Inhalt

• Zutaten
• Lutscher
• Bonbonzucker klebt
• Toffee
• Schreiten
• Methode 1 von 3: Lutscher herstellen
• Methode 2 von 3: Bonbonzucker-Sticks herstellen
• Tipps
• Warnungen
• Notwendigkeiten
• Lutscher
• Bonbonzucker klebt
• Toffee

Zucker ist die Grundlage der meisten Süßigkeiten, aber es gibt einige, die die schöne Textur und den köstlich einfachen Geschmack von Zucker am besten zur Geltung bringen. Machen Sie diese Süßigkeiten, um sie in den Ferien, an einem Geburtstag oder einfach dann zu verteilen, wenn Sie Lust dazu haben. Lesen Sie weiter, um zu lernen, wie man diese drei Klassiker macht: Lutscher, Zuckerstangen und Toffee.

Zutaten

Lutscher

• 190 gr Zucker
• 120 ml leichter Maissirup
• 60 ml Wasser
• 1 Teelöffel Aroma wie Vanille, Rose, Zimt oder Orange
• 5 Tropfen Lebensmittelfarbe
• Lutscherformen und -stäbchen

Bonbonzucker klebt

• 480 ml Wasserbecher Wasser
• 760 g Zucker
• 1 Teelöffel Aroma wie Pfefferminze oder Zitrone
• 5 Tropfen Lebensmittelfarbe
• 1 Glas
• Holzspieße / Spieße

Toffee

• 480 g Zucker
• 180 ml Wasser
• 120 ml leichter Maissirup
• 230 gr Butter, weich und in Würfeln
• 60 ml Honig
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Rum-Extrakt

Schreiten

Methode 1 von 3: Lutscher herstellen

1. Bereiten Sie Ihre Formen vor. Sprühen Sie sie mit Antihaft-Kochspray oder etwas Öl ein, damit Sie die Lutscher besser aus der Form bringen können, ohne sie zu zerbrechen. Legen Sie die Stöcke in die Formen.
   • Dieses Rezept eignet sich hervorragend für jede Art von Hartbonbonform. Sie können Tropfenformen, Sterne, Herzen oder was auch immer Sie mögen verwenden.
   • Stellen Sie sicher, dass Sie Süßigkeitenformen und keine anderen Arten von Formen verwenden, da Süßigkeitenformen sicherstellen, dass sie nicht kleben.
2. Die Mischung in die Lutscherformen geben.
3. Lassen Sie die Lutscher gut aushärten, bevor Sie sie aus den Formen nehmen.

Methode 2 von 3: Bonbonzucker-Sticks herstellen

1. Eine ca. 40 x 25 x 3 cm große Backform mit Butter einfetten. Wenn Sie diese Backform nicht haben, können Sie eine andere breite, flache Dose verwenden.
2. Die Mischung vom Herd nehmen.
3. Gießen Sie es in die Backform.
4. 5 Minuten abkühlen lassen.
5. Lassen Sie den Toffee vollständig abkühlen.
6. Brechen Sie den Toffee entlang der Linien in Stücke.

Tipps

• Bewahren Sie die Süßigkeiten in Frischhaltefolie auf.

Warnungen

• Seien Sie vorsichtig mit den heißen Flüssigkeiten, Sie können brennen!

Notwendigkeiten

Lutscher

• Lutscherformen
• Lutscherstiel
• Antihaft-Kochspray
• Süßigkeitsthermometer

Bonbonzucker klebt

• Großer Topf
• Holzstäbchen

Toffee

• Breite, flache Backform
• Süßigkeitsthermometer
• Messer