Befolgen Sie eine natriumarme Diät - Tipps

Möglichkeiten, eine natriumarme Diät zu befolgen - Tipps

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Schritte
Rat

Die US-Regierung empfiehlt Erwachsenen, nur 2.300 Milligramm Natrium (1 Teelöffel) pro Tag zu konsumieren. Inzwischen ist die empfohlene Dosierung anderer Organisationen wie der American Heart Association niedriger, nur 1.500 Milligramm (2/3 Teelöffel) Tee pro Tag. Wenn Sie feststellen, dass Sie diese Grenze überschritten haben, müssen Sie möglicherweise Ihre Salzaufnahme reduzieren. Während Organisationen in der Definition einer natriumarmen Diät variieren, reicht sie insgesamt von 1.500 Milligramm bis 3.000 Milligramm pro Tag. Während es durch das Vorhandensein von Natrium in vielen Lebensmitteln überraschend sein kann, gibt es unzählige natriumarme Alternativen, wenn Sie eine natriumarme Diät einhalten möchten oder müssen.

Schritte

Methode 1 von 3: Änderungen des Lebensstils

Sei nicht in Eile. Möglicherweise möchten Sie alle natriumreichen Lebensmittel sofort entfernen. Die Anpassung der Geschmacksknospen braucht jedoch Zeit. Nehmen Sie Ihre Änderungen langsam vor.
- Zum Beispiel könnten Sie ein Lieblingsrezept mit der Hälfte Ihrer üblichen Salzaufnahme probieren. Wenn Sie plötzlich aufhören, Natrium zu verwenden, möchten Sie möglicherweise ganz auf eine natriumarme Diät verzichten.
Koche alleine. Ähnlich wie bei einem Snack zu Hause wie Nudeln enthalten Fastfood normalerweise viel Natrium. Fast-Food-Läden sind nicht der einzige Schuldige. Die meisten High-End-Restaurants verwenden auch viel Salz, um dem Gericht Geschmack zu verleihen. Fast jeder Zutat im Gericht wird Salz zugesetzt, einschließlich Süßigkeiten! Bereiten Sie von Anfang an Ihre eigenen Mahlzeiten zu und Sie haben die Kontrolle über Ihre Natriumaufnahme.
Kaufen Sie frische Lebensmittel. Kaufen Sie anstelle von verzehrfertigem Fleisch rohes (frisches oder gefrorenes) Fleisch sowie frisches oder gefrorenes Gemüse und Obst. Mit Ausnahme von speziell verarbeiteten Produkten wird Gemüsekonserven häufig mit Salz angereichert. Obstkonserven sind jedoch vollkommen in Ordnung, da in diesem Fall im Allgemeinen kein Salz verwendet wird.
Verwenden Sie keinen abgepackten Speck, Speck oder Produkte mit Salzzusatz. Das heißt, ignorieren Sie Fleischkonserven, Würstchen, heiße Salami und getrocknetes Rindfleisch, da sie alle reich an Salz sind.
- Wenn Sie Sandwiches lieben, backen Sie eine Woche lang Hühnchen oder Rindfleisch und schneiden Sie es in Scheiben, um es mit Brot zu servieren.
Vermeiden Sie eingelegte Lebensmittel. Lebensmittel wie Oliven oder Gurken werden in Salzwasser gelagert. Vermeiden Sie diese bei einer natriumarmen Diät.
Überspringen Sie Gewürze und Salatsaucen. Die meisten Gewürze und Salatsaucen enthalten viel Salz. Wenn auf der Verpackung nicht "natriumarm" steht, sollten Sie sie vermeiden.
- Einige Gewürze haben natriumarme Alternativen. Überprüfen Sie daher den Abschnitt über Gewürze.
- Machen Sie Ihr eigenes Salatdressing, um Natrium in abgepackten Produkten zu vermeiden. Eine einfache Mischung aus Ölen und Säuren (wie Zitronensaft) ergibt eine köstliche Sauce. Salz ist wirklich ein unnötiges Gewürz.
- Versuchen Sie, eine einfache hausgemachte Essigsauce zuzubereiten. Mischen Sie einen Teil Olivenöl mit einem Teil Balsamico-Essig. Sie können es so einfach machen oder einige Kräuter hinzufügen, wie zum Beispiel italienisches Gewürz. Für einen fruchtigen Geschmack einen Löffel Marmelade hinzufügen und gut mischen.
Ersetzen. Versuchen Sie zum Beispiel Schweinelende anstelle von Schinken. Nicht so salzig wie Schinken, aber Schweinefilet kann immer noch sehr lecker sein, wenn es richtig gewürzt wird, zum Beispiel mit Salbei oder Rosmarin.
- Probieren Sie interessante Alternativen aus. Versuchen Sie beispielsweise, anstelle von Semmelbröseln Brokkolipulver zu verwenden, um sie auf das Geschirr zu streuen. Anstatt Eier mit gesalzener Butter und Brot zu braten, probieren Sie ungesalzene Butter mit Zwiebel- oder Paprika-Scheiben.
Ersetzen Sie Salz durch andere Gewürze und Aromen. Probieren Sie neue (ungesalzene) Gewürzkombinationen wie Curry oder Backen. Fügen Sie eine Prise Balsamico-Essig für einen Salzersatzgeschmack hinzu. Verwenden Sie kein Salz auf dem Esstisch und stattdessen Pfeffer. Es gibt viele Möglichkeiten, dem Gericht Geschmack zu verleihen, ohne Salz hinzuzufügen.
Versuchen Sie, Fleisch und Gemüse mit Marinat-Sauce zu marinieren. Verwenden Sie Aromen wie Zitrone, Knoblauch, Zwiebel und etwas Olivenöl, um Fleisch und Gemüse vor dem Kochen zu marinieren. Wenn Sie sie zuerst marinieren, wird der Geschmack verstärkt und Sie werden nicht an Salz erinnert.
Nehmen Sie das Salzglas vom Tisch. Wenn Sie es auf dem Tisch nicht erreichen, geben Sie Ihrem Essen kein Salz hinzu. Manchmal ist das Hinzufügen von Salz nur eine unbeabsichtigte Handlung. Wenn Sie also einfach Salz vom Tisch nehmen, können Sie dies leichter erkennen.
Bewahren Sie natriumreiche Lebensmittel nicht im Haus auf. Wenn Sie wissen, welche Lebensmittel reich an Natrium sind und welche nicht, hören Sie auf, natriumreiche Lebensmittel zu lagern. Auf diese Weise werden Sie nicht versucht sein, sie zu verwenden. Überraschenderweise enthalten cremelose Käsesorten einen hohen Natriumgehalt. Wenn Sie natriumreiche Lebensmittel für ein anderes Familienmitglied aufbewahren müssen, versuchen Sie, diese in einer separaten Schublade oder einem Regal aufzubewahren. Werbung

