Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 3: Verstehe, warum du Vegetarier werden möchtest und erzähle es jemandem, den du kennst
• Methode 2 von 3: Erste Schritte
• Methode 3 von 3: Reduzierung des Fleischkonsums
• Tipps
• Warnungen

Es gibt viele Gründe, warum Sie Vegetarier werden können - Sie kümmern sich um Ihre Gesundheit, kümmern sich um Tiere und möchten die Umwelt weniger belasten. Und entgegen der landläufigen Meinung ist eine vegetarische Ernährung nicht langweilig – solange man sich dafür interessiert. Hier sind einige Möglichkeiten, Vegetarier zu werden und Fleisch in Ihrer Ernährung loszuwerden!

Schritte

Methode 1 von 3: Verstehe, warum du Vegetarier werden möchtest und erzähle es jemandem, den du kennst

1. 1 Aus welchen Gründen möchten Sie Vegetarier werden? Die Gründe sind, wie bereits erwähnt, unterschiedlich. Außerdem können Sie sogar von mehreren gleichzeitig bewegt werden! Daher ist es sehr wichtig, Ihre Motive zu verstehen, um genau zu verstehen, welche Ziele Sie erreichen möchten, wenn Sie Vegetarier werden. Es wird Ihnen auch die Kommunikation mit anderen erleichtern (und sie werden fragen).
   • Einige der möglichen Gründe sind: moralische oder ethische Aspekte der Tierhaltung und Schlachthöfe, religiöse Überzeugungen, Gesundheitszustand, Sorge um die Umwelt oder beides.
   • Manche Vegetarier haben einfach eine anhaltende Abneigung gegen den Geschmack und die Textur von Fleisch, die später von einem Gefühl für die Beziehung zwischen allen Lebewesen auf der Welt überlagert wird.
2. 2 Erzähle deinen Eltern oder anderen wichtigen Personen von deiner Entscheidung. Es ist eine gute Idee, Ihren Lieben so früh wie möglich von Ihrer Entscheidung, Vegetarier zu werden, zu erzählen. Dies wird sie wissen lassen, dass es an der Zeit ist, die Liste der Lebensmittel, die sie im Haus kaufen, zu ändern, und Sie haben auch die Möglichkeit zu üben, Ihre Entscheidung denen zu erklären, die sie verstehen und unterstützen können. Allerdings mit letzterem - keine Tatsache. Vegetarismus wird in manchen Kulturen nicht als etwas Normales angesehen: Nur wenige Leute werden einen Fleischesser fragen, warum er Fleisch isst, aber nur wenige werden sich weigern, einen Vegetarier zu fragen, warum er kein Fleisch isst!
   • Es wird nicht überflüssig sein, Ihre Entscheidung mit einer ernsthaften Untersuchung des Themas zu untermauern. Sie sollten Ihre Entscheidung nicht mit den erhaltenen Ergebnissen begründen, aber dennoch helfen diese Fakten dem Neugierigen, Antworten zu geben und unnötige Kommentare zu Ihrer neuen Ernährung zu vermeiden. Achten Sie auf die Vorteile des Vegetarismus, die moralischen oder religiösen Aspekte eines guten Tierschutzes und so weiter.
   • Seien Sie höflich und geduldig, wenn Sie Ihre Entscheidung mit Ihrer Familie teilen – auch wenn sie Ihre Entscheidung nicht übermäßig unterstützt.
   • Vermeiden Sie Kontroversen. Manche Leute werden Ihre Entscheidung als politisches Statement oder sogar fast als persönliche Beleidigung auffassen. Das ist in manchen Fällen ärgerlich und führt sehr oft dazu, dass Vegetarier versuchen, sich in einen Streit zu verwickeln, ob man Fleisch essen soll und so weiter. Sie können einen Streit vermeiden, indem Sie sagen, dass dies Ihr Geschäft ist und Sie sich so gesünder fühlen.
   • Laden Sie Ihre Familie und Freunde ein, vegetarisches Essen zu probieren.Manchmal ist ein Teller mit köstlichem vegetarischem Essen die beste Werbung für Vegetarismus.

