Wie man Blumenkohl anbaut

Video: Blumenkohl erfolgreich anbauen 👩🏼‍🌾 Aussaat im Januar ernte im Juni 🌱 Frühe Sorte

Inhalt

Schritte
Teil 1 von 3: Blumenkohl pflanzen
Teil 2 von 3: Pflege deines wachsenden Blumenkohls
Teil 3 von 3: Häufige Blumenkohlkrankheiten behandeln
Was brauchst du

Blumenkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das in Suppen, Brühen, gebraten, gekocht, zu Salaten hinzugefügt und als Einzelprodukt verzehrt werden kann. Diese Pflanze ist jedoch ziemlich launisch und erfordert eine sorgfältige Pflege, die notwendig ist, um ein schmackhaftes Gemüse zu erhalten. Um zu lernen, wie man Blumenkohl anbaut, eine Fähigkeit, die Leidenschaft, Liebe, Wärme und Zuneigung erfordert, springen Sie zum ersten Schritt dieses Artikels.

Schritte

Teil 1 von 3: Blumenkohl pflanzen

1 Plane, den Blumenkohl so zu pflanzen, dass er während des Wachstums kühles Wetter erlebt. Die meisten Blumenkohlsorten benötigen 1,5–3 Monate konstant kühles Wetter, um richtig zu reifen. Idealerweise sollte die Temperatur während der Reifezeit tagsüber bei etwa 15,5 C liegen. Das bedeutet, dass Sie den Blumenkohl je nach Klima in Ihrer Region zu unterschiedlichen Zeiten pflanzen müssen. Normalerweise sollten Gärtner in wärmeren Klimazonen ihre Blumenkohlpflanzung für die Frühjahrsernte planen, während Gärtner in kühleren Klimazonen die Ernte im Herbst planen sollten. Im Folgenden sind detailliertere Wachstumspläne aufgeführt:
- Für warme Regionen: Blumenkohlsamen im Frühherbst oder Mitte Herbst in Schalen pflanzen. Um die Frühjahrsernte zu ernten, verpflanzen Sie die Setzlinge im Spätherbst oder frühen Winter in Ihren Gemüsegarten.
  - Für extrem heiße Regionen: Möglicherweise müssen Sie Setzlinge etwas früher in Ihren Gemüsegarten umpflanzen, damit die Pflanzen im Spätherbst oder Frühwinter reif sind und mitten im Winter geerntet werden können.
- Für coole Regionen : Blumenkohlsamen im späten Winter oder im frühen Frühjahr in Schalen pflanzen und im späten Frühjahr in Ihren Garten umpflanzen. Gleichzeitig wächst Ihre Ernte im Spätsommer und Frühherbst.
2 Wählen Sie eine Wachstumsstelle, die mindestens 6 Stunden am Tag der Sonne ausgesetzt ist. Obwohl Blumenkohl kühles Wetter benötigt, benötigt er paradoxerweise tagsüber eine erhebliche Menge an Sonnenlicht. Wählen Sie einen Pflanzplatz in Ihrem Garten, der in der vollen Sonne liegt und nicht von Bäumen, hohem Gras oder anderen Pflanzen, die Sie gepflanzt haben, beschattet wird.
- Außerdem sollten Sie dem Blumenkohl viel Platz zum Wachsen bieten. Im Allgemeinen sollten Blumenkohlpflanzen einen Abstand von 45-60 cm haben.
3 Wählen Sie einen Standort mit reichem und feuchtigkeitsbindendem Boden. Für gute Blumenkohlerträge sollte nichts das Pflanzenwachstum beeinträchtigen. Dies bedeutet, dass die Pflanze regelmäßig gegossen werden muss und während des Wachstums genügend Nährstoffe erhält. Ein guter Boden erleichtert die Erfüllung dieser beiden Bedingungen. Idealerweise sollte der Boden, auf dem der Blumenkohl wächst, folgende Merkmale aufweisen:
