Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 4: Vorheizen im Backofen
• Methode 2 von 4: Aufwärmen auf dem Herd
• Methode 3 von 4: Vorheizen im Backofen
• Methode 4 von 4: Gekochtes gegrilltes Hähnchen im Ofen aufwärmen
• Tipps
• Warnungen

Hühnchen kann lecker und preiswert sein, aber das Fleisch trocknet oft aus, wenn Sie versuchen, es wieder aufzuwärmen.Wenn Sie noch etwas Hähnchen übrig haben und es aufwärmen möchten, gibt Ihnen dieser Artikel einige Tipps, wie Sie es machen können, damit es weich und zart bleibt und nicht austrocknet.

Schritte

Methode 1 von 4: Vorheizen im Backofen

1. 1 Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke. Hühnchen (insbesondere Hähnchenbrust) ist bei längerer Erhitzung oft trocken. Wenn Sie das Fleisch in kleine Stücke schneiden, dauert das Erhitzen weniger Zeit und es trocknet nicht aus.
2. 2 Legen Sie das Hühnchen auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Stellen Sie keinen Plastikbehälter in den Ofen. Es gibt keine wissenschaftlichen Mythen, dass Mikrowellenplastik Krebs verursachen kann. Das Risiko ist anders: Plastik kann schmelzen und in Lebensmittel gelangen.
3. 3 Decken Sie das Fleisch ab. Verwenden Sie keine Plastikfolie, da diese schmelzen und in Lebensmittel gelangen kann. Entsorgen Sie auch die Folie - sie wird funken, wodurch es zu einem Brand oder Ausfall kommen kann.
   • Sie können Mikrowellenabdeckungen aus speziellem Kunststoff kaufen.
   • Decken Sie das Huhn mit einem Papiertuch ab, wenn Sie nichts Passenderes haben.
4. 4 Hähnchen erhitzen. Wie viel Fleisch hast du? Wenn nicht genug (eine Portion), beginnen Sie mit eineinhalb Minuten bei normalen Einstellungen - normalerweise 1000 Watt. Wenn Sie viel Hühnchen haben, legen Sie das Fleisch 2,5-3 Minuten in die Mikrowelle. Überprüfen Sie in beiden Fällen den Zustand des Fleisches, indem Sie es mit dem Finger berühren oder ein kleines Stück abschneiden. Fügen Sie jeweils 30 Sekunden hinzu, bis das Fleisch vollständig erhitzt ist.
5. 5 Hähnchen herausnehmen und abkühlen lassen. Denken Sie daran, dass der Teller oder der Behälter sehr heiß sein wird, also greifen Sie ihn mit einem Fäustling oder Griff. Lassen Sie das Fleisch bedeckt und lassen Sie es vor dem Servieren eine Weile ruhen.
6. 6 Entfernen Sie das Handtuch oder den Deckel vom Huhn. Seien Sie vorsichtig - es tritt viel heißer Dampf aus. Vermeiden Sie es, Gesicht und Finger dem Dampf auszusetzen, da Sie sich sonst verbrennen können.

Methode 2 von 4: Aufwärmen auf dem Herd

1. 1 Eine Pfanne auf niedrige bis mittlere Hitze vorheizen. Eine antihaftbeschichtete Bratpfanne funktioniert am besten, besonders wenn das Hühnchen Haut hat, da fettige Haut sofort an der Pfannenoberfläche kleben bleibt.
   • Versuchen Sie, Ihre Handfläche an die Oberfläche der Pfanne zu bringen - Hitze sollte daraus kommen.
   • Erhitzen Sie die Pfanne nicht auf die Temperatur, bei der Sie normalerweise Hühnchen braten würden, da zu viel Hitze das Fleisch austrocknet.
2. 2 Gießen Sie einen Esslöffel Öl in die Pfanne. Das Fett verhindert, dass das Huhn austrocknet.
3. 3 Hähnchen erhitzen. Legen Sie kaltes Fleisch in eine Pfanne und beobachten Sie es. Um ein Anbrennen des Fleisches zu vermeiden, schieben Sie das Hähnchen um die Pfanne, damit es nicht anklebt. Das Hähnchen von Zeit zu Zeit wenden, um es gleichmäßig aufzuwärmen.
4. 4 Lassen Sie das Fleisch stehen und servieren. Warten Sie ein oder zwei Minuten, bis das Huhn den Saft abgegeben hat, und beginnen Sie dann mit dem Essen.