Methode 2 von 3: Erste Schritte

1. 1 Finden Sie interessante vegetarische Rezepte. Sie können in vegetarischen Kochbüchern und Rezeptseiten gefunden werden. Außerdem ist vegetarisches Essen eine großartige Möglichkeit, viele verschiedene neue Lebensmittel zu probieren, die Sie noch nicht probiert haben. An manchen Orten gibt es vegetarische Messen und Festivals, die Sie besuchen können – auch wegen des gastronomischen Interesses.
   • Wenn Sie ein vegetarisches Gericht mögen, fragen Sie nach einem Rezept. Wenn sie sich teilen, kann dieses Gericht bei Ihnen zu Hause beliebt werden.
   • Bitten Sie Ihre vegetarischen Freunde, interessante Rezepte mit Ihnen zu teilen.
2. 2 Fangen Sie an, als Vegetarier einzukaufen. Sie finden eine große Auswahl an vegetarischen Produkten in lokalen Lebensmittelgeschäften, Reformhäusern und Bauernmärkten. Wenn Sie aufhören, Fleisch in Ihren Einkaufskorb zu legen, haben Sie eine große Auswahl! Versuchen Sie folgende Lebensmittel:
   • Viele Supermärkte verkaufen Sojaprodukte mit Fleisch- und Hühnchengeschmack, vegetarische Hot Dogs und Burger. Nicht jeder Vegetarier mag sie - manche mögen den Geschmack nicht, manche mögen die Farbe nicht, aber auf jeden Fall ist es einen Versuch wert.
   • Probieren Sie Obst und Gemüse, das Sie noch nicht gegessen haben, wie Tropical Star, Grapefruit, Granatäpfel usw.
   • Probieren Sie neue Getreidesorten wie Quinoa, Couscous, Gerste, Hirse, Luzerne und mehr.
   • Probieren Sie Tofu, Tempeh und Seitan. Es gibt viele Rezepte mit diesen Fleischersatzprodukten und außerdem sind sie aufgrund der Besonderheiten ihrer Herstellung billiger als Fleischprodukte.
3. 3 Lernen Sie, Etiketten sorgfältiger zu lesen. Viele Nahrungsergänzungsmittel gehen gegen eine vegetarische Ernährung. Sie müssen wissen, was Sie beim Kauf vermeiden und worauf Sie achten sollten. Sie können sich eine kleine Karte mit Notizen besorgen, wenn Sie nicht wirklich auf Erinnerung hoffen. Wenn Sie einfach Zweifel haben, kaufen Sie das Produkt erst, wenn Sie sich mit seiner Zusammensetzung gründlich vertraut gemacht haben.
4. 4 Kennen Sie Ihren Ernährungsbedarf. Das Wichtigste für einen Vegetarier ist es, genügend Vitamin B12, Kalzium und Protein sowie andere Vitamine und Mineralstoffe zu sich zu nehmen. Frage Wenn Sie nicht den natürlichen Weg gehen und alle Nährstoffe aus hochwertigen Lebensmitteln erhalten möchten, wie es die Natur vorgesehen hat, nehmen Sie Vitaminkomplexe - es wird helfen.
   • Wenn Sie Milchprodukte und Eier essen, ist ein B12-Mangel kein Problem. Diejenigen, die diese Lebensmittel nicht essen, müssen möglicherweise Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um einen B12-Mangel zu vermeiden. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Geruchssinn nachgelassen hat, dann haben Sie einen Vitamin-B12-Mangel.
   • Denken Sie daran, dass viele daran interessiert sein werden, woraus Sie Ihr Protein beziehen und was Ihnen Energie gibt. Erinnern Sie die Neugierigen daran, dass viele essbare Lebensmittel Protein enthalten. Der Glaube, dass es nur in Fleisch und Eiern vorkommt, ist ein großer Fehler. Darüber hinaus enthalten viele pflanzliche Lebensmittel viele Aminosäuren, so dass beispielsweise der Verzehr der richtigen Menge an Reis und Bohnen das richtige Proteingleichgewicht aufrechterhalten kann. Und Sojaprodukte zum Beispiel enthalten alle essentiellen Aminosäuren.
   • Denken Sie daran: Auf Fleisch zu verzichten und Lebensmittel, Schokoriegel und Fast Food zu essen, ist überhaupt nicht gesund und sogar sehr schädlich. Ein Vegetarier, der auf diese Weise isst und nichts aus Gemüse, Getreide, Bohnen usw. kocht und alle Chancen hat, auf Ernährungsmängel zu stoßen, die sich definitiv auf seine Gesundheit auswirken.
   • Auch der Verzehr von saisonalem Obst und Gemüse ist angemessen – mehr Vitamine für weniger Geld. Und denken Sie daran, je frischer Gemüse und Obst sind, desto gesünder sind sie.
   • Halten Sie für jede Jahreszeit ein Rezeptbuch bereit, damit Sie das Beste aus Ihren Kürbissen oder Kirschen machen können, wenn sie reif sind!
   • Ob Sie Bio-Lebensmittel essen, ist Ihnen überlassen. Informieren Sie sich über die Besonderheiten einer vegetarischen Ernährung – das Internet ist voll von Informationen zu diesem Thema.Bio-Lebensmittel sind sehr teuer, wählen Sie also die Bio-Lebensmittel, die Sie am meisten brauchen.
   • Versuchen Sie, Ihr eigenes Essen anzubauen. Es gibt nichts Leckereres als Gemüse "mit dem eigenen Schweiß bewässert"! Aber auch auf der Fensterbank in der Küche können Sie Lebensmittel anbauen – zum Beispiel Zwiebeln, Tomaten und Salat.

