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• Schreiten
• Teil 1 von 2: Wieder Cork Champagner
• Teil 2 von 2: Abkühlung und Lagerung von Champagnerresten

Das Trinken von Champagner oder einem anderen Sekt ist eine wunderbare Möglichkeit, das neue Jahr einzuläuten oder einen anderen besonderen Anlass zu feiern. Es passt auch perfekt zum Saft beim Brunch. Wenn Sie die Flasche nicht innerhalb weniger Stunden vollständig trinken, können Sie sie erneut verkorken. So können Sie die Flasche einen Tag länger aufbewahren. Wenn Sie die Flasche richtig verkorken, kann eine offene Flasche Champagner oder Sekt weitere drei bis fünf Tage aufbewahrt werden. Es gibt einige gute Möglichkeiten, Champagner richtig zu verkorken. Wenn Sie nicht über die richtigen Attribute verfügen, geben wir Ihnen einige weitere nützliche Tipps.

Schreiten

Teil 1 von 2: Wieder Cork Champagner

1. Probieren Sie einen alten Korken. Wenn ein Champagnerkorken aus der Flasche springt, kann er nicht wieder in die Flasche gegeben werden. Normale Weinflaschen, aber auch einige Spirituosenflaschen, haben gerade Korken. Mit diesen Korken kann eine Champagnerflasche gefüllt werden, in der noch Reste enthalten sind.
   • Verwenden Sie einen alten Wein- oder Whiskykorken für die Champagnerflasche.
   • Champagnerflaschen wurden speziell entwickelt, um dem durch Karbonatisierung verursachten Druck in der Flasche standzuhalten. Gießen Sie die Reste niemals in eine normale Weinflasche.
2. Verwenden Sie eine spezielle Champagnerkappe oder einen Stopfen. Es gibt Kappen und Stopfen, die speziell für die Aufbewahrung von Champagnerresten entwickelt wurden. Sie passen daher perfekt auf die Flasche. Einige davon vakuumieren die Flasche. Sie entfernen die überschüssige Luft in der Flasche. Die sogenannten Champagnerstopper sind genau darauf ausgelegt, dem Druck standzuhalten, der sich in der Flasche aufbaut.
   • Nur Wein, der nach einer besonderen Tradition in der französischen Region Champagne hergestellt wird, kann sich Champagner nennen. Die Flaschenöffnung von Sekt aus verschiedenen Regionen kann unterschiedlich groß sein. Verwenden Sie daher unbedingt einen bestimmten Champagnerstopfen.
3. Verwenden Sie Plastikfolie. Da nicht jeder zu Hause alte Korken oder spezielle Champagnerstopfen hat, gibt es eine dritte Option. Das Verschließen der Öffnung mittels Kunststofffolie. Verschließen Sie es mit Plastik fest um den Rand und binden Sie es mit einem Gummiband um den Flaschenhals.

Teil 2 von 2: Abkühlung und Lagerung von Champagnerresten

1. Den Champagner auf Eis abkühlen lassen. Wenn Sie abends Champagner trinken möchten, bewahren Sie die Flasche in einem mit Eis gefüllten Kühler auf. Auf diese Weise behält der Champagner seinen Geschmack. Die ideale Temperatur zum Servieren von Champagner liegt zwischen 7 und 14 Grad Celsius.
   • Füllen Sie einen Weinkühler oder einen Metalleimer teilweise mit Eis und Wasser. Setzen Sie die Flasche vorsichtig ein und fügen Sie dann mehr Eis und Wasser hinzu. Stellen Sie sicher, dass ein Drittel der oberen Hälfte der Flasche herausragt.
2. Den Champagner gekühlt aufbewahren. Ob Sie den Champagner sofort trinken oder nicht, das Wichtigste ist, dass die Flasche gekühlt wird. Nur so behält Champagner seinen Geschmack und seine Blasen. Wenn Sie die Flasche innerhalb von 24 Stunden fertig haben, können Sie sie einfach in den Kühlschrank stellen, ohne sie zu schließen.
3. Stellen Sie die Flasche nicht in den Gefrierschrank. Wenn Sie Wein in den Gefrierschrank stellen, verliert er nicht nur an Geschmack, die Flasche kann auch explodieren, wenn Sie ihn zu lange einwirken lassen.