Methode 3 von 4: Vorheizen im Backofen

1. 1 Bereiten Sie das Hähnchen zum Aufwärmen vor. Wenn das Hähnchen gefroren ist, taue es auf und schneide es in kleine Stücke, damit es beim Aufwärmen nicht austrocknet.
2. 2 Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein. Wenn das Hühnchen gefroren ist, muss es nicht auf Raumtemperatur gebracht werden – stellen Sie nur sicher, dass sich keine hartgefrorenen Stücke darin befinden. Das Hähnchen zum Auftauen 6-8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
   • Wenn Sie das Hähnchen sofort aufwärmen möchten, legen Sie es in einen Druckverschlussbeutel und legen Sie es unter fließendes kaltes Wasser. Es wird also schneller auftauen.
   • Im Auftaumodus können Sie Hähnchen in der Mikrowelle auftauen.
3. 3 Legen Sie das Hähnchen auf einen Teller oder eine ofenfeste Form. Verwenden Sie am besten ein Backblech. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne der Hitze im Ofen standhält.
   • Das Hähnchen in einer Form ausbreiten und dabei darauf achten, dass zwischen den Stücken etwas Platz bleibt.
   • Eventuell mit Hühnerfett beträufeln.
   • Decken Sie das Huhn mit Folie ab, damit das Fleisch nicht austrocknet.
4. 4 Den Backofen auf 220-245 Grad Celsius vorheizen. Verschiedene Öfen heizen sich unterschiedlich auf, stellen Sie also sicher, dass der Ofen auf die richtige Temperatur vorgeheizt ist, bevor Sie das Hähnchen hineinlegen.
5. 5 Hähnchen erhitzen. Wenn der Ofen heiß ist, legen Sie das Huhn hinein. Wenn das Fleisch in kleine Stücke geschnitten wurde, kann das Aufwärmen nur wenige Minuten dauern. Wenn Sie große Stücke (z. B. ganze Brüste) erhitzen, dauert es länger.
   • Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Temperatur des Hähnchens im Inneren zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es aufgewärmt ist.
   • Die Temperatur sollte mindestens 70 Grad betragen.
6. 6 Hähnchen aus dem Ofen nehmen und servieren. Verwenden Sie einen Fäustling oder Greifer, um das Fleisch zu erreichen, und legen Sie das Backblech auf eine heiße Platte, um die Tischoberfläche vor der Hitze zu schützen.
   • Wenn Sie große Hähnchenstücke aufwärmen, lassen Sie sie einige Minuten ruhen. Dadurch kann das Huhn entsaften, wodurch das Fleisch saftig und zart wird.

Methode 4 von 4: Gekochtes gegrilltes Hähnchen im Ofen aufwärmen

1. 1 Den Ofen vorheizen. Stellen Sie den Ofen auf 175 Grad und lassen Sie ihn warm werden. Verschiedene Öfen brauchen unterschiedlich lange zum Aufheizen, also vergewissern Sie sich, dass der Ofen bereits aufgewärmt ist, bevor Sie das Hühnchen hineinlegen.
2. 2 Bereiten Sie ein wärmendes Gericht vor. Da das Huhn bereits gegart ist, benötigen Sie keine tiefe Auflaufform, da nicht viel Fett aus dem Huhn herauskommt. Es ist jedoch bequem, solche Lebensmittel in tiefer Form aufzuwärmen.
   • Butter auf die Form streichen oder auf die Wände der Form sprühen, damit das Fleisch nicht an der Oberfläche klebt.
   • Das ganze Hähnchen in die Form legen.
3. 3 Hähnchen erhitzen. Stellen Sie das Gericht in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene. Das Aufwärmen des Fleisches dauert etwa 25 Minuten (bei großen Hähnchen etwas länger, bei kleinen Hähnchen etwas weniger).
   • Mit einem Fleischthermometer prüfen, ob das Fleisch innen eine Temperatur von 70 Grad erreicht hat.
   • Beginnen Sie einige Minuten vor dem Ende des Aufwärmens mit der Temperaturkontrolle, besonders wenn Sie ein kleines Hühnchen haben.
   • Das Hähnchen im Ofen nicht zu lange kochen, da es austrocknet und zäh wird, insbesondere die Brust.
4. 4 Lassen Sie das Fleisch stehen und servieren. Verwenden Sie einen Fäustling, um das Hähnchen aus dem Ofen zu nehmen, um Verbrühungen zu vermeiden, und stellen Sie das Gericht auf einen Rost, um die Tischoberfläche vor der Hitze zu schützen. Das Hähnchen 5 Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann aufschneiden. Dadurch kann der Fleischsaft das Huhn sättigen und es weich und saftig machen.

Tipps

• Mikrowellen neigen dazu, Lebensmittel zuerst von außen zu erhitzen, insbesondere "dicke" Lebensmittel wie ganzes Hühnchen. Zerkleinern Sie übrig gebliebenes Hühnchen, bevor Sie es in der Mikrowelle aufwärmen.
• Lebensmittel werden in einem Mikrowellenherd schneller und in einem Backofen gleichmäßiger erhitzt.

Warnungen

• Es ist erwähnenswert, dass es immer noch Kontroversen über Plastikfolie gibt, auch wenn es sich um Mikrowellenherde handelt. Es wird angenommen, dass es für Lebensmittel schädlich ist, da Giftstoffe in Lebensmittel aufgenommen werden, wenn sie in der Mikrowelle erhitzt werden. Das gleiche gilt für Mikrowellenbehälter aus Kunststoff. Im Internet finden Sie Informationen zu anderen Mitteln, mit denen Kunststoffformen und -folien ersetzt werden können.
• Achten Sie darauf, Ihre Hände gründlich mit Wasser und Seife zu waschen, bevor Sie mit Hühnchenresten (und anderen Lebensmitteln) umgehen. Wenn Sie Erkältungen oder Allergien haben und husten oder niesen, bereiten Sie keine Speisen zu. Staphylococcus ist ein ständiger Bewohner der Nasengänge und der Haut; Dieses Bakterium verursacht Lebensmittelvergiftungen, wenn es mit Lebensmitteln in Kontakt kommt und wächst dann auf Lebensmittelpartikeln.
• Auch fertig gekochte Speisen können gefährliche Bakterien (wie Salmonellen) enthalten. Werfen Sie die Hühnermarinade weg und verwenden Sie sie nicht in anderen Gerichten.
• Häufiger siedeln sich Bakterien auf der Außenseite des Lebensmittels an und nicht im Inneren. Versuchen Sie, alle Lebensmittel in etwas einzuwickeln, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen, um Bakterien von den Lebensmitteln fernzuhalten.Lassen Sie Lebensmittel abkühlen, bevor Sie sie vakuumieren und in den Kühlschrank stellen: Warme oder warme Lebensmittel in dichter Verpackung dienen als Nährboden für Bakterien.
• Legen Sie niemals Folie in die Mikrowelle!