- Hoher Anteil an organischem Material. Dies verbessert die Fähigkeit des Bodens, Feuchtigkeit zu speichern.
- Hoher Gehalt an Kalium und Stickstoff. Kalium und Stickstoff sind essentielle Nährstoffe für die Entwicklung von Blumenkohl. Wenn sie nicht im Boden vorhanden sind, kann die Verwendung von Dünger erforderlich sein.
- pH-Wert zwischen 6,5 und 7. Dieser "angenehme" pH-Bereich minimiert das Risiko einer Blumenkohlkrankheit namens Keela und maximiert die Nährstoffverfügbarkeit.
4 Beginnen Sie nach Möglichkeit mit Setzlingen oder pflanzen Sie Ihre eigenen im Haus. Blumenkohl hat den Ruf, zerbrechlich zu sein. Dieser Ruf ist zwar umstritten, aber und in der Tat fühlt sich besser an, wenn es im Garten als Setzlinge und nicht als Samen gepflanzt wird. Sie können Transplantationssämlinge in Ihrem örtlichen Gartenladen kaufen oder Ihre eigenen anbauen, indem Sie Samen in Schalen pflanzen. Siehe unten:
- Um Setzlinge zu verpflanzen, entfernen Sie sie vorsichtig aus dem Behälter und beschädigen Sie auf keinen Fall die Wurzeln. Machen Sie ein kleines Loch in den Boden und vergraben Sie den Sämling bis zum Stiel. Um den Sämling kann eine kleine Vertiefung in Form einer Bratpfanne gemacht werden, damit die umgebende Erde die Feuchtigkeit besser speichert. Verdichten Sie den Boden und gießen Sie den Sämling.
- Um deine eigenen Setzlinge zu züchten, pflanze jeden Samen in einen separaten Torf- oder Pappbecher. Den Samen etwa 1/4-1 / 2" (0,6-1,25 cm) tief eindrücken und mit Erde bedecken. Gießen Sie die Sämlinge regelmäßig, aber lassen Sie den Boden nicht durch Wasser verstopfen - dies kann zu einer Vielzahl von Problemen führen, einschließlich Wurzelfäule. Außerdem sollten Sie die Bodentemperatur bei 21 °C halten, indem Sie sie von unten mit einer Heizplatte erhitzen.
  - Transplantieren Sie solche Sämlinge unter Verwendung der oben beschriebenen Verfahren.
5 Wenn Sie anfangen, Kohl mit Samen anzubauen, achten Sie genau darauf. Wie bereits erwähnt, besteht die beste Option für den Blumenkohlanbau darin, Setzlinge zu pflanzen. Wenn Sie Kohl jedoch gleich im Garten pflanzen müssen, sollten Sie dies einige Wochen oder sogar einen Monat vor der normalen Pflanzzeit tun, um die zusätzliche Reifezeit der Pflanzen zu nutzen. Pflanzen Sie die Samen in Reihen und platzieren Sie sie 30,4-61 cm voneinander entfernt. Drücken Sie die Samen etwa 1 / 4-1 / 2 "(0,6-1,25 cm) tief in die Erde und gießen Sie sofort.
- Denken Sie daran, die Samen zu gießen, bevor sie zu Setzlingen werden.Sie werden die Pflanzen erst sehen, wenn sie über dem Boden erscheinen, daher ist es eine gute Idee, die Reihen beim Pflanzen mit Schildern zu markieren.

