Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 4: Milch untersuchen
• Methode 2 von 4: Erhitze die Milch in der Mikrowelle, um zu prüfen, ob sie verdorben ist
• Methode 3 von 4: Überprüfen Sie den Säuregehalt der Milch
• Methode 4 von 4: Verlängern Sie die Lebensdauer Ihrer Milch
• Tipps

Milch ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen sowie an Eiweiß, gesunden Fetten und Kohlenhydraten. Saure Milch verursacht jedoch nichts als Magenverstimmung. Auch wenn das Datum auf der Verpackung vermuten lässt, dass die Milch noch gut sein soll, gibt es verschiedene Faktoren, die dazu beitragen können, dass sie vorzeitig verdirbt. Um die Frische von Milch zu testen, untersuchen Sie ihren Geruch, ihre Konsistenz und Farbe, testen Sie sie durch Erhitzen oder sehen Sie, ob sie mit Backpulver reagiert.

Schritte

Methode 1 von 4: Milch untersuchen

1. 1 Riechen Sie an der Milch nach unangenehmen Gerüchen. Das Riechen von Milch ist der erste und vielleicht offensichtlichste Weg, um festzustellen, ob sie schlecht geworden ist. Frische Milch riecht überhaupt nicht. Sauer hingegen verströmt ein unangenehmes Aroma. Wenn Sie nach dem Riechen der Milch sofort zurückschrecken oder sich angewidert fühlen, hat sie sich höchstwahrscheinlich verschlechtert.
   • Auch wenn die Milch insgesamt gut aussieht, aber so übel riecht, dass man beim Riechen zurückschreckt, trinkt man sie am besten nicht.
   • Wenn Sie Schwierigkeiten haben, einen Geruch zu erkennen, bitten Sie eine andere Person, die Milch zu riechen, oder verwenden Sie andere Methoden, um sie zu untersuchen oder zu testen.
2. 2 Überprüfen Sie die Konsistenz der Milch auf Klumpen oder Klumpen. Frischmilch ist eine leichte Flüssigkeit, die gleichmäßig fließt. Die Konsistenz der Milch hängt vom Fettgehalt ab – Sahne oder Vollmilch ist dicker als die fettfreie Variante. Jede Milch muss jedoch gleichmäßig fließen und fließen.
   • Wenn Sie Klumpen in der Milch bemerken, ist sie verdorben. Um die Klumpen zu sehen, können Sie die Milch im Behälter schwenken, da sie sich am Boden absetzen.
   • Sie können auch das Innere des Milchkartons inspizieren. Wenn sich im Inneren ein dicker Bodensatz befindet, kann die Milch verderben.
3. 3 Überprüfen Sie, ob sich die Farbe der Milch verändert hat. Milch in ein klares Glas gießen und gegen das Licht halten. Wenn die Milch noch gut ist, wird sie natürlich, rein und weiß sein. Aber sauer, in der Regel matt oder gelbstichig.
   • Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Farbe der Milch zu bestimmen, legen Sie ein weißes Blatt Papier hinter oder neben das Glas und vergleichen Sie. Wenn die Milch einen gelblichen Farbton hat, ist sie höchstwahrscheinlich verdorben.
4. 4 Stellen Sie fest, ob die Milch bei Raumtemperatur geblieben ist. Wenn Milch frisch bleiben soll, muss sie kalt gehalten werden. Wenn es über einen längeren Zeitraum bei Raumtemperatur aufbewahrt wird, kann es ungeachtet des Verfallsdatums verderben. Wenn Sie wissen, dass die Milch länger als 1 Stunde bei Raumtemperatur aufbewahrt wurde, ist sie wahrscheinlich schlecht geworden.
   • Wenn Sie bei Ihrer Familie oder Ihren Mitbewohnern leben, können Sie möglicherweise nicht feststellen, ob die Milch bei Raumtemperatur aufbewahrt wurde. Fragen Sie einfach herum und versuchen Sie, zuverlässige Informationen zu erhalten.
5. 5 Stellen Sie sicher, dass seit dem Verfallsdatum nicht mehr als 7 Tage vergangen sind. Bei richtiger Lagerung ist Milch 7 Tage nach dem auf der Verpackung aufgedruckten Verfallsdatum haltbar. Wenn jedoch das Verfallsdatum überschritten ist und die Milch vollständig vergessen wird, ist es sehr wahrscheinlich, dass sie sich verschlechtert hat.
   • Die Haltbarkeit von Milch hängt von der Menge an Fett und Laktose ab. Vollmilch ist nach Ablauf des Verfallsdatums nur 5 Tage haltbar. Aber laktosefreie oder entrahmte Milch kann bis zu 10 Tage frisch bleiben.
   • Wenn Ihre Milch vor mehr als einer Woche abgelaufen ist, werfen Sie sie am besten weg, auch wenn sie normal aussieht und nicht riecht.

