Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 4: Methode: Erste Schritte
• Methode 2 von 4: Methode: Standort und Design auswählen
• Methode 3 von 4: Methode: Die Grundlagen abschließen
• Methode 4 von 4: Methode: Vorbereitung auf den Start
• Tipps
• Warnungen

Eine eigene Bar zu eröffnen kann ein sehr riskantes Geschäft sein. Aber wer kein Risiko eingeht, trinkt keinen Champagner! Um erfolgreich zu sein, müssen Sie mit dem Kopf in das Geschäft eintauchen und organisiert sein. Erstellen Sie ein Budget und halten Sie sich daran. Bereiten Sie sich auf das Schlimmste vor und arbeiten Sie schnell. Denken Sie daran, das Wichtigste ist die Geselligkeit und die Fähigkeit, den Kunden zu gewinnen. Wenn Sie daran denken, eine Bar zu eröffnen, sind hier ein paar Schritte, die Ihnen helfen.

Schritte

Methode 1 von 4: Methode: Erste Schritte

1. 1 Sie müssen wissen, dass es in diesem Geschäft einen sehr harten Wettbewerb gibt. Sie konkurrieren nicht nur mit anderen Bars in der Umgebung, sondern auch mit Unterhaltungs- und Einzelhandelsunternehmen. Früher war es einfacher - wenn jemand etwas trinken wollte, ging er an die Bar. Jetzt ist alles anders, jeder kann ganz einfach ein Getränk in einem Geschäft oder Kiosk kaufen. Dieses Geschäft ist also überhaupt nicht süß. Nach einigen Schätzungen gehen 3 von 4 Barren im ersten Jahr pleite.
2. 2 Seien Sie auf einen sehr vollen Terminkalender vorbereitet. Vor allem im ersten Betriebsjahr, wenn die Barbesitzer das Personal verwalten und um 4-5 Uhr schließen und um 11 Uhr zurückkehren müssen.Dies kann Ihre Beziehung zu Ihrer Familie beeinträchtigen, sprechen Sie also mit Ihren Lieben darüber.
3. 3 Für den Handel mit alkoholischen Getränken benötigen Sie eine Lizenz. Die Existenz einer Bar hängt von der Menge des verfügbaren Alkohols ab. Wenn Sie keine Lizenz haben und keinen Alkohol an Kunden verkaufen können, wird das Geschäft bald mit einem Kupferbecken bedeckt.
   • Lizenzen können sehr teuer sein, obwohl dies nicht immer der Fall ist, und natürlich hängt alles vom Ort ab, aber Sie müssen trotzdem für das Privileg bezahlen, Alkohol zu verkaufen.
   • Nachdem Sie eine Lizenz zum Verkauf alkoholischer Getränke erhalten haben, müssen Sie alle erforderlichen Genehmigungen und Lizenzen einholen.
4. 4 Erstellen Sie einen detaillierten Businessplan. Sie müssen die Demografie der Region kennen und feststellen, für wen Ihre Bar gedacht ist. Ein Businessplan erleichtert Ihnen die Finanzierung. Banken sind zögerlich, solche Aktivitäten zu finanzieren, und die Small Business Administration wird Ihnen nicht helfen.
   • Wenn es in deiner Gegend zu wenig zu trinken gibt, solltest du in Erwägung ziehen, etwas zu dem Schnaps anzubieten. Dies kann in Bereichen nützlich sein, in denen Kunden die Bar nicht gleich nach der Arbeit betreten oder die Kunden ziemlich früh verlassen.
   • Gehen Sie nicht in die Falle, dass Sie nicht über genügend Betriebskapital verfügen. Dies ist der Grund, warum die meisten Stangen das Rohr hinuntergehen. Idealerweise müssen Sie genug Geld auf Ihrem Bankkonto haben, um alle Ausgaben für das Jahr im Voraus zu decken. Es ist schwierig, aber bevor Sie sich kopfüber ins Geschäft stürzen, brauchen Sie unbedingt genug Geld, um 4-6 Monate Miete und alle Ausgaben zu decken.

