache. (Das Getränk schmeckt nach Essig, wenn es aufgrund fehlender Hygienevorkehrungen verdorben ist. Ein Schluck macht krank, also wissen Sie es sofort). Warten Sie noch ein wenig, bis das Getränk einen ausgezeichneten Geschmack annimmt.
9 Die tote Hefe abseihen. Am Boden der Flasche verbleibt eine Schicht toter Hefe. Sie sind nicht giftig, aber sie schmecken schrecklich.Stellen Sie die Flasche auf eine erhöhte Plattform wie einen Tisch und eine weitere 4-Liter-Flasche daneben auf den Boden. Machen Sie mit einem Gummischlauch eine Art Siphon und destillieren Sie den reinen Wein ohne Sediment in eine Flasche auf dem Boden. Versuchen Sie, den Wein nicht zu stark zu schütteln. Entfernen Sie den Schlauch und entleeren Sie den Rest, wenn etwas Wein und Sediment am Boden zurückbleiben.
- Sie können den Wein auch durch ein sauberes Tuch abseihen.
- Es ist nicht erforderlich, den Behälter zu wechseln; der Prozess muss nur durchgeführt werden, um das Hefesediment loszuwerden. Es trübt den Wein, verdirbt den Geschmack und kann Durchfall verursachen. Jetzt können Sie stolz auf einen kristallklaren 14%-Wein sein, auch wenn er wie ein Schmurdyak schmeckt!
10 Fügen Sie zwei Packungen Kool-Aid-Pulver hinzu in die ausgegossene Flasche, verschließen Sie sie und schütteln Sie sie einige Sekunden lang, um sie gründlich zu mischen. Schmecken Sie ein wenig - es wird wahrscheinlich schrecklich sein. Werfen Sie den Wein nicht weg, da er mit der Zeit viel schmackhafter schmeckt! Wenn Sie etwas Zucker hinzufügen, wird der Geschmack sofort besser, aber es dauert etwas länger. Lassen Sie es etwa eine Woche in einer zweiten 4-Liter-Flasche und überprüfen Sie regelmäßig, ob sich kein Gas in der Flasche ansammelt. In diesem Fall reicht es aus, die Flasche leicht zu öffnen, um den Überschuss zu lösen, und dann wieder zu verschließen.
11 Nach drei Wochen erneut überweisen Flüssigkeit in kleinen Wasserflaschen. Sie können 8 Halbliterflaschen füllen. Kleine Flaschen sind viel einfacher zu verstecken und leichter zu trinken.
12 Nach vier oder mehr Wochen ist der Wein trinkfertig. Genießen Sie es und haben Sie keine Angst, anderen zu erzählen, dass Sie es selbst gemacht haben!

Tipps

Kool-Aid wird verwendet, um dem Getränk Geschmack zu verleihen. Sie können es leicht durch Gatorade oder eine andere Geschmacksrichtung ersetzen.
Kühlen Sie den Wein mehrere Tage, bevor Sie ihn einschenken. Die Hefe setzt sich am Boden ab, sodass Sie den Wein leichter einschenken können.
Nachdem der Wein fertig und eingeschenkt ist, überprüfen Sie die Flaschen jede Woche, um sicherzustellen, dass er nicht vergoren ist. Wenn die Flasche leicht geschwollen ist, müssen Sie den Deckel öffnen, das Gas ablassen und wieder verschließen. Bewahren Sie Ihren Wein im Kühlschrank auf, um dieses Problem zu vermeiden.
Wein ist innerhalb von zwei Monaten trinkbar, wird aber am besten zwischen 30 und 60 Tagen getrunken.
Um Ihren Alkoholgehalt zu erhöhen, verwenden Sie mehr Hefe. Einige Geschäfte verkaufen spezielle Turbo-/Destillationshefe, die etwa 20% Alkohol produziert.
Das Getränk wird nicht stärker, wenn Sie die Menge an Zucker und Hefe erhöhen. Die Hefe stirbt, wenn der Alkoholgehalt 10% erreicht, und der zusätzliche Zucker macht das Getränk nur süßer. Wenn Sie ein sehr starkes Getränk erhalten möchten, müssen Sie eine Destillationsapparatur entwerfen. Dies ist ein viel komplizierterer und gefährlicher Vorgang, insbesondere wenn Sie einen Fehler machen. Dieser Vorgang wird Mondschein genannt, und Sie haben wahrscheinlich schon Geschichten darüber gehört, wie Feuer ausbrechen und Maschinen explodieren. Die Herstellung von Maische (Bier und Wein) ist völlig legal, darf jedoch nicht ohne die entsprechenden Verbrauchssteuermarken verkauft werden. Gleichzeitig ist die Destillation von Alkohol (Alkohol) sowohl für den Verkauf als auch für die Herstellung für den persönlichen Verbrauch illegal.
"Altern" gilt als großes Problem in der Heimproduktion. Nach zwei Monaten kann man schon Alkohol trinken, nach sechs bekommt er einen bestimmten Geschmack, nach einem Jahr ist das Getränk einfach ausgezeichnet und nach fünf hat man die Frage, warum Wein im Supermarkt kaufen.
Normaler Zucker enthält nicht die Spurenelemente, die benötigt werden, um das Zittern am Leben zu erhalten. Um ihre Vitalität zu verbessern, kaufen Sie spezielle Nährstoffe oder fügen Sie dem Getränk ein paar Rosinenstücke hinzu.
Während des Kochvorgangs wird das Volumen von Zwei-Liter-Plastikflaschen halbiert. Behalte sie im Auge.
Wenn Sie die Bierhefe Clean American Ale verwenden (erhältlich in jedem Fachgeschäft), wird der Geschmack des Getränks viel angenehmer, ohne den bitteren Phenolfarbton. Halten Sie die Startertemperatur zwischen 20 ° C und 24 ° C, um die Phenolproduktion zu begrenzen.

Warnungen

Verschließen Sie die 2-Liter-Flasche während des Fermentationsprozesses niemals mit dem Originalverschluss, da sonst der Druck die Flasche zum Explodieren bringen kann.
Das Getränk enthält echten Alkohol, der die gleichen Gesundheitsrisiken birgt wie normaler Wein oder Bier. Es wird kein Problem geben, wenn Sie in Maßen trinken, aber zu viel und / oder häufiger Konsum können ernsthafte Gesundheitsprobleme hervorrufen. Trinken Sie nicht vor dem Autofahren, da Alkohol Ihre Reaktion verlangsamt.
Fügen Sie Kool-Aid über einem Waschbecken oder einer Badewanne hinzu. Manchmal kann der "Wein" schäumen und verschütten, wie es bei Mentos und Cola Cola üblich ist, das Getränk selbst wird nicht kleiner, da nur der Schaum herausfließt. Verschüttetes Kool-Aid kann jedoch schwer zu entfernen sein, also tun Sie es über der Spüle!
In den meisten Regionen Russlands ist es absolut legal, hausgemachten Wein herzustellen, aber es ist verboten, ihn zu verkaufen. Gleichzeitig hebt niemand das Gesetz über Minderjährige auf. Wenn Sie glauben, dass Probleme auftreten könnten, studieren Sie die Gesetze, bevor Sie mit der Produktion fortfahren.
Der Fermentationsgeruch ist schrecklich.