Inhalt

• Schreiten
• Tipps
• Warnungen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Krabbenbeine zuzubereiten. Sie können sie im Ofen dämpfen, grillen oder zubereiten. Aber eine der schnellsten und leckersten Möglichkeiten, Krabbenbeine zuzubereiten, besteht darin, sie zu kochen. Durch das Kochen behalten die Beine ihren Geschmack und Sie können das Gericht in weniger als 10 Minuten servieren.

Schreiten

1. Die Beine aus dem kochenden Wasser nehmen, abtropfen lassen und mit geklärter Butter servieren. Sofort servieren. So machen Sie geklärte Butter:
   • Butter in Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, bis sie schäumt. Eine Weile köcheln lassen.
   • Entfernen Sie den Schaum mit einem geschlitzten Löffel oder einem ähnlichen Utensil von der Oberfläche der Butter. Sie müssen nicht den gesamten Schaum entfernen, sondern versuchen, den größten Teil des Schaums zu entfernen. Sie entfernen jetzt die Feststoffe und Feuchtigkeit aus dem Fett.
   • Legen Sie das Käsetuch in ein Sieb mit kleinen Löchern und gießen Sie den Inhalt Ihrer Pfanne durch das Käsetuch. Entsorgen Sie, was in Ihrem Käsetuch verbleibt. Jetzt haben Sie geklärte Butter gemacht!

Tipps

• Alles, was Sie tun, ist die vorgekochte Krabbe aufzuwärmen. Überkochen Sie die Beine nicht, da das Fleisch sonst an Geschmack und Textur verliert.
• Krabbenbeine können direkt aus dem Gefrierschrank in die Pfanne geworfen werden, aber lassen Sie die Beine 10 Minuten länger kochen.
• Manche Menschen bevorzugen es, Krabbenbeine zu dämpfen, weil sie beim Kochen etwas feucht werden können.
• Es gibt alle Arten von Krabben, obwohl Ihr Supermarkt möglicherweise nur die Nordseekrabben in den Regalen hat. Andere häufig gefressene Arten sind Königskrabben, Seespinnen und Schneekrabben.
• Nussknacker, Hämmer, Zangen, Messer und Gabeln sind nützliche Werkzeuge zum Brechen der Schale. Es wird nicht empfohlen, Ihre Zähne zu verwenden.
• Kaufen Sie 225 bis 450 Gramm Krabbenbeine pro Person.

Warnungen

• Die meisten im Laden zum Verkauf stehenden Krabbenbeine sind vorgekocht, sodass Sie sie auftauen und wieder erwärmen. Wenn Sie jedoch ungekochte Krabbenbeine gekauft haben, sollten Sie diese 10 bis 15 Minuten kochen, anstatt 2 bis 5 Minuten für vorgekochte Krabbenbeine.
• Sie können aufgetaute Krabbenbeine zwei Tage lang im Kühlschrank aufbewahren, aber es ist am besten, sie so schnell wie möglich zu kochen. Krabbenbeine können schnell verderben und schmecken im frischen Zustand besser.