Inhalt

• Zutaten
• Mit Zahnstein
• Mit Zitronensaft in einem Rezept
• Verwenden Sie Joghurt oder Buttermilch
• Schreiten
• Methode 1 von 3: Zahnstein verwenden
• Tipps
• Warnungen
• Notwendigkeiten
• Mit Zahnstein
• Mit Zitronensaft in einem Rezept
• Verwenden Sie Joghurt oder Buttermilch

Backpulver ist ein Treibmittel, das zum Aufgehen des Teigs verwendet wird. Wenn Ihnen zu Hause das Backpulver ausgeht und Sie nichts anderes haben, können Sie zum Glück Ihr eigenes Backpulver aus Zutaten herstellen, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben. Ihre hausgemachten Mischungen wirken schneller in Ihrem Teig. Backen Sie ihn daher sofort.

Zutaten

Mit Zahnstein

• 1 Esslöffel (15 Gramm) Backpulver
• 2 Esslöffel (10 Gramm) Zahnstein
• 1 Teelöffel (3 Gramm) Maisstärke (optional)

Ersetzt 3 Esslöffel (40 Gramm) Backpulver

Mit Zitronensaft in einem Rezept

• 1 Teelöffel (5 Gramm) Backpulver
• ¼ Teelöffel (1 ml) Zitronensaft

Ersetzt 1 Teelöffel (5 Gramm) Backpulver

Verwenden Sie Joghurt oder Buttermilch

• ¼ Teelöffel (1,5 Gramm) Backpulver
• 120 ml normaler griechischer Joghurt oder Buttermilch

Ersetzt 1 Teelöffel (5 Gramm) Backpulver

Schreiten

Methode 1 von 3: Zahnstein verwenden

1. Verwenden Sie weniger der anderen Flüssigkeiten im Rezept. Buttermilch und Joghurt machen Ihren Teig dünner, wenn Sie keine kleinere Menge der anderen Flüssigkeiten verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie 120 ml weniger der feuchten Zutaten verwenden.
   • Wenn Sie andere Milchprodukte in Ihrem Rezept verwenden, verwenden Sie zuerst weniger davon. Passen Sie dann die Menge an Extrakten und Aromen an, die Sie normalerweise zum Rezept hinzufügen würden.
   • Dies kann den Geschmack Ihrer Backwaren und den Backprozess beeinträchtigen.
2. Mischen Sie die nassen und trockenen Zutaten gemäß dem Rezept. Mischen Sie alle Zutaten in einer der Rührschüsseln. Dies erzeugt die Reaktion zwischen der Molkerei und dem Backpulver, um Backpulver herzustellen.
   • Verwenden Sie den Teig sofort, um das Backpulver optimal zu nutzen.

Tipps

• Bereiten Sie Ihre Alternative zu Backpulver unmittelbar vor dem Gebrauch vor.

Warnungen

• Diese Alternativen zu Backpulver sind einfach aktiv, was bedeutet, dass beim Mischen sofort Gas freigesetzt wird. Legen Sie die Mischung sofort nach der Zubereitung der Alternative in den Ofen.

Notwendigkeiten

Mit Zahnstein

• Rührschüssel
• Messbecher und Löffel
• Schneebesen
• Luftdichte Aufbewahrungsbox

Mit Zitronensaft in einem Rezept

• Zwei Rührschüsseln
• Schneebesen
• Messbecher und Löffel

Verwenden Sie Joghurt oder Buttermilch

• Zwei Rührschüsseln
• Schneebesen
• Messbecher und Löffel