Inhalt

• Schreiten
• Teil 1 von 3: Trocknen am Stiel
• Teil 2 von 3: Schneiden Sie die Blumen und trocknen Sie sie locker
• Teil 3 von 3: Ernten und Lagern der Samen
• Notwendigkeiten

Sonnenblumenkerne sind leicht zu ernten, aber Sie müssen warten, bis die Blume austrocknet. Sie können die Sonnenblume draußen an ihrem Stiel trocknen lassen oder sie abschneiden und drinnen trocknen. In jedem Fall müssen Sie die Samen schützen, während sie austrocknen. Hier finden Sie alles, was Sie über die Ernte von Sonnenblumenkernen wissen müssen.

Schreiten

Teil 1 von 3: Trocknen am Stiel

1. Warten Sie, bis die Sonnenblume verdorrt ist. Die Sonnenblume kann geerntet werden, wenn die Blume braun wird. Wenn es jedoch viel regnet, können sich die Blüten formen. In diesem Fall ist es am besten, die Blume zu schneiden und in einem Schuppen oder Gewächshaus trocknen zu lassen. Sie sollten sich auf den Trocknungsvorgang vorbereiten, wenn die Rückseite der Blume gelb bis gelbbraun wird.
   • Um die Samen richtig zu ernten, muss die Blume vollständig trocken sein. Andernfalls trennen sich die Samen nicht von der Blume. Wenn Sie die Blume einfach stehen lassen, sollte sie einige Tage nach dem Verfall trocken genug sein.
   • Bei trockenem und sonnigem Wetter ist es einfacher, Sonnenblumen am Stiel trocknen zu lassen. Wenn Sie in einem feuchteren Klima leben, kann es leicht sein, sie abzuschneiden und in Innenräumen trocknen zu lassen.
   • Mindestens die Hälfte der gelben Blütenblätter sollte abgefallen sein, bevor Sie mit der Vorbereitung der Blume für die Ernte beginnen. Der Blütenkopf sollte auch anfangen zu hängen. Es mag so aussehen, als wäre die Blume tot, aber wenn sich noch Samen darin befinden, ist dies nur die natürliche Art des Austrocknens.
   • Schauen Sie sich die Samen genau an. Auch wenn sie noch in der Blüte sind, sollten sie herausragen. Die Samen sollten auch hart sein und entweder ihr bekanntes Schwarz-Weiß-Aussehen haben oder sie könnten auch komplett schwarz sein. Das kann je nach Art unterschiedlich sein.
2. Binden Sie eine Papiertüte über die Blume. Wickeln Sie das Mehl in eine Papiertüte und binden Sie die Tasche mit einer Schnur oder einer Schnur zusammen, damit sie sich nicht leicht löst.
   • Sie können auch ein Stück Stoff verwenden. Stellen Sie sicher, dass der Stoff sehr leicht und atmungsaktiv ist, und verwenden Sie niemals eine Plastiktüte. Kunststoff lässt keine Luft durch, so dass die Samen feucht werden. Wenn zu viel Feuchtigkeit in die Samen gelangt, können sie verrotten oder schimmeln.
   • Die Tasche stellt sicher, dass Vögel, Eichhörnchen und andere Tiere die Sonnenblumenkerne nicht fressen, bevor Sie sie ernten können. Es verhindert auch, dass die Samen zu Boden fallen und verloren gehen.
3. Wechseln Sie die Tasche nach Bedarf. Ersetzen Sie die Tasche vorsichtig durch eine neue, wenn sie reißt oder nass wird.
   • Wenn es anfängt zu regnen, können Sie vorübergehend eine Plastiktüte über die Papiertüte legen, damit sie nicht nass wird. Mach das vorsichtig. Binden Sie die Plastiktüte nicht an die Blume und entfernen Sie sie, sobald der Regen vorbei ist, damit Ihre Samen nicht schimmeln.
   • Wechseln Sie die Papiertüte, sobald sie nass wird. Eine nasse Papiertüte reißt leichter und die Samen wachsen eher Schimmel, wenn sie sich in einer nassen Papiertüte befinden.
   • Sammeln Sie alle Samen, die beim Wechseln der Beutel abfallen. Überprüfen Sie die Samen auf Beschädigungen und legen Sie sie, wenn sie gut sind, in einen luftdichten Behälter oder Behälter, bis Sie bereit sind, auch die anderen Samen zu ernten.
4. Schneiden Sie die Blumen. Sobald die Rückseite der Blume braun geworden ist, schneiden Sie die Blume ab und die Vorbereitung für die Ernte kann beginnen.
   • Lassen Sie etwa 30 cm des Stiels an der Blume befestigt.
   • Stellen Sie sicher, dass die Papiertüte fest gebunden ist. Wenn es sich löst, während Sie die Blume schneiden, können Sie viele Samen verlieren.

