Inhalt

• Schreiten
• Teil 1 von 3: Diagnose stellen
• Teil 2 von 3: Behandlung
• Teil 3 von 3: Verhinderung zukünftiger Vergiftungen
• Tipps
• Warnungen
• Notwendigkeiten

Eine Salmonellenvergiftung resultiert häufig aus dem Kontakt mit Wasser oder Lebensmitteln, die mit den Salmonellenbakterien kontaminiert sind. Es kann Fieber, Erbrechen, Durchfall und Krämpfe verursachen und wird häufig als Lebensmittelvergiftung bezeichnet. Die Symptome entwickeln sich normalerweise innerhalb von 2 bis 48 Stunden und können bis zu 7 Tage andauern. Es klärt sich normalerweise von selbst auf, aber in seltenen Fällen können Komplikationen auftreten. Fahren Sie mit Schritt 1 fort, um zu erfahren, wie Sie eine Salmonellenvergiftung behandeln und in Zukunft verhindern können.

Schreiten

Teil 1 von 3: Diagnose stellen

1. Identifizieren Sie die Symptome. Eine Salmonellenvergiftung wird normalerweise durch den Verzehr von rohen Eiern oder mit Bakterien kontaminiertem Fleisch verursacht. Es gibt eine Inkubationszeit von einigen Stunden bis zwei Tagen, gefolgt von Symptomen, die üblicherweise als Gastroenteritis, Entzündung des Magens oder des Darms klassifiziert werden. Die häufigsten Symptome einer Salmonellenvergiftung sind:
   • Sich übergeben
   • Übelkeit
   • Durchfall
   • Schüttelfrost
   • Fieber
   • Kopfschmerzen
   • Blut im Stuhl
2. Wissen, wann Sie zum Arzt gehen müssen. Obwohl Salmonellen normalerweise nicht sehr gefährlich sind, besteht bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem wie AIDS-Patienten, Menschen mit Sichelzellenerkrankungen oder Menschen mit Darmerkrankungen ein höheres Risiko für Komplikationen, wenn sie sich eine Salmonellenvergiftung zugezogen haben. Kinder und ältere Menschen haben auch ein höheres Risiko für schwerwiegende Komplikationen. Wenn sich die Symptome nicht bessern und Sie zu einer dieser Risikogruppen gehören, suchen Sie so bald wie möglich einen Arzt auf. Suchen Sie auch sofort einen Arzt auf, wenn folgende Symptome auftreten:
   • DehydrationDies führt zu einer verminderten Urinproduktion, einer geringeren Tränenproduktion, einem trockenen Mund und eingefallenen Augen.
   • Zeichen von Bakteriämie, ein Zustand, bei dem die Salmonellenbakterien in den Blutkreislauf gelangt sind und das Gewebe des Gehirns, des Rückenmarks, des Herzens und des Knochenmarks betreffen. Ein plötzliches hohes Fieber, eine schnelle Herzfrequenz, Schüttelfrost und ein plötzlich schweres Auftreten sind Anzeichen dafür, dass dies der Fall sein kann.
3. Lassen Sie sich auf Salmonelleninfektion testen. Ihr Arzt wird in der Lage sein, die Symptome zu beurteilen, und in den meisten Fällen wird er Ihnen empfehlen, viel zu trinken und sich viel auszuruhen, bis sich die Symptome bessern, da sie normalerweise von selbst verschwinden. Wenn der Arzt eine Untersuchung für notwendig hält, testet er einen Stuhl auf Salmonellen.
   • Der Arzt kann auch Blut abnehmen, um festzustellen, ob eine Bakteriämie vorliegt.
   • Ihr Arzt kann Ihnen Antibiotika verschreiben, wenn sich die Salmonellen über das Verdauungssystem ausgebreitet haben.
   • Bei starker Dehydration kann der Patient zur intravenösen Behandlung ins Krankenhaus gebracht werden.

