Wie man Haferflocken kocht

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Inhalt

Methode 2 von 4: Haferflocken auf dem Herd kochen
Methode 3 von 4: Die Haferflocken dämpfen
Methode 4 von 4: Die Haferflocken über Nacht ziehen lassen
Tipps
Warnungen
Was brauchst du

1 Gib die Haferflocken in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Normalerweise beträgt die durchschnittliche Portionsgröße für die meisten Haferflocken etwa 1/2 Tasse (45 g). Wenn Sie Instant-Haferflocken verwenden, öffnen Sie einfach die Müslipackung und gießen Sie den Inhalt in eine Schüssel. In der Regel wird Instant-Haferflocken portionsweise verpackt. In diesem Fall müssen Sie keine Messungen vornehmen.

Verwenden Sie einen Messbecher, um die Menge an Müsli abzumessen, die Sie benötigen.

2 1 Tasse (240 ml) Wasser hinzufügen und umrühren. Nehmen Sie einen Messbecher und gießen Sie 1 Tasse (240 ml) kaltes Wasser hinein. Gießen Sie dann das Wasser in eine Schüssel über die Haferflocken. Gut umrühren, damit sich das Wasser gleichmäßig im Müsli verteilt. Sie sollten keine Klumpen oder trockene Haferflocken haben.

Möglicherweise haben Sie das Gefühl, dass 1 Tasse (240 ml) Wasser zu viel für ½ Tasse (45 g) Haferflocken ist. Beachten Sie jedoch, dass Haferflocken beim Kochen sehr schnell Wasser aufnehmen.
Wenn du cremigere Haferflocken mit Fettgeschmack zubereiten möchtest, verwende Milch anstelle von Wasser.

3 Die Haferflocken 1,5-2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Nimm eine Schüssel Haferflocken und stelle sie in die Mikrowelle. Auf hoher Temperatur kochen. Wenn Sie weichere, cremige Haferflocken kochen möchten, kochen Sie sie nicht länger als 1 ½ Minuten. Wenn Sie einen dickeren Brei bevorzugen, kochen Sie ihn 2 Minuten oder länger.

Wenn du normale Haferflocken verwendest, erhöhe die Garzeit auf 2,5–3 Minuten für einen zarten Brei.

4 Haferflocken umrühren. Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle. Denken Sie daran, sie wird heiß sein! Haferflocken einrühren. Ihr Porridge ist fertig zum Verzehr.

Warten Sie ein oder zwei Minuten, bis die Haferflocken abgekühlt sind, bevor Sie sie probieren.

5 Fügen Sie zusätzliche Zutaten hinzu. Hier können gesunde und schmackhafte Zutaten wie Butter, Honig, Sahne, frische Beeren, Trockenfrüchte oder geröstete Nüsse hinzugefügt werden. Geben Sie einfach die gewünschte Menge Ihrer Lieblingszutat hinzu und genießen Sie Ihr Lieblingsessen.

Bitte beachten Sie, dass Instant-Haferflocken verpackt bereits verschiedene Zusatzstoffe enthalten. Typischerweise enthält dieses Haferflocken braunen Zucker, Zimt und Äpfel. Daher müssen Sie einem solchen Brei keine zusätzlichen Zutaten hinzufügen.

