Inhalt

• Schreiten
• Teil 1 von 3: Die richtigen Vorsichtsmaßnahmen treffen
• Teil 2 von 3: Lagern Sie das Öl zur Wiederverwendung
• Teil 3 von 3: Wiederverwendung des Öls

Die Wiederverwendung von Speiseöl kann eine großartige Möglichkeit sein, Ihr Lebensmittelbudget einzusparen und Lebensmittelverschwendung in Ihrem Haus zu reduzieren. Wenn Sie Ihr Speiseöl wiederverwenden möchten, sollten Sie ein hochwertiges Öl mit hohem Rauchpunkt wählen und es zwischen den Anwendungen durch ein Käsetuch passieren. Lagern Sie das gebrauchte Speiseöl an einem kühlen, trockenen Ort in einem verschlossenen Behälter.

Schreiten

Teil 1 von 3: Die richtigen Vorsichtsmaßnahmen treffen

1. Wählen Sie ein Speiseöl mit einem hohen Rauchpunkt. Wenn Sie Ihr Speiseöl wiederverwenden möchten, ist es wichtig, dass Sie mit einem Öl beginnen, das es wert ist, wiederverwendet zu werden. Entscheiden Sie sich für ein Speiseöl mit hohem Rauchpunkt - dies ist die Temperatur, bei der das Öl zu zersetzen beginnt. Ein höherer Rauchpunkt bedeutet, dass Ihr Speiseöl bei höheren Temperaturen länger hält und leichter zu recyceln ist.
   • Versuchen Sie es mit Raps-, Gemüse- oder Erdnuss-Tabaköl.
   • Vermeiden Sie die Verwendung von Olivenöl, da es einen niedrigen Rauchpunkt hat und nicht gut wiederverwendet werden kann.
   EXPERTEN-TIPP

   "Sie können Speiseöl wiederverwenden, solange es nicht schlecht geworden ist oder seinen Rauchpunkt erreicht hat."

   
   

   Lassen Sie das Öl abkühlen. Versuchen Sie nicht, Ihr gebrauchtes Speiseöl aufzubewahren, bis es vollständig abgekühlt ist. Wenn Sie mit dem Öl fertig sind, schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie das Öl (falls erforderlich über Nacht) stehen, bevor Sie versuchen, es zur Lagerung in einen Behälter zu geben.

   • Wenn Sie das Öl über Nacht stehen lassen, bedecken Sie es mit etwas, um eine versehentliche Kontamination zu vermeiden.
2. Filtern Sie unerwünschte Essensreste mit einem Käsetuch. Wenn Sie Speiseöl verwenden, ist immer etwas drin, das Sie nicht darin belassen möchten. Dies können beispielsweise Semmelbrösel, loser Teig oder zusätzliches Fett sein.
   • Um diese Rückstände zu entfernen, können Sie das Öl durch ein Käsetuch abseihen.
3. Legen Sie das Käsetuch über einen sauberen, offenen Behälter. Stellen Sie sicher, dass das Käsetuch auf einen sauberen Behälter gelegt wird, in dem das gefilterte Öl aufbewahrt werden kann. Gießen Sie das Öl auf das Käsetuch und lassen Sie das saubere Öl in den neuen Behälter laufen. Dies hilft, ein Durcheinander zu vermeiden.
   • Denken Sie daran, niemals Speiseöl in die Spüle zu gießen. Dies kann im Laufe der Zeit zu Verstopfungen und anderen Schäden an Ihren Rohrleitungen führen.