Teil 2 von 3: Behandlung

1. Trinken Sie viel Flüssigkeit, insbesondere Wasser. Flüssigkeitsverlust durch Erbrechen und Durchfall birgt das Risiko einer Dehydration. Es ist wichtig, die verlorenen Flüssigkeiten und Elektrolyte durch Trinkwasser, Kräutertee, Saft und Brühe wieder aufzufüllen. Selbst wenn Sie keine Lust dazu haben, ist dies der beste Weg, Ihrem Körper genügend Energie zu geben, damit er besser mit den Symptomen umgehen kann.
   • Versuchen Sie, einen Schuss Wasser, einen Eiswürfel oder gefrorenes Obst zu essen, um sowohl Wasser als auch Zucker in Ihr System zu bringen.
   • Trinken Sie viel Wasser, besonders nach starkem Durchfall und Erbrechen.
   • Kinder können ein spezielles Rehydrierungsmittel wie O.R.S. die verlorenen Flüssigkeiten und Elektrolyte wieder aufzufüllen.
2. Nehmen Sie einen Durchfallhemmer. Loperamid (Imodium) hilft gegen die mit Salmonellen verbundenen Krämpfe. Der Durchfall kann jedoch aufgrund seiner Anwendung länger dauern.
3. Essen Sie milde Lebensmittel, wenn Sie sich von einer Salmonellenvergiftung erholen. Das Essen von salzigen oder würzigen Lebensmitteln kann Ihr bereits überempfindliches Verdauungssystem weiter stören. Essen Sie auch keine fetthaltigen Lebensmittel, da dies auch Ihren Darm reizt.
4. Verwenden Sie eine warme Kompresse. Legen Sie eine warme Kompresse auf Ihren Bauch, um Krämpfe zu lindern. Ein Krug oder ein warmes Bad hilft auch.
5. Ruhen Sie sich aus und geben Sie Ihrem Körper Zeit zum Heilen. Zu viel zu früh zu tun kann die Heilung verzögern. Ihr Körper kämpft auf natürliche Weise gegen die Salmonellen und erholt sich schneller, wenn Sie nicht zu viel Spannung haben. Nehmen Sie sich ein paar Tage frei von der Schule oder der Arbeit, wenn Sie immer noch Erbrechen oder Durchfall haben.

Teil 3 von 3: Verhinderung zukünftiger Vergiftungen

1. Tierische Produkte gut kochen und braten. Essen oder trinken Sie keine nicht pasteurisierte Milch oder rohe Eier. So erkranken die meisten Menschen an einer Salmonellenvergiftung. Sie können gerne Fleisch, Geflügel oder Eier zurückgeben, die nicht richtig gekocht wurden, wenn Sie zum Abendessen ausgehen.
   • Salmonellen kommen hauptsächlich in tierischen Produkten vor, aber auch Gemüse kann kontaminiert sein. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr gesamtes Gemüse gut waschen, bevor Sie es kochen.
   • Waschen Sie Ihre Hände und alle Oberflächen gründlich, nachdem Sie mit rohem Geflügel, Fleisch oder Eiern in Kontakt gekommen sind.
2. Waschen Sie Ihre Hände, nachdem Sie ein Tier oder Tierkot berührt haben. Dies ist ein weiterer Weg, auf dem sich Salmonellen ausbreiten. Gesunde Reptilien und Vögel können Salmonellen tragen, und es kommt häufig auch bei Katzen- und Hundekot vor. Waschen Sie Ihre Hände immer gründlich mit Wasser und Seife, nachdem Sie Tiere oder deren Kot berührt haben.
3. Lassen Sie Kinder keine Reptilien oder Jungvögel berühren. Beispielsweise können Küken, Eidechsen und Schildkröten Salmonellen tragen. Ein Kind, das mit diesen Tieren umgeht, kann auch eine Salmonellenvergiftung bekommen. Da die Infektion für ein Kind viel schwerer ist als für einen Erwachsenen, ist es besser, das Berühren dieser Tiere zu verbieten.

Tipps

• Waschen Sie immer Ihre Hände, wenn Sie aus der Toilette kommen, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass die Salmonellenbakterien übertragen oder verbreitet werden.
• Vermeiden Sie das Risiko einer Salmonellenvergiftung, indem Sie kein rohes oder teilweise rohes Fleisch, Geflügel oder Ei essen und Ihre Hände nach dem Umgang mit rohem Fleisch gründlich waschen.
• Tragen Sie beim Umgang mit Reptilien oder Amphibien vorzugsweise Handschuhe. Waschen Sie Ihre Hände sehr gut, wenn Sie keine Handschuhe tragen.
• Essen Sie nur Eier, die richtig gekocht sind, da rohes Ei Salmonellen enthalten kann.

Warnungen

• Sobald Sie mit Salmonellen infiziert wurden, tragen Sie diese mit sich und bleiben ansteckend, bis Sie sie vollständig loswerden.
• Achten Sie in der Küche auf Kreuzkontaminationen durch Utensilien oder Schneidebretter, die mit rohem Fleisch oder Geflügel in Kontakt gekommen sind.
• Lagern Sie frisches Obst und Gemüse nicht neben rohem Fleisch, da die Säfte des Fleisches das Gemüse und Obst kontaminieren können.

Notwendigkeiten

• Wasser
• Durchfallhemmer
• Warme Kompresse
• Antibiotika