Methode 2 von 4: Haferflocken auf dem Herd kochen

1 Gießen Sie 1 Tasse (240 ml) Wasser oder Milch in einen kleinen Topf. Verwenden Sie einen Messbecher, um die richtige Flüssigkeitsmenge abzumessen. In kochendem Wasser gekochte Haferflocken behalten ihre ursprüngliche Festigkeit und garen schneller. Mit Milch gekochte Haferflocken haben eine weichere und cremigere Textur.
- Sie können einen kleinen Topf verwenden, da das Müsli während des Kochens teilweise in das Wasser eingetaucht werden muss.
- Diese Kochmethode sollte nur verwendet werden, wenn Sie Porridge mit Vollkorn-Haferflocken zubereiten. Wenn Sie Instant-Haferflocken verwenden, stellen Sie sie in die Mikrowelle.
2 Wasser oder Milch zum Kochen bringen. Wasser oder Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Flüssigkeit zu sprudeln beginnt. Dies ist die optimale Temperatur zum Kochen von Haferflocken. Müsli nur in kochendes Wasser oder Milch geben. Sonst wird dein Brei zu flüssig.
- Du kannst auch Milch und Wasser mischen, um eine cremige Haferflocken mit niedrigem Kaloriengehalt zu erhalten.
- Achten Sie darauf, dass das Wasser und die Milch nicht verdunsten, da die Haferflocken verbrennen können.
3 Fügen Sie ½ Tasse (45 g) Haferflocken hinzu und rühren Sie um. Messen Sie die benötigte Menge mit einem Messbecher ab. 1/2 Tasse (45 g) Haferflocken gelten als Standardportion für eine Person. Wenn Sie mehr Haferflocken zubereiten möchten, fügen Sie weitere ½ Tasse (45 g) Haferflocken und ¾ – 1 Tasse (180–240 ml) Wasser oder Milch hinzu.
- Salz, um den Geschmack des Porridges zu verbessern.
4 Die Haferflocken bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Gelegentlich umrühren. Aber übertreib es nicht. Die genaue Garzeit hängt von der Menge und Art der verwendeten Haferflocken ab. Anstatt auf die Uhr zu schauen, ist es besser, die Konsistenz des Brei zu überwachen.
- Es kann 8-10 Minuten dauern, die Haferflocken zu kochen. Vollkornhafer braucht länger zum Garen, etwa 20 Minuten.
- Häufiges Rühren zerstört die nützliche Stärke und macht die Haferflocken klebrig und geschmacklos.
5 Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Wenn die Haferflocken die gewünschte Konsistenz erreicht haben, geben Sie sie in eine Servierschüssel. Verwenden Sie einen Löffel oder Spatel, um den Brei von den Seiten des Topfes zu schöpfen. Verwenden Sie eine Schüssel, die groß genug ist, um nicht nur den Brei, sondern auch die verwendeten Zusatzstoffe aufzunehmen.
- Beachten Sie, dass die Haferflocken beim Abkühlen dicker werden. Nehmen Sie den Topf daher etwas früher vom Herd, noch bevor der Brei die gewünschte Konsistenz hat.
6 Fügen Sie zusätzliche Zutaten hinzu. Während die Haferflocken heiß sind, gib ein Stück Butter, einen Löffel natürliche Erdnussbutter oder eine Handvoll Rosinen hinzu. Wenn Sie einen süßen Brei mögen, bestreuen Sie ihn mit braunem Zucker, Ahornsirup, Honig oder Obstkonserven.
- Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Nelken können die Süße des Brei ausgleichen.
- Warten Sie, bis der Brei abgekühlt ist, bevor Sie ihn essen.

Methode 3 von 4: Die Haferflocken dämpfen

1 Kochen Sie Wasser in einem Wasserkocher. Wenn Sie einen normalen Wasserkocher verwenden, füllen Sie ihn mit Wasser und stellen Sie ihn auf den Herd. Sie können auch einen Wasserkocher verwenden. Während sich das Wasser erwärmt, können Sie mit den nächsten Schritten fortfahren.
- Diese Methode kann sowohl mit Instant-Haferflocken als auch mit Vollkorngetreide verwendet werden.
2 Gib ½ Tasse (45 g) Haferflocken in eine Schüssel. Dieser Teil ist für eine Person. Wenn Sie mehr Haferflocken zubereiten möchten, fügen Sie 0,5-1 Tasse (120-240 ml) kochendes Wasser zu 0,5 Tassen (45 g) Müsli hinzu.
- Verwenden Sie einen Messbecher, um die richtige Menge Müsli und Wasser abzumessen.
- Fügen Sie eine Prise Salz zu trockenem Müsli hinzu, um den Geschmack des Gerichts zu verbessern.
3 Gießen Sie kochendes Wasser in eine Schüssel mit Müsli. Nachdem das Wasser kocht, öffnen Sie den Ausguss des Wasserkochers, um den Dampf abzulassen. Rühren Sie das Müsli um, während Sie das Wasser hinzufügen. Wenn Sie zarte Haferflocken bevorzugen, fügen Sie 1 ¼ Tasse (300 ml) Wasser hinzu. Wenn Sie dicke Haferflocken mögen, fügen Sie ¾ – 1 Tasse (180–240 ml) Wasser hinzu.
- Die Haferflocken werden beim Kochen dicker, fügen Sie also etwas mehr Wasser hinzu.
4 Warten Sie, bis die Haferflocken abgekühlt sind, bevor Sie sie essen. Nachdem Sie kochendes Wasser über die Haferflocken gegossen haben, sollte es ein wenig ziehen. Pass auf, dass du dich nicht verbrennst. Genießen Sie den Geschmack der Haferflocken, nachdem sie leicht abgekühlt sind.
- Fügen Sie etwas Sahne oder griechischen Joghurt hinzu, um die Haferflocken schneller abzukühlen.
5 Fügen Sie zusätzliche Zutaten hinzu. Für einen süßen Brei Honig, braunen Zucker oder Ahornsirup hinzufügen. Alternativ kannst du Bananenstücke, Müsli oder halbsüße Schokoladenstücke hinzufügen. Zum Schluss mit Zimtzucker und Apfelkuchengewürz bestreuen.
- Wenn Sie Abwechslung hinzufügen möchten, experimentieren Sie mit ungewöhnlichen Aromen und Geschmacksrichtungen - fügen Sie getrocknete Kirschen, Pistazien oder Kokos hinzu.
- Die Haferflocken als Acai-Bowl servieren. Kombinieren Sie die zerkleinerten Acai-Beeren und fügen Sie andere gesunde Zutaten wie Chiasamen, Nussbutter und frisches Obst hinzu.

