Inhalt

• Schritte
• Teil 1 von 3: Bereiten Sie ein Stück Land vor
• Teil 2 von 3: Bohnen pflanzen und anbauen
• Teil 3 von 3: Bohnen ernten und lagern

Bohnen werden oft in Gemüsegärten angebaut, und da die meisten Bohnensorten nicht viel Platz benötigen, können sie auch im Hintergarten angebaut werden. Spargelbohnen gehören zu diesen Arten, weil sie eher nach oben als nach außen wachsen. Diese nahrhaften Bohnen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalzium, Eisen und die Vitamine A und C und werden oft in Gemüsegärten angebaut. Spargelbohnen haben gegenüber buschigen Bohnen auch einige Vorteile: Sie produzieren mehr Bohnen als buschige Bohnen, haben schmackhaftere Bohnen und sind resistenter gegen Krankheiten.

Schritte

Teil 1 von 3: Bereiten Sie ein Stück Land vor

1. 1 Bestimmen Sie den richtigen Zeitpunkt zum Pflanzen. Wie die meisten Bohnensorten werden auch Spargelbohnen im Frühjahr, wenn keine Frostgefahr besteht, ins Freie gepflanzt. In der Regel fällt diese Zeit in den mittleren bis späten Frühling. Sie können mit dem Pflanzen von Spargelbohnen beginnen, wenn die Bodentemperatur auf 16 ° C ansteigt.
   • Die meisten Bohnensorten sind sehr kälteempfindlich und frostbeständig, weshalb es so wichtig ist, sie im späten Frühjahr zu pflanzen.
2. 2 Wählen Sie den perfekten Standort. Spargel braucht viel Sonnenlicht, um gut zu wachsen und eine reiche Ernte zu produzieren, also wähle einen Bereich mit guter Beleuchtung den ganzen Tag über. Pflanzen Sie keine Bohnen neben Fenchel, Zwiebeln, Basilikum, Rüben oder Grünkohl. Folgende Pflanzen passen gut zu Spargelbohnen:
   • Karotte;
   • Erdbeere;
   • Blumenkohl;
   • Aubergine;
   • Kartoffel
   • Erbsen.
3. 3 Bereiten Sie den Boden vor. Der ideale pH-Wert für Spargelbohnen beträgt 6–6,5 Einheiten. Es braucht auch einen gut durchlässigen Boden, der mit organischem Material angereichert ist. Um die Bühne für diese Bohnensorte einzurichten, müssen Sie Folgendes tun:
   • Mischen Sie gut durchlässigen Boden wie Schluff oder Lehm mit abgelagertem Kompost.
   • Fügen Sie Dünger oder zerkleinerte Rinde zu verdichtetem Boden (Ton oder Torfmoos) hinzu, um die Drainage zu verbessern.
4. 4 Bauen Sie eine Stütze auf. Da Spargelbohnen sehr groß werden, brauchen sie Unterstützung zum Wachsen. Die Stütze ist vor dem Pflanzen einfacher zu bauen. Außerdem schaden Sie der Pflanze und ihren Wurzeln auf diese Weise nicht. Ein Spalier, Wigwam oder Pyramide, Pfähle, feines Drahtgeflecht oder ein Tomatenkäfig eignen sich gut als Stütze für Spargelbohnen.
   • Tomatenkäfige sind in vielen Heim- und Gartengeschäften erhältlich.
   • Gartenheckenpaneele und Pyramidenspalieren finden Sie in vielen Gartenfachgeschäften.
   • Versuchen Sie auch, ein Wigwam- oder Pyramidengitter selbst zu bauen, indem Sie Bambuspfähle mit Seilen binden.

