Inhalt

• Schreiten
• Methode 1 von 3: Hähnchen im Kühlschrank auftauen
• Methode 2 von 3: Huhn in der Spüle auftauen
• Methode 3 von 3: Hähnchen in der Mikrowelle auftauen
• Tipps
• Warnungen

Hühnchen schmeckt zu jeder Mahlzeit und ist eine der gesündesten Proteinformen auf dem Markt. Das Auftauen von Hühnchen ist einfach, aber es muss richtig gemacht werden. Hier sind einige sichere Methoden zum Auftauen von Hühnchen.

Schreiten

Methode 1 von 3: Hähnchen im Kühlschrank auftauen

1. Nehmen Sie das gefrorene Huhn aus dem Gefrierschrank und stellen Sie es in den Kühlschrank. Dies ist der sicherste Weg, um Hühnchen aufzutauen, aber es dauert länger als bei anderen Methoden.
   • Legen Sie das Huhn während des Auftauens auf den vorderen Teil der unteren Glasplatte. Dadurch wird verhindert, dass überschüssige Fleischsäfte auf andere Lebensmittel im Kühlschrank gelangen. Wenn das Huhn bereits aus der Verpackung ist, legen Sie es in eine Pfanne oder Schüssel, damit der Fleischsaft nicht ausläuft.
2. Behalte die Zeit im Auge. Nach der Standardregel dauert es 5 Stunden, um etwa 450 Gramm Hühnchen im Kühlschrank aufzutauen.
   • Denken Sie daran, dass das Auftauen eines ganzen Huhns im Kühlschrank mehr als 24 Stunden dauern kann. Passen Sie Ihren Zeitplan entsprechend an.
3. Nehmen Sie das Huhn nach dem Auftauen aus dem Kühlschrank. Das Huhn ist nicht mehr mit Eis bedeckt und fühlt sich schwammig an.
   • Überprüfen Sie, ob das gesamte Huhn aufgetaut ist, indem Sie Ihre Hand in den größten Hohlraum des Huhns legen. Wenn sich im Huhn Eiskristalle befinden, muss das Huhn noch länger aufgetaut werden.
4. Bewahren Sie das aufgetaute Huhn im Kühlschrank auf. Ein aufgetautes Huhn kann 1 bis 2 Tage sicher im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ein aufgetautes Huhn darf nicht erneut eingefroren werden.
   • Lagern Sie das aufgetaute Huhn im kältesten Teil des Kühlschranks. Auf diese Weise bleibt Ihr Huhn länger bakterienfrei.

Methode 2 von 3: Huhn in der Spüle auftauen

1. Legen Sie Ihr Huhn in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel, falls dieser noch nicht verpackt ist. Der Gefrierbeutel verhindert, dass Bakterien das Huhn beim Auftauen kontaminieren. Es verhindert auch, dass Bakterien die Spüle kontaminieren.
2. Suchen Sie eine Schüssel, die das ganze Huhn aufnehmen kann. Stellen Sie sicher, dass die Schüssel groß genug ist, um das Huhn vollständig mit Wasser zu bedecken.
3. Legen Sie das in den Gefrierbeutel gewickelte Huhn in die Schüssel und füllen Sie die Schüssel mit kaltem Wasser. Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche des Huhns mit Wasser bedeckt ist.
   • Verwenden Sie kein heißes Wasser. Heißes Wasser fördert das Wachstum von Bakterien.
4. Wechseln Sie das Wasser jede halbe Stunde. Mit dieser Methode können Sie 450 Gramm Hühnchen in etwa einer Stunde auftauen.
   • Wenn Sie ein ganzes Huhn auftauen, bereiten Sie sich darauf vor, dass das Auftauen etwas länger dauert. Wenn Ihr Huhn 1,3 Pfund wiegt, sollte es 3 Stunden oder länger auftauen.
5. Kochen Sie das gesamte Huhn, bevor Sie es wieder in den Kühlschrank stellen. Ein rohes Huhn, das mit dieser Methode aufgetaut wurde, kann nicht erneut gekühlt werden, solange es noch roh ist.

Methode 3 von 3: Hähnchen in der Mikrowelle auftauen

1. Nehmen Sie das Huhn aus der Verpackung. Legen Sie das Huhn in eine Mikrowelle, damit der Fleischsaft beim Auftauen nicht austritt.
2. Denken Sie daran, dass die Mikrowellenheizung Ihr Huhn in die sogenannte Gefahrenzone bringen kann. Dies bedeutet, dass das Huhn warm wird, wenn es zu lange aufgetaut wird. Es besteht eine größere Wahrscheinlichkeit, dass sich Bakterien entwickeln.
   • Im Allgemeinen sollten Sie vermeiden, ein ganzes Huhn in die Mikrowelle zu stellen. Ein ganzes Huhn hat eine größere Chance, die sogenannte Gefahrenzone zu betreten. Wenn Sie ein ganzes Huhn in die Mikrowelle stellen, verlieren Sie auch einige Nährstoffe und den Geschmack des Huhns.
3. Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle. Stellen Sie die Mikrowelle auf Abtauen. Wenn Sie nicht wissen, wie lange Sie die Menge an Hühnchen auftauen sollen, lassen Sie das Fleisch 2 Minuten lang auftauen. 1 Minute stehen lassen und dann prüfen, wie weit das Huhn bereits aufgetaut ist.
   • Stellen Sie sicher, dass das Huhn nicht anfängt zu kochen.
4. Das Huhn sofort kochen. Sie sollten jedes Huhn, das Sie mit dieser Methode aufgetaut haben, kochen, bevor Sie es wieder in den Kühlschrank stellen.

Tipps

• Je niedriger die Temperatur ist, bei der das Huhn auftaut, desto weniger wahrscheinlich ist es, dass sich im Huhn gefährliche Bakterien bilden.

Warnungen

• Ganze Hühner tauen in der Mikrowelle nicht richtig auf. Sie können diese Methode immer noch bei einem ganzen Huhn anwenden, aber das Risiko, dass sich Bakterien entwickeln, ist höher.
• Tauen Sie das Huhn auf Ihrer Theke nicht bei Raumtemperatur auf. Wenn Sie das Huhn zu lange bei Raumtemperatur lassen, ist das Risiko der Entwicklung von Bakterien sehr hoch.
• Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Hände vor und nach der Arbeit mit rohem Huhn waschen.
• Stellen Sie sicher, dass Sie das Huhn kochen, bevor Sie das Fleisch essen, um schädliche Bakterien abzutöten.
• Halten Sie die Küche sauber und hygienisch, damit Sie das Huhn nicht kontaminieren.
• Stellen Sie sicher, dass Sie das Huhn mit warmem Wasser abspülen, bevor Sie es kochen.