Teil 2 von 3: Pflege deines wachsenden Blumenkohls

1 Gießen Sie Ihre Pflanzen regelmäßig, um sicherzustellen, dass 2,5-3,75 cm Wasser pro Woche. Das wichtigste Prinzip beim Blumenkohlanbau ist die Regelmäßigkeit. Blumenkohl Bedarf regulär Zugang zu Feuchtigkeit und Nährstoffen, sonst wird es auch nicht wachsen regulär... Wenn das Wachstum der Pflanze unregelmäßig ist, schmeckt das Endprodukt, das Sie essen, nicht gut und hat keine Textur. Achte nach dem Pflanzen des Blumenkohls darauf, dass jede Pflanze genügend Feuchtigkeit erhält, um die Erde darunter konstant feucht zu halten (aber nicht überflutet). Dies bedeutet normalerweise, dass die Pflanzen etwa 2,5-3,8 cm (1-1,5 Zoll) Wasser pro Woche erhalten sollten, wobei die Feuchtigkeit etwa 15,2 cm tief eindringen sollte.
- Denken Sie daran, dass Regen zu den Bewässerungsraten beitragen kann. Wenn es also häufig regnet, ist in seltenen Fällen eine Bewässerung erforderlich.
2 Seien Sie darauf vorbereitet, junge Pflanzen vor Schädlingen zu schützen. Wenn Blumenkohlsetzlinge jung und schwach sind, sind sie besonders anfällig für verschiedene Gartenschädlinge, einschließlich Kohl, Blattläuse, Kohlwanzen usw. Dies gilt insbesondere, wenn Blumenkohl für die Ernte im Frühjahr gepflanzt wird, da das Ende des Winters normalerweise einen starken Anstieg der Insektenpopulationen mit sich bringt. Einige dieser Schädlinge können den Wachstumszyklus von Blumenkohl stören, während andere ihn sauber fressen und Ihre Ernte vollständig zerstören. Daher sollten ernsthafte Gärtner die Zerstörung dieser Schädlinge an die erste Stelle setzen.
- Ein nützliches Mittel für diesen Zweck ist ein pflanzenfreundliches Pestizid, das entwickelt wurde, um Schädlinge abzutöten, die Ihren Blumenkohl angreifen. Die meisten Pestizide haben Etiketten, auf denen sie sicher sind und welche Schädlinge sie töten sollen.
- Um zu verhindern, dass Schädlinge Ihren Blumenkohl erreichen, schneiden Sie große Plastikflaschen in zwei Hälften und bedecken Sie die Setzlinge damit, um sie vor dem Krabbeln zu schützen.
3 Düngen Sie den Boden, um das Wachstum des Blumenkohls zu unterstützen. Wie oben erwähnt, benötigt Blumenkohl einen relativ hohen Stickstoff- und Kaliumgehalt im Boden. Die Zugabe dieser Nährstoffe zum Boden in Form von Dünger kann helfen, das Pflanzenwachstum zu beschleunigen. Sie müssen alle zwei bis drei Wochen einen Stickstoff- und / oder Kaliumdünger verwenden. Bei einem Hinterhof sollte pro 30 m Garten eine Mischung aus 5 Liter Dünger und 2 Teelöffel Borax verwendet werden (um die Pflanzen mit Bor, einem wichtigen Nährstoff, zu versorgen).
- Verwenden Sie eine seitliche Streutechnik, um eine reifende Pflanze zu düngen. Grabe einen flachen, schmalen Graben parallel zu den Pflanzenreihen 15-20 cm von den Stängeln entfernt. Gießen Sie Dünger in diese Rutsche, lockern Sie den Boden mit einem Rechen auf und gießen Sie ihn dann. Dadurch wird der Dünger gleichmäßig und gleichmäßig auf die Pflanzen verteilt und die Gefahr einer Überdüngung verringert.
4 Den Kopf aufhellen, um eine Verdunkelung zu verhindern. Wenn der Blumenkohl wächst, beginnt sich in der Mitte seiner Blätter ein kleiner "Kopf" zu bilden. Fällt während des Wachstums die Sonnenfarbe auf diesen Blumenkohlkopf, wird er gelb und dunkelt nach. Der gebräunte Blumenkohlkopf ist zwar noch essbar, hat aber ein weniger appetitliches Aussehen und eine weniger zarte Textur. Daher ist es wichtig, die Eichel durch einen Prozess namens "Bleaching" blass und weiß zu halten. Wenn der Kopf etwa die Größe eines Eies hat, kippe deine eigenen Blumenkohlblätter über den Kopf, um ihn vor Sonnenlicht zu schützen. Verwenden Sie bei Bedarf ein Tourniquet oder Gummibänder, um die Blätter zu halten.
- Stellen Sie sicher, dass der Kopf vor dem Bleichen trocken ist. Wenn sich um sie herum Feuchtigkeit ansammelt, kann die Pflanze anfangen zu faulen. Binden Sie die Blätter des Kopfes nicht so fest zusammen, dass keine Luft dorthin gelangen kann.
- Beachten Sie, dass nicht weiße Blumenkohlsorten (wie lila, grün oder orange Blumenkohl) nicht gebleicht werden müssen. Darüber hinaus werden einige Sorten des weißen Blumenkohls auf Selbstbleichung gezüchtet: Ihre Blätter schützen auf natürliche Weise den Kopf beim Wachsen.
5 Ernte dann werden die Köpfe groß, weiß und fest. Pflegen Sie die Pflanze nach dem Bleichen wie gewohnt und nehmen Sie den Fuchs von Zeit zu Zeit um den Kopf herum, um sein Wachstum zu überwachen und nach dem Gießen das Wasser entfernen zu lassen. Wenn der Kopf groß ist (ca. 15,2 cm im Durchmesser), weiß und robust ist, kann er abgeschnitten werden. Dies sollte je nach Klima in einem Zeitraum von mehreren Tagen bis mehreren Wochen nach dem Bleichen erfolgen (in heißen Klimazonen ist das Wachstum tendenziell schneller). Schneide mit einem Messer den Kopf von der Basis der Pflanze ab und lasse ein paar Blätter übrig, um den Kopf zu schützen. Abspülen, trocknen, Blätter entfernen und genießen.
- Blumenkohl kann auf verschiedene Arten gelagert werden. Im Kühlschrank ist es etwa eine Woche haltbar, für eine längere Lagerung kann es eingefroren oder gesalzen werden. Alternativ kann der Blumenkohl auch entwurzelt und kopfüber bis zu einem Monat gelagert werden.