Teil 2 von 3: Bohnen pflanzen und anbauen

1. 1 Bioimpfstoffe hinzufügen. Spargelbohnen benötigen wie die meisten anderen Hülsenfrüchte stickstoffreiche Erde, um gut zu wachsen. Dazu ist es besser, den Bohnen vor dem Pflanzen stickstoffbindende Bakterien zuzusetzen.
   • Beachten Sie, dass Sie die Bohnen nicht pflanzen müssen, um Spargelbohnen anzubauen.
   • Um die Bohnen zu pflanzen, weichen Sie sie fünf Minuten in warmem Wasser ein. Die Bohnen abgießen und auf ein feuchtes Tuch legen. Besprühen Sie sie kurz vor dem Pflanzen mit Bioinoculant-Pulver.
   • Hülsenfrüchte werden oft mit einem Impfmittel wie z Rhizobium leguminosarumdie in vielen Heim- und Gartengeschäften erhältlich sind.
2. 2 Bohnen pflanzen. Spargelbohnen können in Haufen oder Reihen gepflanzt werden. Die gewählte Methode hängt ganz von der Gestaltung des Gartens, der Art der errichteten Stütze und den persönlichen Vorlieben ab. Haufen sind normalerweise besser geeignet, wenn Sie Pfähle oder Wigwams haben, während Reihen gut mit Spalier funktionieren.
   • Um die Bohnen in Haufen zu pflanzen, trage Handschuhe oder nimm eine Schaufel und bilde kleine Erdhügel an der Basis der Tipis oder Pfähle. Jede Böschung sollte einen Durchmesser von 15 cm und eine Höhe von 5 cm haben und sie im Abstand von 76 cm teilen. Machen Sie in jeden Hügel ein 2,5 cm großes Loch und legen Sie eine Bohne hinein. Die Bohnen leicht mit Erde bestreuen.
   • Um die Bohnen in Reihen zu pflanzen, nehmen Sie die Erde mit den Händen oder einer Schaufel auf und verwenden Sie sie, um lange Reihen mit 76 cm Abstand zu bilden. Löcher in die Reihen für die Bohnen im Abstand von 10 cm stanzen. In jedes Loch einen Samen setzen und leicht mit Erde bestreuen.
3. 3 Denken Sie daran, regelmäßig zu gießen. In Phasen des aktiven Wachstums (z. B. während der Keimung und dem Auflaufen der Schoten) benötigen Pflanzen ausreichend Wasser zum Wachstum. Während der Pflanzung und des Auflaufens der Schoten sollte die Erde gleichmäßig feucht sein. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanzen wöchentlich 2,5 cm Wasser bekommen.
   • Wenn die Bohnen keimen, aber noch keine Schoten haben, lassen Sie die Erde zwischen zwei Bewässerungen trocknen.
4. 4 Fügen Sie Mulch hinzu, wenn Blätter auf den Sämlingen erscheinen. Eine Mulchschicht auf dem Boden hilft ihm dabei, Feuchtigkeit besser zu speichern, die Temperatur zu regulieren und die Sämlinge zu schützen. Wenn der zweite Satz Blätter auf den Sämlingen erscheint, streuen Sie eine 8 cm lange Mulchschicht auf den Boden.
   • Mulch verhindert auch, dass Unkraut in Ihrem Garten wächst. Dies ist sehr wichtig, da Spargelbohnen sehr kleine Wurzeln haben und die Nähe von Unkraut der Pflanze schaden kann.
5. 5 Entfernen Sie regelmäßig Unkraut. Wenn Unkraut neben den Bohnen erscheint, versuchen Sie es sofort zu entfernen. Ziehen Sie das Unkraut mit der Hand, um die Bohnenwurzeln nicht zu beschädigen.
   • Die Unkrautentfernung ist in den ersten sechs Wochen nach dem Pflanzen besonders wichtig.
6. 6 Wechselkulturen in Ihrem Garten. Wenn Sie Jahr für Jahr Spargelbohnen anpflanzen, achten Sie darauf, Ihre Ernten zu wechseln. Bohnen sollten nicht zwei Jahre hintereinander auf derselben Fläche (oder in der Gegend, in der Hülsenfrüchte angebaut wurden) gepflanzt werden, da sie dem Boden bestimmte Nährstoffe entziehen. Darüber hinaus können auch Krankheiten im Boden verbleiben.
   • Bohnen entziehen dem Boden bestimmte Nährstoffe, aber sie fügen dem Boden während ihres Wachstums auch Stickstoff hinzu. Aus diesem Grund wird empfohlen, nach Bohnen Pflanzen zu pflanzen, die stickstoffreichen Boden benötigen, zum Beispiel Kreuzblütler, darunter Kohl, Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl und andere.

Teil 3 von 3: Bohnen ernten und lagern

1. 1 Ernte die Bohnen. Die ersten Bohnenschoten sind 50–70 Tage nach dem Pflanzen erntereif. Wenn Sie die Bohnen alle paar Tage pflücken, während sie reifen, wird die Pflanze noch einige Tage oder sogar Wochen neue Schoten produzieren.
   • Die Schoten sind erntereif, wenn sie lang, knusprig und fest sind. Achten Sie darauf, sie abzupflücken, bevor die Bohnen innen fleischig werden.
   • Ernten Sie die Bohnen von der trockenen Pflanze, um die Ausbreitung von Bakterien zu verhindern. Warten Sie gegebenenfalls bis zum Ende des Morgens oder zum Beginn des Mittagessens, bis der Morgentau getrocknet ist.
2. 2 Essen Sie frische Bohnen innerhalb von vier Tagen. Um frische Bohnen zu genießen, essen Sie sie am Tag der Ernte oder lagern Sie sie einige Tage im Kühlschrank. Alle Bohnen, die Sie während dieser Zeit nicht essen, müssen für die Langzeitlagerung vorbereitet werden.
   • Fügen Sie frische Bohnen zu Salaten, Sandwiches und anderen Gerichten hinzu, wenn Sie sie roh essen möchten, oder kochen Sie sie.
3. 3 Bewahren Sie die übrig gebliebenen Bohnen auf. Wenn Sie nicht alle Bohnen auf einmal essen möchten, frieren Sie sie ein oder konservieren Sie sie. Für beste Ergebnisse bereiten Sie Ihre Bohnen nach der Ernte mehrere Stunden vor.
   • Um die Bohnen einzufrieren, müssen Sie sie zuerst 3 Minuten in Wasser kochen. Tauchen Sie es dann für weitere drei Minuten in eiskaltes Wasser. Trocknen Sie die Bohnen gründlich, legen Sie sie in Druckverschlussbeutel und legen Sie sie in den Gefrierschrank.