Methode 2 von 3: Überprüfen Sie den Aufkleber und identifizieren Sie die Zutaten

Suchen Sie nach einem "natriumarmen" Aufkleber. Es zeigt Lebensmittel mit 140 Milligramm Natrium oder weniger pro Portion.
- Sie können auch nach "natriumfreien" Produkten (weniger als 5 Milligramm pro Portion) und "sehr niedrigem Natriumgehalt" (weniger als 35 Milligramm pro Portion) suchen. Alternativ können Sie auch nach "ungesalzenen" Produkten suchen.
Überprüfen Sie den Aufkleber selbst. Auch wenn es nicht als "natriumarm" gekennzeichnet ist, müssen Sie möglicherweise noch herausfinden, welche Option unter einigen Marken die beste ist. Suchen Sie nach Produkten, die nur etwa 5% Ihrer empfohlenen täglichen Natriumaufnahme pro Portion enthalten. Denken Sie daran, dass ein niedriger Natriumgehalt immer noch mehr als die täglich empfohlene Natriummenge sein kann. Vergessen Sie nicht, dass sie nur auf sehr allgemeinen Richtlinien basieren und Ihre Aufnahme möglicherweise spezieller und spezifischer ist.
Achten Sie auf die Portionsgrößen. Wenn eine Dose Suppe als "natriumarm" gekennzeichnet ist und aus zwei Portionen besteht, haben Sie doppelt so viel Natrium auf dem Etikett, wenn Ihnen beide Portionen gleichzeitig ausgehen.
Überprüfen Sie das Menü. Heutzutage bieten viele Restaurants Menüs mit wertvollen Informationen an. Gelegentlich müssen Sie möglicherweise online Menüs finden, bevor Sie in ein Restaurant gehen, oder von einem Kellner Informationen zur Menüernährung anfordern. Alternativ können Sie nach natriumarmen Optionen fragen oder fragen, ob bestimmte Gerichte mit weniger Salz zubereitet werden können.
- Vergessen Sie nicht, dass Sie diesen Tipp sogar in einem Fast-Food-Geschäft verwenden können. Viele Fast-Food-Läden bieten auf Anfrage ungesalzene Pommes an.
Führen Sie eine Liste mit natriumreichen, reichhaltigen Lebensmitteln. Kleben Sie es auf den Kühlschrank, damit Sie es oft sehen können. Auf diese Weise wissen Sie immer, was die beste Option beim Naschen ist.
- Die Liste der natriumreichen Lebensmittel kann Gurken, Oliven, Speck, Ketchup, Saucen, Pommes Frites, herzhafte Cracker, Suppen, Soßen und Gewürze enthalten.Die Liste mit niedrigem Natriumgehalt kann frisches Gemüse, frisches Obst, frisches oder gefrorenes Fleisch, Nüsse, Joghurt und Vollkornprodukte enthalten.
Denken Sie an mögliche Salzgehalte in Lebensmitteln. Selbst die kleinste Menge Salz kann sich summieren, und vielleicht haben Sie vergessen, das Salz in Lebensmitteln wie Milch oder Brot aufzunehmen - beide können 130 Milligramm oder mehr Salz pro Portion enthalten. Obwohl es sich um die Kategorie "Natriumarm" handelt, können Sie Ihre tägliche Natriumaufnahme falsch berechnen, ohne auf alle Lebensmittel zu achten, die Sie essen. Denken Sie daran, dass auch Süßigkeiten mit Salz angereichert werden können. Salz verbessert die Süße und wird daher in vielen Desserts und anderen Süßigkeiten verwendet. Werbung