Methode 2 von 4: Methode: Standort und Design auswählen

1. 1 Suchen Sie nach einem guten Ort. Mieten Sie keinen Raum, wo früher eine Bar war und dann ausgebrannt ist. Das hatte definitiv einen Grund. Sie müssen eine Bar im richtigen Bereich öffnen. Am liebsten in einer Gegend mit vielen jungen Leuten, weil sie seltsamerweise gerne in Bars rumhängen. Je mehr Bars und Clubs in der Nähe sind, desto härter wird der Wettbewerb.
   • Denken Sie bei der Auswahl eines Ortes für Ihre zukünftige Bar an Folgendes:
     
     • Der Zugang zur Autobahn ist wichtig, um Passanten anzuziehen.
     • Wenn Sie sich in einer Gegend befinden, in der die Leute nicht oft zu Fuß gehen, sollten Sie Parken in Betracht ziehen!
     • Die Bar muss von der Straße aus gut sichtbar sein, um Besucher anzulocken.
2. 2 Wählen Sie im Allgemeinen einen Standort, der näher am Arbeitsplatz der Kunden liegt als an ihrem Zuhause. Es ist kein Geheimnis, dass sich ein müder und erschöpfter Kunde nach einem anstrengenden Arbeitstag, insbesondere während der Arbeitswoche, ein wenig entspannen möchte. Es ist rentabler, nicht am Stadtrand, sondern mitten im Geschäftstrubel zu sein.
3. 3 Wählen Sie eine Bardekoration. Es muss nicht trotzig aggressiv sein. Diskretion kann auch funktionieren. Aber es ist besser, sofort zu verstehen, um welche Art von Bar es sich handelt. Was darf's denn sein?
   • Bar nebenan. Hier versammeln sich mittwochs fleißige Arbeiter, trinken Bier und spielen vielleicht Billard. Diese Art von Bar ist die gebräuchlichste, ideal für kleine Versammlungen.
   • Sport-Bar. Hier versammeln sich die Fans sonntags, um Spiele zu sehen. Diese Bars sollten Essen anbieten und Fernsehbildschirme sollten von überall sichtbar sein.
   • Bierkneipe. Bierliebhaber kommen hierher, um ihr Lieblingsgetränk zu genießen. Sie müssen wahrscheinlich Fässer mit gutem Bier bereithalten, einige dieser Bars brauen auch ihr eigenes Bier. Bierbars, die ihr eigenes beliebtes Bier brauen, können ihre Produkte auf verschiedene Weise nutzen.
   • Thematische Bars. Wein- und Cocktailbars fallen in diese Kategorie. Themenbars sind entweder thematisch (Piratenthema) oder haben ein eigenes thematisches alkoholisches Getränk (Rum). Außerdem kann das eine und das andere zu einer atemberaubenden Bar mit einem Piraten-Rum-Thema kombiniert werden.
4. 4 Wenn Sie Live-Musik haben möchten, müssen Sie wissen, welchen Kunden Sie ansprechen möchten. Es gibt Rockbars, Jazzbars, Bluesbars, Punkbars und so weiter. Die Gewinnung einer Kundschaft, die in das Konzept passt, ist ein Plus, aber keine Notwendigkeit.
   • In einer ruhigen Weinbar finden Sie sich an der Stelle von Jazzbands oder einem Klavier wieder.
   • Bars in der Nachbarschaft werden von einer lokalen Rockband profitieren.
   • Nun, der Club wird erfolgreich sein, wenn Tanzmusik ins Repertoire aufgenommen wird.

Methode 3 von 4: Methode: Die Grundlagen abschließen

1. 1 Gib der Bar einen Namen. Es ist schwieriger, als Sie vielleicht denken, und genauso wichtig wie andere Aspekte des Geschäfts. Der Name dient als Werbung für die Bar und spiegelt das gesamte Konzept wider. Der Name muss die Kunden unbedingt ansprechen, ihnen das Konzept vermitteln und faszinierend klingen.
   • Der Name muss mit dem Konzept übereinstimmen. Wenn es eine stilvolle Weinbar ist, würde man sie wahrscheinlich nicht Petrovich's nennen. Die Leute werden das nicht verstehen.
   • Scheuen Sie sich nicht, die Möglichkeiten auszuloten. Überlegen Sie genau, welche Kundschaft Sie ansprechen möchten und was die Leute erwarten, wenn sie den Namen hören. Überlege dir Namen, bis du drei findest, die dir wirklich gefallen. Wählen Sie dann eine davon aus.
2. 2 Erstellen Sie ein Menü. Wenn Sie Essen und hochwertige Cocktails servieren möchten, investieren Sie in gute Zutaten. Denken Sie daran, frisch ist immer besser. Passen Sie Ihre Barkarte gegebenenfalls an das Konzept an. Eine Bar im mexikanischen Stil ohne Tequila, Krone und Margaritas - Hack.
   • Betrachten Sie ein spezielles Menü für ermäßigte Stunden. Dies wird nicht viel Einkommen bringen, aber es wird Kunden anziehen, und einige Kunden werden auch nach dem Ende der Rabattzeiten zu spät kommen.
3. 3 Beauftragen Sie ein Unternehmen, das Münzautomaten bereitstellt. Billardtische, Dartscheiben, eine Art Spielautomaten - all dies gibt den Leuten die Möglichkeit, Spaß zu haben. Der Gewinn wird normalerweise 50 zu 50 aufgeteilt, die Wartung ist kostenlos.

