Wie man Feigen isst

Inhalt

Schritte
Methode 1 von 3: Grundlegende Informationen
Methode 2 von 3: Frische Feigen essen
Methode 3 von 3: Getrocknete Feigen essen
Warnungen
Was brauchst du

Feigen haben einen mäßig süßen Geschmack und ein besonders süßes Aroma. Er schmeckt sowohl frisch als auch getrocknet, sowohl pur als auch in Kombination mit Käse oder Wein oder als Tortenfüllung. Hier sind einige Tipps, wie man Feigen am besten isst.

Schritte

Methode 1 von 3: Grundlegende Informationen

1 Essen Sie Feigen frisch oder getrocknet. Feigen reagieren empfindlich auf niedrige Temperaturen und vertragen den Transport nicht sehr gut, daher können sie in kalten Klimazonen, insbesondere außerhalb der Saison, schwer frisch zu finden sein. Getrocknete Feigen sind jedoch das ganze Jahr über in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.
- Feigen sind sehr gesund, egal wie man sie verzehrt. 50 g des Produkts enthalten 37 Kalorien, etwa 1,45 g Ballaststoffe, 116 mg Kalium, 0,06 mg Mangan und 0,06 mg Vitamin B6.
2 Wählen Sie reife Feigen. Welche Größe und Farbe eine reife Feige genau haben wird, hängt von der Sorte ab, aber alle Sorten werden weich, wenn sie reif sind. Reife Feigen geben beim Pressen nach und haben einen sehr starken süßlichen Duft.
- Verwenden Sie keine harten, verbeulten oder rissigen Feigen. Kleine Kratzer sind jedoch kein Problem: Sie beeinträchtigen nicht den Geschmack und die Qualität der Früchte.
- Vermeiden Sie auch Früchte mit Schimmel und sauren oder fauligen Gerüchen.
- Reife Feigen können grün, braun, gelb oder tiefviolett sein.
- Verwenden Sie so schnell wie möglich frische Feigen. Nach der Ernte kann es 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber danach beginnt es zu verderben. Wenn Sie die Feigen länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren oder in Dosen einlegen.
3 Frische Feigen vor dem Essen waschen. Spülen Sie die Früchte unter kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie vorsichtig mit einem Papiertuch ab.
- Da Feigen sehr empfindlich sind, schrubben Sie sie nicht mit einer Gemüsebürste. Wenn Schmutz darauf ist, wischen Sie ihn vorsichtig mit den Fingern ab.
- Entfernen Sie beim Waschen die Stiele, indem Sie sie vorsichtig mit den Fingern abdrehen.
4 Zuckerkristalle entfernen. Dies kann durch Besprühen von 1/2 Tasse Feigen mit einem Teelöffel Wasser und Erhitzen der Früchte in einer Mikrowelle bei hoher Hitze für 1 Minute erfolgen.
- Aus reifen Feigen sickert oft ein süßer Sirup, der an der Oberfläche kristallisiert. Diese Kristalle können gegessen, aber auch aus ästhetischen Gründen entfernt werden.