Teil 2 von 3: Schneiden Sie die Blumen und trocknen Sie sie locker

1. Bereiten Sie die vergilbten Sonnenblumen zum Trocknen vor. Sonnenblumen können getrocknet werden, sobald die Rückseite der Blume dunkelgelb bis gelbbraun geworden ist.
   • Die Blume muss getrocknet werden, bevor Sie die Samen ernten können. Sonnenblumenkerne sind sehr leicht zu ernten, wenn sie trocken sind, aber wenn sie noch feucht sind, ist es fast unmöglich.
   • Die meisten gelben Blütenblätter sollten inzwischen von der Blume gefallen sein. Möglicherweise hat auch der Blütenkopf selbst angefangen zu hängen.
   • Die Samen sollten hart sein und entweder schwarz und weiß oder ganz schwarz sein. Die Farbe der Samen hängt von der Art der Sonnenblume ab.
2. Legen Sie eine Papiertüte über das Mehl. Befestigen Sie die Tasche mit Schnur oder Schnur.
   • Verwenden Sie keine Plastiktüte. Kunststoff lässt keine Luft durch. Wenn Sie die Blume in eine Plastiktüte legen, kann sich Feuchtigkeit in der Tüte ansammeln. Wenn es feucht wird, können die Samen verrotten oder schimmeln und Sie können sie nicht mehr essen.
   • Wenn Sie eine Papiertüte nicht bekommen können, kann auch eine andere Stoffart verwendet werden. Solange es atmungsaktiver Stoff ist.
   • Da Sie die Blume vom Stiel genommen und in Innenräumen trocknen lassen, müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen, dass Tiere Ihre Samen essen möchten. Die Tasche wird noch benötigt, damit Sie keine Samen verlieren.
3. Schneiden Sie die Blume. Entfernen Sie die Blume vom Stiel. Sie können ein scharfes Messer oder eine Schere verwenden.
   • Lassen Sie etwa 30 cm des Stiels an der Blume befestigt.
   • Achtung. Stellen Sie sicher, dass die Papiertüte an Ort und Stelle bleibt, während Sie die Blumen schneiden.
4. Hängen Sie die Blume kopfüber an den Stiel. Lassen Sie die Sonnenblume in einem warmen Raum gut trocknen.
   • Verwenden Sie ein Stück Schnur oder Garn, um die Sonnenblume aufzuhängen. Binden Sie das Seil an den Stiel direkt unter der Blume und hängen Sie das andere Ende zum Beispiel an einen Haken. Die Sonnenblume sollte mit dem Stiel nach oben und der Blume nach unten trocknen.
   • Trocknen Sie die Sonnenblumen in einem warmen, trockenen Raum. Stellen Sie einfach sicher, dass genügend Belüftung vorhanden ist, damit es nicht zu feucht wird. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Blumen hoch genug hängen, damit sie beispielsweise nicht von Mäusen geknabbert werden können.
5. Überprüfen Sie die Sonnenblumen täglich. Öffnen Sie die Beutel jeden Tag vorsichtig und sammeln Sie alle Samen, die möglicherweise bereits abgefallen sind.
   • Lagern Sie die Samen in einem luftdichten Behälter oder Behälter, bis der Rest Ihrer Samen zur Ernte bereit ist.
6. Entfernen Sie die Beutel von den Blumen, wenn sie getrocknet sind. Die Blüten sind fertig getrocknet, wenn die Rückseite der Blume dunkelbraun und sehr trocken geworden ist.
   • Das Trocknen dauert durchschnittlich 4 Tage. Die Bedingungen, unter denen Sie die Blume trocknen und wenn Sie die Blume schneiden, können dazu führen, dass das Trocknen etwas länger dauert.
   • Entfernen Sie den Beutel erst, wenn Sie bereit sind, die Samen zu ernten. Wenn Sie dies tun, können Samen abfallen und Sie können sie verlieren.