Methode 3 von 3: Reduzierung des Fleischkonsums

1. 1 Verzichten Sie zunächst nicht auf Fleisch, sondern essen Sie so viel Vegetarier wie möglich. Lernen Sie, vegetarisches Essen zu genießen, bevor Sie auf Fleisch verzichten. Verzichten Sie nach und nach auf Fleisch. Sie können Fleischprodukte in der folgenden Reihenfolge ablehnen:
   • Zuerst von Fisch und Huhn.
   • Eine Woche später - vom Schweinefleisch.
   • Eine Woche später - aus rotem Fleisch.
   • Zwei Wochen später - aus Meeresfrüchten.
2. 2 Stellen Sie nach und nach auf vegetarisches Essen um. Wenn Sie in den ersten Tagen ausgebrochen sind und Fleisch gegessen haben, ist das egal - erinnern Sie sich einfach an Ihre Entscheidung und versuchen Sie in Zukunft, sich zu beherrschen. Diese Pannen sind normal, und mit etwas Übung werden Sie ein konsequenterer Vegetarier.
   • Viele Menschen vergessen Fleisch nach ein paar Wochen.
   • Es ist besser, wenn Sie Fleisch sofort von Ihrem Speiseplan streichen und versuchen, mindestens ein paar Wochen durchzuhalten. Dann lässt das Verlangen nach Fleisch nach und Sie werden es nicht mehr essen wollen.
3. 3 Wenn Sie ausflippen und von Zeit zu Zeit Fleisch essen, versuchen Sie, nur ein paar Tage in der Woche Vegetarier zu sein. Und verlängern Sie die vegetarische Periode nach und nach, bis Sie schließlich ganz auf Fleisch verzichten.
   • Denken Sie daran, wenn Sie Fleisch oder Fisch gegessen haben, sind Sie kein Vegetarier mehr, sondern bestenfalls ein Halbvegetarier. Wenn Sie nur Fisch essen, werden Sie Vegetarier und essen Fisch und Meeresfrüchte. Ein echter „reinrassiger“ Vegetarier isst überhaupt kein Tierfleisch.
4. 4 Achte darauf, dass du genug isst. Protein ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Wenn Sie also täglich 1200 Kalorien zu sich nehmen, werden Sie keinen Proteinmangel verspüren. Wenn Sie jedoch versuchen, an Gewicht zuzunehmen, müssen Sie viele Hülsenfrüchte, Nüsse und Getreide essen, um sicherzustellen, dass Sie genügend Kalorien und gesunde Fette zu sich nehmen.

Tipps

• Seien Sie stark in Überzeugungen! Wenn Sie gefragt werden, warum Sie sich entschieden haben, Vegetarier zu werden, erklären Sie stolz Ihre Motive (Sie möchten Tiere vor Gewalt bewahren, Ihre Gesundheit verbessern usw.).
• Wenn es unkontrolliert an Fleisch zieht und zieht - denken Sie an diese unglückliche Kreatur, aus der dieses Fleisch hergestellt wird. Tut sie dir nicht leid?! Sie werden schnell den Appetit verlieren und etwas anderes wollen.
• Viele Ihrer Lieblingsspeisen können vegetarisch zubereitet werden, wie zum Beispiel Lasagne, Spaghetti ohne Fleisch oder Fleischzusätze.
• Probieren Sie indisches vegetarisches Essen. Indien ist die Heimat der meisten übergewichtigen Vegetarier der Welt, sie wissen bereits, wie man isst. Viele indische Gerichte sind nicht scharf, daher gibt es buchstäblich Hunderte von Alternativen zu verlockenden Salaten.
• Viele der Lebensmittel in Ihrer Ernährung – wie Erdnussbutter, Tomatenmark und Reis – sind bereits vegetarisch.
• Wenn Ihnen der Fleischmangel in Ihrer Ernährung zu schaffen macht, versuchen Sie, etwas zu essen, das Ihnen schmeckt, zum Beispiel Schokolade. Vegetarismus kann Ihnen beim Abnehmen helfen, also kann es vielleicht helfen, die Auswirkungen des Verzehrs von hausgemachten Lebensmitteln auszugleichen.
• Indische, thailändische, chinesische und japanische Restaurants haben vegetarische Menüs.
• Suche nach vegetarischen Gruppen sowohl offline als auch online. In Gesellschaft von Gleichgesinnten wird es Ihnen leichter fallen. Außerdem ist es ein großartiger Ort, um Rezepte zu teilen, um Rat zu fragen oder Unterstützung zu erhalten!
• In den USA können Ihnen viele Restaurants ein fleischfreies Gericht zubereiten, wenn Sie den Kellner davor warnen. Manchmal müssen Sie jedoch die Gründe erklären. In anderen Ländern ist dies möglicherweise nicht möglich. Versuchen Sie also, wenn überhaupt, einen Ort zu finden, an dem Sie gemäß Ihren Ansichten über Lebensmittel ernährt werden. Seien Sie auf jeden Fall vorsichtig und dann ist ein Familienessen in einem nicht-vegetarischen Restaurant für niemanden ein Problem.

Warnungen

• Seien Sie wachsam und verwenden Sie Vegetarismus nicht als Entschuldigung für Unwohlsein. Lassen Sie sich auf niedrige Eisen- und Vitamin-B12-Werte testen und bereiten Sie sich auf die Auswirkungen von Stress, Anstrengung, Ökologie, Schlaflosigkeit und so weiter vor. Vegetarier sind in der Regel sehr gesunde Menschen, denn die Bereitschaft zur ärztlichen Untersuchung zahlt sich oft aus. Benehmen.