Methode 4 von 4: Methode: Vorbereitung auf den Start

1. 1 Bevor Sie einen Mietvertrag abschließen, bringen Sie die Stadtinspektoren dazu, das Objekt zu besichtigen, und lassen Sie den Eigentümer alles reparieren. Dann werden Sie froh sein, dass Sie es getan haben. Bringen Sie auch die Sanitärinspektion mit, lassen Sie diese auch sehen und erteilen Sie eine Genehmigung.
2. 2 Vertrage Freunde mit Elektro-, Klempner-, Ton- und Umbauarbeiten. Als Gegenleistung dafür, ihnen zu helfen, bieten Sie ihnen lebenslange Rabatte auf Getränke an. Sie sind deine Freunde, sie werden selbst kommen und ihre Freunde mitbringen. Gerüchte sind das Rückgrat des Bargeschäfts.
3. 3 Werben Sie für eine große Entdeckung. Legen Sie Geld für Marketing und Werbung beiseite. Nehmen Sie an sozialen Veranstaltungen teil, senden Sie E-Mails und nutzen Sie soziale Medien. Die Eröffnung mit großer Fanfare trägt dazu bei, Ihre Bar öffentlich zu machen, und das wird Kunden anziehen.
4. 4 Holen Sie sich Ihre Werbeprodukte. Treffen Sie Vereinbarungen mit lokalen Bier- und Spirituosenverkäufern, sie werden Sie mit coolen Sachen versorgen. Jeder liebt es, etwas umsonst zu bekommen, auch wenn es ein billiges T-Shirt ist.
5. 5 Machen Sie sich sichtbar. Das ist besonders am Anfang wichtig: Schichtarbeit in der Küche, an der Bar, im Flur. Sie müssen alles sorgfältig überwachen und alles beherrschen. Außerdem sehen die Kunden gerne den Besitzer des Hauses.

Tipps

• Achten Sie auf Barkeeper und Kellnerinnen. Passen Sie auf, dass sie nicht die Hand in Ihre Tasche stecken und tauschen Sie kostenlose Getränke gegen Trinkgelder ein. An bescheideneren Tischen werden sie übrigens kein gutes Trinkgeld verdienen.
• Trinken Sie nicht bei der Arbeit. Lassen Sie sich zu sehr mitreißen und etwas wird unbemerkt bleiben.
• Finden Sie heraus, wer der Eigentümer der Immobilie ist und wie er Geschäfte macht. Wenn Leute sagen: "Nein, er ist nichts, er ist nur faul", unterschreibe keinen Mietvertrag. Er drückt nur Geld aus dem Gebäude und repariert nichts. Es wird viel Geld für Ihre Kunden, Ihr Geschäft und Ihre Investitionen kosten.
• Vermischen Sie nicht geschäftliches und privates Vermögen.
• Haben Sie nie eine Beziehung zu Ihren Kellnerinnen. Es wird Sie teuer zu stehen kommen.

Warnungen

• Gute Kunden sind schwer zu gewinnen und sehr leicht zu verlieren. Es ist wichtig, sie retten zu können.
• Sie müssen alles über das Geschäft wissen und Erfahrung haben.
• Die Chancen stehen gut, dass Sie nicht so viel verdienen, wie Sie wollten, zumindest nicht am Anfang.
• Die guten Jahre helfen nicht beim Aufbau eines Unternehmens, aber die schlechten können dich ruinieren.