Teil 3 von 3: Häufige Blumenkohlkrankheiten behandeln

1 Bormangel mit Algenextrakt behandeln. Bekommt der Blumenkohl kein Bor, das ein essentieller Nährstoff ist, entwickelt er unangenehme Symptome. Sein Kopf wird braun, die Blattspitzen sterben ab, die Blätter selbst biegen sich und der Stängel wird hohl und braun. Um dieses Problem zu beseitigen, müssen Sie sofort Bor in den Boden einbringen. Algenextrakt sofort injizieren und den Vorgang alle zwei Wochen wiederholen, bis die Symptome verschwinden.
- Für zukünftige Kulturen fügen Sie dem Boden Bor hinzu, indem Sie ihn mit Kompost mischen oder eine Wicke oder Klee-Deckfrucht pflanzen.
2 Stoppen Sie den Keelu, indem Sie die infizierten Pflanzen zerstören. Keela ist eine Pilzinfektion, die große Wucherungen an den Wurzeln von Pflanzen der Kohlfamilie verursacht (zu denen unter anderem Blumenkohl, Brokkoli, Kohl und andere Pflanzen gehören). Diese Wucherungen beeinträchtigen die Fähigkeit der Pflanze, Wasser und Nährstoffe aufzunehmen, was zu asymmetrischem Wachstum, Lethargie und schließlich zum Tod führt. Am schlimmsten ist, dass Keela ansteckend ist und sich leicht von Pflanze zu Pflanze ausbreiten kann. Um zu verhindern, dass ein Kielausbruch Ihre gesamte Blumenkohlernte zerstört, müssen Sie schnell und aggressiv handeln. Ziehen Sie infizierte Pflanzen aus den Wurzeln und entsorgen Sie sie (nicht kompostieren). Achten Sie darauf, das gesamte Wurzelsystem zu entfernen - der im Boden verbleibende Pilz kann Sporen absondern und sich weiter vermehren.
- Um ein erneutes Aufflammen des Kiels zu verhindern, verwenden Sie eine der unten aufgeführten Methoden:
  - Verbessern Sie die Bodenentwässerung, indem Sie organische Materialien hinzufügen (Keela gedeiht in feuchten Umgebungen).
  - Bevor Sie Blumenkohl pflanzen, pflanzen Sie eine Winterroggen-Zwischenfrucht und graben Sie die Erde damit um.
  - Erhöhen Sie die Alkalität des Bodens, indem Sie im Herbst gelöschten Kalk hinzufügen (Keela gedeiht in sauren Böden)
  - Verteilen Sie in sonnigen Perioden dünne Blätter aus durchsichtiger Plastikfolie über kontaminiertem Boden. 1-1,5 Monate einwirken lassen. Polyethylen wirkt wie ein "Gewächshaus", das die Sonnenstrahlen einfängt, den Boden erwärmt und den Pilz abtötet.
3 Verhindern Sie Schwarzbeinigkeit mit Fruchtfolge. Schwarzes Bein ist eine weitere häufige Erkrankung. Schwarzer Stiel verursacht unregelmäßige graue Läsionen oder Löcher, manchmal begleitet von Wurzelfäule.Wie bei Keela ist dieser Zustand schwer zu behandeln, daher sind vorbeugende Maßnahmen die beste Option. Insbesondere die Fruchtfolge ist eine wirksame Methode, um die Wahrscheinlichkeit einer Schwarzbeinigkeitskrankheit zu verringern. Pflanzen Sie Blumenkohl (oder andere Kohlpflanzen) nicht länger als ein Jahr auf derselben Fläche - dies gibt dem im Boden verbleibenden Pilz ein Jahr zum Absterben.
- Außerdem müssen bei einem schwarzen Bein im Boden verbliebene Pflanzenreste entfernt werden. Solches abgestorbenes oder absterbendes Pflanzenmaterial kann monatelang lebende Pilze enthalten, die bei der nächsten Ernte im nächsten Jahr zu einem Rückfall der Krankheit führen.
- Wenn Sie Zweifel haben, ob bestimmte Samen mit Pilzen infiziert sind, kann das Waschen in heißem Wasser den Pilz vor dem Pflanzen entfernen.