Methode 2 von 4: Erhitze die Milch in der Mikrowelle, um zu prüfen, ob sie verdorben ist

1. 1 Milch in ein mikrowellengeeignetes Glas geben. Wenn Sie Milch untersucht haben und sich immer noch nicht sicher sind, ob sie sauer ist oder nicht, können Sie dies überprüfen. Gießen Sie eine kleine Menge Milch in ein sauberes, etwa 2,5 cm hohes Glas.
   • Kontrollieren Sie nur eine kleine Menge, damit die übrig gebliebene Milch verwendet werden kann, wenn sie noch gut ist.
2. 2 Milch 30-60 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Stellen Sie ein Glas Milch in die Mikrowelle und erhitzen Sie es 30 Sekunden bis eine Minute lang. Wenn Sie eine große Mikrowelle mit hoher Leistung haben, verwenden Sie einen kürzeren Zeitraum.
   • Wenn Sie nicht wissen, wie lange Sie Milch erhitzen sollen, beginnen Sie mit 30 Sekunden. Wenn es 30 Sekunden lang nicht aufgewärmt ist, lassen Sie es eine weitere halbe Minute lang einwirken.
3. 3 Entsorgen Sie alle Klumpen oder Milchklumpen. Rühren Sie die Milch um, um zu überprüfen, ob sie flüssig oder eingedickt ist. Wenn die Milch nach dem Erhitzen Klumpen oder Klumpen aufweist, ist dies ein Zeichen dafür, dass sie sich verschlechtert hat.
   • Milch gerinnt, weil die Proteine ​​aufgrund des hohen Säuregehalts des sauren Produkts beginnen, zusammenzukleben und Klumpen zu bilden.
   • Es ist normal, dass sich beim Erhitzen ein dünner Film auf der Milch bildet. Dies bedeutet nicht unbedingt, dass es sich verschlechtert hat. Nach dem Entfernen der Folie sollte die darunter liegende erhitzte Milch jedoch flüssig sein, wenn sie noch gut ist.

Methode 3 von 4: Überprüfen Sie den Säuregehalt der Milch

1. 1 Gib 1 Teelöffel (10 Gramm) Backpulver in eine Untertasse. Für diesen Test brauchst du nicht viel Backpulver, gerade genug, um zu sehen, wie es auf Milch reagiert. Achte darauf, dass das Backpulver frisch ist. Andernfalls reagiert sie möglicherweise nicht.
   • Verwenden Sie für diesen Test im Allgemeinen kein Backpulver, wenn das Verfallsdatum auf der Packung abgelaufen ist.
2. 2 Fügen Sie dem Backpulver ein paar Tropfen Milch hinzu. Verwenden Sie Milch direkt aus dem Behälter, nicht etwas, das zuvor erhitzt wurde. Sie benötigen nur 1 oder 2 Tropfen Milch, um festzustellen, wie es mit Backpulver interagiert.
3. 3 Das Backpulver beginnt zu sprudeln, wenn die Milch sauer wird. Es reagiert jedoch nicht mit frischer Milch. Sauermilch hat einen höheren Säuregehalt, was dazu führt, dass das Backpulver Kohlendioxidblasen freisetzt. Je mehr Blasen, desto mehr saure Milch. Wenn du Blasen siehst, ist die Milch höchstwahrscheinlich nicht trinkbar.
   • Auch wenn die Milch normal aussieht oder gut riecht, trinke sie nicht, wenn das Backpulver sprudelt.