Teil 3 von 3: Ernten und Lagern der Samen

1. Stellen Sie die Sonnenblume auf eine saubere, flache Oberfläche. Stellen Sie die Sonnenblume auf einen Tisch oder eine Theke, bevor Sie die Papiertüte entfernen.
   • Nehmen Sie den Beutel aus dem Mehl. Wenn sich lose Samen im Beutel befinden, bewahren Sie diese beispielsweise in einem Behälter auf.
2. Reiben Sie die Samen mit der Hand in die Blume. Alles was Sie tun müssen, um die Samen aus der Blume zu bekommen, ist Ihre Hand darüber zu reiben.
   • Wenn Sie mehr als eine Sonnenblume ernten, können Sie die Samen auch entfernen, indem Sie zwei Blumen aneinander reiben.
   • Reiben Sie weiter, bis alle Samen herausgefallen sind.
3. Spülen Sie die Samen. Legen Sie alle Ihre Samen in ein Sieb und spülen Sie sie gut unter fließendem kaltem Wasser ab.
   • Lassen Sie die Samen gut abtropfen, bevor Sie sie aus dem Sieb nehmen.
   • Durch Spülen der Samen werden der größte Teil des Schmutzes und eventuell darauf befindliche Bakterien abgewaschen.
4. Trockne die Samen. Verteilen Sie die Samen auf einem dicken Handtuch und lassen Sie sie einige Stunden dort.
   • Sie können die Samen auch auf ein paar Schichten Küchenpapier anstelle eines Handtuchs trocknen lassen. Stellen Sie auf jeden Fall sicher, dass alle Samen genügend Platz haben, damit sie vollständig trocknen können.
   • Während Sie die Samen auf dem Handtuch oder Küchenpapier verteilen, bemerken Sie sofort, ob sich Schmutz zwischen ihnen befindet, und werfen Sie sie zusammen mit den zerbrochenen Samen, die Sie sehen, sofort weg.
   • Stellen Sie sicher, dass die Samen vollständig trocken sind, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
5. Wenn Sie möchten, können Sie die Samen salzen und rösten. Wenn Sie die Samen schnell essen möchten, können Sie sie sofort salzen und rösten.
   • Die Samen über Nacht in einer Mischung aus 2 Litern Wasser und zwischen 60 und 125 Millilitern Salz einweichen.
   • Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie die Samen in dieser Lösung auch 2 Stunden lang kochen.
   • Die Samen auf einer Schicht saugfähigem Küchenpapier abtropfen lassen.
   • Die Samen gut auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Braten Sie die Samen etwa 30 bis 40 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind, in einem Ofen bei 150 Grad Celsius. Rühren Sie die Samen gelegentlich beim Toasten um.
   • Lassen Sie die Samen vollständig abkühlen.
6. Lagern Sie die Samen in einem luftdichten Behälter oder Behälter. Legen Sie die gerösteten oder ungerösteten Samen in einen luftdichten Behälter oder Behälter und lagern Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank.
   • Geröstete Samen werden am besten im Kühlschrank aufbewahrt und einige Wochen aufbewahrt.
   • Wenn Sie sie nicht rösten, bleiben die Samen einige Monate im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Sie haben eine längere Haltbarkeit im Gefrierschrank.

Notwendigkeiten

• Papiertüte oder atmungsaktiver Stoff
• Seil oder Garn
• Scharfes Messer oder Schere
• Sieb
• Küchenpapier oder dickes Handtuch
• Eine große Pfanne
• Luftdichte Box oder Tablett