Methode 3 von 3: Die Komplexität von Natrium verstehen

Verstehe, warum Natrium wichtig ist. Sie benötigen eine bestimmte Menge Natrium in Ihrer Ernährung. Natrium spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Körperfunktion. Es hilft den Muskeln zu arbeiten und unterstützt die Übertragung von Nervenimpulsen im ganzen Körper. Es hilft auch, Körperflüssigkeiten im richtigen Verhältnis zu halten.
Wissen, was mit Natrium passiert. Natrium wird von den Nieren metabolisiert. Das heißt, die Nieren sind dafür verantwortlich, dass die richtige Menge Natrium in den Blutkreislauf gelangt. Wenn sich die Nieren unzulänglich fühlen, speichern sie mehr Natrium, damit der Körper normal funktioniert. Wenn Sie zu viel einnehmen, scheiden die Nieren normalerweise den Überschuss mit Urin aus. Manchmal kann es jedoch überschüssiges Natrium nicht loswerden. Gleichzeitig geht beim Schwitzen Natrium verloren.
Verstehe, was passiert, wenn der Körper überschüssiges Natrium hat. Obwohl sich die Ärzte noch nicht auf die genaue Wirkung geeinigt haben, kann zu viel Natrium im Körper den Blutdruck erhöhen. Die meisten glauben, dass dieser Zustand die Blutmenge im Körper erhöht, was wiederum dem Körper signalisiert, den Blutdruck zu erhöhen.
Die Kenntnis der Krankheiten macht es schwierig, das Natriumgleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten. Zum Beispiel können Herzinsuffizienz und Nierenprobleme es dem Körper erschweren, das Natriumgleichgewicht aufrechtzuerhalten. Daher wird Ihr Arzt Sie wahrscheinlich bitten, eine natriumarme Diät einzuhalten, wenn Sie an einer dieser Erkrankungen leiden. Werbung

Rat

Eine Woche lang ein Lebensmitteljournal zu führen, kann helfen. Notieren Sie alles, was Sie verwendet haben, einschließlich Getränke und Gewürze, und bestimmen Sie, wie viel Natrium in jedem Gericht enthalten ist. Beseitigen Sie die reichste Natriumquelle und ersetzen Sie sie durch natriumfreie oder natriumarme Optionen.
Achten Sie darauf, viel Flüssigkeit zu trinken, unabhängig davon, wie viel Natrium Sie verbrauchen. Dies ist besonders wichtig beim Verzehr von natriumreichen Lebensmitteln.
Wenn Sie nur vorverpackte Lebensmittel in Ihrer Nähe haben, ersetzen Sie das Gewürzpaket. Wenn Sie beispielsweise Instant-Ramen-Nudeln haben, verwenden Sie keine Gewürzpakete und fügen Sie stattdessen frisches Gemüse mit etwas Butter hinzu. Sie können auch versuchen, in natriumarmer Hühnerbrühe zu kochen. Obwohl immer noch vorhanden, ist die Salzmenge in Nudeln nicht so hoch wie bei Verwendung des Gewürzpakets.