Methode 4 von 4: Verlängern Sie die Lebensdauer Ihrer Milch

1. 1 Lagern Sie Milch unter 4 Grad Celsius. Milch sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden.Wenn Sie die Verpackung längere Zeit bei Raumtemperatur auf dem Tisch liegen lassen, verderben die Lebensmittel schneller.
   • Wenn Milch hinten im Kühlschrank aufbewahrt wird, bleibt sie auf jeden Fall kalt. Wenn Sie Milch in der Kühlschranktür aufbewahren, wird diese beim Öffnen und Schließen der Tür oft unterschiedlichen Temperaturen ausgesetzt. Dies kann die Haltbarkeit verkürzen.
2. 2 Milch nicht dem Licht aussetzen. Milch aus Klarsicht-, Glas- oder Kunststoffverpackungen hält nicht so lange wie Milch in Kartons oder farbigen Kunststoffbehältern. Milch verdirbt, wenn sie Licht ausgesetzt wird, und selbst das vorübergehende Öffnen und Schließen der Kühlschranktür verringert die Haltbarkeit des Produkts im Laufe der Zeit.
   • Wenn sich Milch in einer durchsichtigen Verpackung befindet, bewahren Sie sie im hinteren Teil des Kühlschranks „geschützt“ durch andere Gegenstände auf, um die Lichtexposition zu reduzieren.
3. 3 Schließen Sie den Milchbehälter fest. Frische Milch, die der Luft ausgesetzt ist, kann auch bei richtiger Lagerung verderben. Stellen Sie sicher, dass die Kappe fest aufgeschraubt ist. In den meisten Fällen sollte die Milch in der zur Aufbewahrung vorgesehenen Originalverpackung belassen werden.
   • Wenn die Originalverpackung beschädigt ist, gießen Sie die Milch in eine Kanne oder einen anderen Behälter mit sicherem Deckel. Lassen Sie Milch nicht in einem offenen Krug oder Glas, auch wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Schreiben Sie die Daten von der Originalverpackung in die neue um.
   • Wenn die Kappe locker ist, legen Sie Frischhaltefolie oder Wachspapier über den Hals und schrauben Sie die Kappe wieder auf. Dadurch wird sichergestellt, dass die Verpackung so dicht wie möglich ist.
4. 4 Als letzten Ausweg frieren Sie die Milch ein. Im Gefrierschrank ist Milch bis zu 3 Monate haltbar. Wenn Sie alleine leben oder nicht oft Milch konsumieren, kann dies eine wirtschaftliche Option sein, um zu verhindern, dass Sie Ihr Produkt verschwenden.
   • Um Milch aufzutauen, stellen Sie sie in den Kühlschrank oder stellen Sie eine Flasche oder einen Karton unter kaltes Wasser.
   • Im gefrorenen Zustand verändert Milch leicht ihre Textur und Farbe. Nach dem Auftauen kann es sogar die Konsistenz und Farbe von Sauermilch haben, obwohl es technisch gesehen immer noch gut ist. Der Geschmack kann auch weniger angenehm sein.

Tipps

• Verdorbene Milch kann weiterhin zubereitet oder in Rezepten verwendet werden, die speziell ein saures Produkt erfordern.
• Künstliche Milch, wie Mandelmilch, kann sich während der Lagerung schichten. Es ist natürlich. Wenn du es schüttelst, ist alles in Ordnung. Wenn die Konsistenz nach dem Schütteln nicht wiederhergestellt wird, kann sie sich verschlechtert haben.
• Manchmal gibt es kleine Klumpen im Kefir. Sie sollten nicht mit Gerinnseln verwechselt werden, die anzeigen, dass das Milchprodukt schlecht geworden ist.