Methode 2 von 3: Frische Feigen essen

1 Essen Sie ganze Feigen. Diese Früchte haben einen milden süßen Geschmack, der ohne Zusatzstoffe sehr gut ist.
- Feigenschalen sind essbar, daher müssen sie vor dem Essen nicht abgeschält werden. Entfernen Sie einfach den Stiel und Sie können die Früchte essen.
- Wenn Ihnen die Textur der Schale nicht gefällt, können Sie die Feigen schälen. Nachdem Sie den Stiel abgeschraubt haben, ziehen Sie die Schale vorsichtig mit den Fingern ab, von oben beginnend.
- Um einen sofortigen Geschmack des Fruchtfleisches zu bekommen, ohne die Feigen zu schälen, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Halten Sie die Frucht vorsichtig fest und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer der Länge nach in zwei Teile. Dadurch wird es sofort aus dem Fruchtfleisch gegessen.
2 Feigen mit einem säuerlichen Käseprodukt servieren. Eine beliebte Art, Feigen zu servieren, besteht darin, sie mit Käse oder anderen Milchprodukten zu kombinieren. Der Käse sollte süß und herb sein, aber nicht scharf.
- Die Feigen halbieren und auf jede Hälfte etwas Frischkäse geben. Sie können normalen Frischkäse oder mit Toppings verwenden. Feigen mit Käse können als Snack oder Snack serviert werden.
- Ein Stück Blauschimmelkäse auf den Feigen schmelzen. Entfernen Sie die Stiele und machen Sie einen X-förmigen Schnitt an der Oberseite der Frucht. Etwas Blauschimmelkäse in den Schnitt geben und 10 Minuten bei 205 °C in den Ofen stellen.
- Auch dicke und reichhaltige Milchprodukte wie Mascarpone oder Sauerrahm passen gut zu Feigenaromen.
3 Kochen Sie die Feigen. Dies kann auf dem Herd oder in einem Slow Cooker erfolgen. Verwenden Sie etwa 2 Tassen (500 ml) Flüssigkeit für jeweils 8 Früchte.
- Es kann auch Likörwein oder Wein mit Gewürzen wie Zimt, Nelken oder Sternanis verwendet werden. Sie können Feigen in Fruchtsaft oder aromatisiertem Essig wie Balsamico-Essig kochen.
- Die Feigen auf dem Herd bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Die Feigen in einem Slow Cooker bei schwacher Hitze 2-3 Stunden köcheln lassen.
- Gekochte Feigen werden oft mit Joghurt, fettigen Milchprodukten oder gefrorenen Desserts serviert.
4 Bewahre die Feigen auf. Kombinieren Sie in einem Topf 450 Gramm gehackte Feigen mit 1 Tasse (200 Gramm) Zucker. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
5 Verwenden Sie Feigen in Backwaren. Feigen können in Brot, Pasteten, Muffins und anderen Mehlbackwaren verwendet werden.
- Kombinieren Sie Feigen mit anderen Früchten. Feigen eignen sich gut für Torten und Desserts mit Pfirsich-, Himbeer-, Zitronen- oder Orangenfüllung.
- Stellen Sie Feigen in den Mittelpunkt. Sie können die Füllung nur mit Feigen machen, ohne andere Früchte hinzuzufügen. Sie können einen offenen Feigenkuchen zubereiten oder Feigenstücke mit Brot oder Muffinteig mischen.
- Verwenden Sie Feigen zur Dekoration. Feigenhälften oder -viertel sind perfekt für ein Dessert oder einen Kuchen. Feigen passen besonders gut zu Kuchen mit einem fettigen Zuckerguss wie Frischkäse oder nussigen Kuchen wie Mandeln.

Methode 3 von 3: Getrocknete Feigen essen

1 Essen Sie Feigen allein. Getrocknete Feigen können genauso wie Rosinen oder andere Trockenfrüchte gegessen werden. Dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten, es als Snack zu verwenden.
2 Die Feigen einweichen. Wenn du getrocknete Feigen für andere Mahlzeiten verwendest, solltest du sie vielleicht mit Feuchtigkeit versorgen, um sie saftiger und voller zu machen.
- Getrocknete Feigen können über Nacht in Wasser oder Fruchtsaft eingeweicht werden.
- Sie können die Trockenfrüchte auch einige Minuten in Wasser oder Fruchtsaft kochen.
- Verwenden Sie auf jede dieser Arten nur so viel Flüssigkeit, dass die Feigenschicht bedeckt ist.
3 Verwenden Sie Feigen in Backwaren. Getrocknete und eingeweichte Feigen können in Backwaren verwendet werden.
- Füge getrocknete Feigen zu Brot, Muffin oder Keksteig hinzu.Für offene Obsttorten verwenden Sie am besten frisches Obst.
- Ersetzen Sie getrocknete Feigen durch andere getrocknete Früchte. Fügen Sie es dem Teig für Haferkekse oder Brötchen anstelle von Rosinen oder getrockneten Kirschen hinzu.
4 Feigen zum Brei geben. Dies ist eine weitere einfache Möglichkeit, getrocknete Feigen zu konsumieren. Fügen Sie einfach ein paar Stücke zum Brei hinzu, um ihn zu süßen.
5 Fügen Sie Feigen zu Hüttenkäse oder Joghurt hinzu. Dieses Gericht kann als ausgezeichnetes Frühstück oder leichtes Mittagessen dienen, und der Geschmack von Milchprodukten passt gut zum Geschmack von Feigen.

Warnungen

Wenn Sie in der Vergangenheit schwere Nierenprobleme hatten, fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie Feigen essen dürfen. Feigen enthalten sogenannte Oxalate, die schädlich sein können, wenn sie sich im Blut anreichern. Die Nieren filtern sie normalerweise heraus und scheiden sie aus dem Körper aus, aber die Patienten sind damit nicht in der Lage.