Teil 2 von 3: Lagern Sie das Öl zur Wiederverwendung

1. Bewahren Sie das Öl in einem verschlossenen Behälter auf. Wenn Sie Ihr Speiseöl wiederverwenden möchten, müssen Sie verhindern, dass es kontaminiert wird. In diesem Fall ist es am besten, das Öl in einem verschlossenen Behälter aufzubewahren. Sie möchten keine Speisereste oder Staubpartikel (oder schlimmer noch Insekten!) In das Öl gelangen, das Sie wiederverwenden möchten.
   • Die besten Behälter für die Öllagerung sind Gläser oder die Flasche, in die das Öl ursprünglich kam (falls leer).
2. Lagern Sie das Öl nicht in der Nähe von Wärmequellen. Viele Leute halten ihr altes Speiseöl in der Nähe des Ofens. Dies ist eines der schlimmsten Dinge, die Sie tun können, da Ihr Öl durch Hitzeeinwirkung viel schneller abgebaut wird. Halten Sie Ihr Öl an einem kühlen Ort von potenziellem Kontakt mit Hitze fern - wie z. B. Herd, Backofen, Mikrowelle, Lufterhitzer oder sogar direktem Sonnenlicht durch ein Fenster.
   • Bewahren Sie Ihr gebrauchtes Speiseöl in einer Speisekammer, einem Schrank oder sogar in der Garage auf (wenn es dort nicht zu heiß ist).
3. Bewahren Sie Altöl im Kühlschrank auf. Vielleicht möchten Sie sogar darüber nachdenken, Ihr übrig gebliebenes Öl im Kühlschrank aufzubewahren, wenn Sie glauben, dass Sie es länger als eine Woche aufbewahren werden. Dies verlangsamt das mögliche Bakterienwachstum und ermöglicht es Ihnen, das Speiseöl länger wiederzuverwenden.
   • Denken Sie daran, das Öl in einem dicht verschlossenen Behälter, einschließlich im Kühlschrank, aufzubewahren.
4. Bewahren Sie das Öl an einem dunklen Ort auf. Helles Licht und direktes Sonnenlicht können dazu führen, dass Ihr Öl schneller abgebaut wird. Bewahren Sie Ihr gebrauchtes Speiseöl am besten an einem dunklen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf, um dies zu verhindern.
   • Eine Speisekammer, ein Schrank oder eine kühle Garage sind ideale Orte für Ihr Altöl.

Teil 3 von 3: Wiederverwendung des Öls

1. Verwenden Sie das Öl mit ähnlichen Lebensmitteln wieder. Denken Sie daran, dass Ihr Öl mit dem Essen schmeckt, das Sie darin kochen. Dies bedeutet, dass Sie Speiseöl nur mit anderen Lebensmitteln wiederverwenden sollten, die einen ähnlichen (oder zumindest kompatiblen) Geschmack haben.
   • Wenn Sie das Öl beispielsweise zur Herstellung von Brathähnchen verwendet haben, können Sie es zum Braten einiger Kartoffeln wiederverwenden. Aber Sie möchten es möglicherweise nicht wiederverwenden, um Donuts herzustellen.
2. Verwenden Sie es für verschiedene Dinge. Fühlen Sie sich nicht als das einzige, wofür Sie Speiseöl verwenden können, das Braten. Wenn Sie Speiseöl haben, das Sie wiederverwenden möchten, können Sie hier und da kleine Stücke aus Ihrem Vorrat holen.
   • Sie können das Öl für Pfannennudeln oder einen Nudelsalat verwenden.
   • Denken Sie nur daran, das Öl mit einem neuen Lebensmittel zu verwenden, das einen ähnlichen Geschmack hat.
3. Entsorgen Sie das Öl, wenn es Anzeichen von Verderb aufweist. Das Recycling von Speiseöl kann eine großartige Möglichkeit sein, Geld zu sparen und Müll zu sparen. Speiseöl kann jedoch nur so oft wiederverwendet werden, bevor es sich zu zersetzen beginnt. Daher ist es wichtig zu wissen, wann Ihr Öl diesen Punkt erreicht hat.
   • Wenn Ihr Öl dick, klebrig, trüb oder dunkler aussieht oder wenn es Schaum auf der Oberfläche hat oder danach riecht, ist es Zeit, das Öl zu verwerfen.
   • Unabhängig davon, welche Vorsichtsmaßnahmen Sie treffen, sollten Sie immer Speiseöl wegwerfen, das älter als sechs Wochen ist.