Methode 4 von 4: Die Haferflocken über Nacht ziehen lassen

1 Gießen Sie 0,5 Tassen (45 g) Vollkornhaferflocken in einen kleinen Behälter. Ein Einmachglas mit Schraubverschluss aus Glas ist hierfür ideal, da Sie die richtige Menge an Haferflocken leicht abmessen können. Es können jedoch auch andere Behälter verwendet werden. Nachdem Sie die Haferflocken in das Glas oder den Behälter Ihrer Wahl gegeben haben, schütteln Sie sie gut, um eine gleichmäßige Haferflockenschicht zu erhalten.
- Wählen Sie diese Methode, wenn Sie Vollkorn-Haferflocken herstellen. Instant-Haferflocken werden sofort weich, wenn Sie Flüssigkeit hinzufügen. Vollkornhafer wird nicht zu schnell weich. Es wird seine Form behalten.
- Wenn Sie morgens in Eile sind, füllen Sie Ihre Haferflocken in einen Plastikbehälter mit Deckel und genießen Sie es unterwegs.
2 Milch oder Milchaustauscher hinzufügen. Gießen Sie 0,5 Tassen (120 ml) kalte Milch hinein oder verwenden Sie Mandel-, Kokos- oder Sojamilch. Nehmen Sie Haferflocken und Milch zu gleichen Teilen ein.
- Möglicherweise können Sie beim ersten Mal nicht die gewünschte Konsistenz erreichen. Wenn die Haferflocken zu flüssig sind, reduzieren Sie die Milchmenge. Wenn es zu trocken wird, vor dem Servieren etwas Flüssigkeit hinzufügen.
3 Rühren Sie den Inhalt des Behälters um. Rühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Andernfalls bilden sich trockene Klumpen in Ihrem Brei.
- In diesem Stadium können auch zusätzliche trockene Zutaten wie Chiasamen, Leinsamen und Gewürze hinzugefügt werden.
4 Stellen Sie den Behälter mit Haferflocken in den Kühlschrank. Decken Sie den Behälter ab und stellen Sie ihn auf das mittlere Regal des Kühlschranks. Die Haferflocken nehmen die Milch auf und werden weicher und voluminöser. Nach 3-5 Stunden sind die Haferflocken verzehrfertig. Lassen Sie den Behälter für 7-8 Stunden im Kühlschrank, um die optimale Konsistenz der Haferflocken zu erhalten.
- Wenn der von Ihnen gewählte Behälter keinen Deckel hat, verwenden Sie anstelle eines Deckels Plastikfolie oder Aluminiumfolie.
- Wenn Sie einen Behälter mit Haferflocken länger als 10 Stunden im Kühlschrank lassen, wird Ihr Brei zu einer ungenießbaren Masse.
5 Fügen Sie zusätzliche Zutaten hinzu. Nachdem Sie die Haferflocken aus dem Kühlschrank genommen haben, fügen Sie Zutaten wie Honig, griechischen Joghurt oder Schoko-Nuss-Aufstrich hinzu. Wenn Sie gesündere Zutaten bevorzugen, verwenden Sie frisches Obst und zuckerfreie Nussbutter.
- Fügen Sie Bananenpüree hinzu, um den Brei süß zu machen. Verwenden Sie keine herkömmlichen Süßstoffe.
- Werden Sie kreativ mit Ihren optionalen Zutaten! Sie können verschiedene Geschmackskombinationen ausprobieren.
- Wenn du keine kalten Haferflocken essen möchtest, erhitze sie ein bis zwei Minuten in der Mikrowelle.

Tipps

Wenn jeder in Ihrer Familie Haferflocken mag, stellen Sie verschiedene Arten von Nahrungsergänzungsmitteln her. Sie haben Ihre eigene Minibar mit zusätzlichen Haferflocken-Zutaten.
Verwenden Sie Mandel-, Kokos- oder Sojamilch als Milchersatz, wenn Sie ein nahrhafteres, kalorienarmes Frühstück bevorzugen.
Sie können einen großen Teil des Brei kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Dann so viel wie möglich beiseite stellen, 1-2 Esslöffel Wasser oder Milch dazugeben und den Brei in der Mikrowelle erhitzen.

Warnungen

Waschen Sie den Topf sofort nach dem Kochen der Haferflocken. Lassen Sie keine Breireste im Topf, sonst klebt er an den Seiten und erschwert die Reinigung des Geschirrs.
Lassen Sie niemals einen Kochtopf oder Wasserkocher unbeaufsichtigt. Dies kann nicht nur einen Brand verursachen, sondern Sie riskieren auch, Ihr Frühstück zu ruinieren!