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• Schritte

In der Vergangenheit waren Lebensmittelgenossenschaften eine Notwendigkeit, weil die Geschäfte weit weg waren, die Lebensmittelproduktion saisonabhängig oder begrenzt war, das Geld mit Bedacht ausgegeben oder für das Handwerk getauscht werden musste und viele große Familien unter einem Dach lebten.

Der Wandel der modernen Welt hin zu steigenden Nahrungsmittel- und Wohnpreisen zwingt viele Familien zum Zusammenleben, Qualität und Frische der Produkte gewinnen wieder an Bedeutung und die Gesellschaft achtet stärker auf Ethik oder Umweltfreundlichkeit bei der Herstellung von Produkten, während das Interesse an der Bildung von Lebensmittelgenossenschaften wächst.

Die Zusammenarbeit beim Lebensmitteleinkauf kann Zeit und Geld sparen. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Freunde zu finden und Spaß im Geschäft zu haben, obwohl erfolgreiche Kooperationen auf Vertrauen, Respekt und Forschung basieren. Seien Sie also bei der Auswahl von Partnern weise. Derzeit sind Lebensmittelgenossenschaften mit einer Reihe von Problemen konfrontiert, da die Menschen zu pedantisch oder wählerisch sein können. Daher ist es besser, die Größe der Genossenschaft auf die Anzahl der Personen zu beschränken, die als Team arbeiten können.

In diesem Artikel wird erläutert, worauf Sie am Anfang bei der Gründung einer Genossenschaft und deren Pflege achten sollten.

Schritte

1. 1 Machen Sie Ihre Recherche. Es gibt viele Dinge zu beachten, bevor Sie beginnen, also ist es am besten, alles zu berechnen und die potenziellen Vorteile zu antizipieren. Hier ist etwas zu bedenken: Sind Sie preisbewusst? Leute, die sich Preise merken können oder eine Vorstellung davon haben, wie der Preis sein sollte, bekommen am Anfang einen ordentlichen Vorsprung, da sie die Vergleichspreise von anderen Geschäften bereits kennen und feststellen können, ob diese zu hoch sind. Wissen Sie, warum Sie eine Genossenschaft gründen wollen? Fragen Sie sich mental, warum Sie dies brauchen, geleitet von Ihrem Plan. Sie möchten Geld sparen? Sie möchten sich an der Gemeinschaft beteiligen? Lokal einkaufen, um Treibhausgase zu reduzieren? Unterstützen Sie ein lokales Produktionsunternehmen? Streben Sie nach frischen und qualitativ hochwertigen Produkten? Möchten Sie viel Wut vermeiden? Jeder hat seine eigenen Gründe, aber wenn du darüber nachdenkst, erhöhst du dich selbst über deine eigenen Grenzen hinaus. Gibt es Märkte in Ihrer Nähe? Informieren Sie sich über Warenbörsen oder einzelne Lebensmittelgeschäfte in Ihrer Nähe. Sie können diese Informationen online finden, bei Ihrem örtlichen Regierungsbüro nachfragen oder Leute fragen. Bevorzugen Sie Farmtypen, mit denen Sie direkt zusammenarbeiten und mit denen Sie verhandeln können. Wenn der lokale Markt eine eigene Website oder Preisliste im Internet hat, lesen Sie diese bitte sorgfältig durch. Sie shoppen gerne in Ihrer Nähe? Bevor Sie eine Genossenschaft gründen, gehen Sie auf den Markt und studieren Sie sie. Treffen Sie sich mit Anbietern und fragen Sie nach ihrer Produktpalette. Dies ist ein wichtiger Schritt, da Sie die Angemessenheit Ihrer Absicht erkennen und auch wenn es keinen Sinn macht, Sie keine Zeit verschwenden, da Sie eine gute Erfahrung machen werden. Der Vorteil ist, dass alle Lebensmittelhändler das gleiche Gemüse verkaufen und Sie Preise und Qualität vergleichen können, um herauszufinden, welche Vorteile Sie benötigen. Ist es also günstiger zu kaufen? Berechnen Sie den Betrag, den Sie für Ihre Lebensmittel aus dem Supermarkt oder normalen Verkäufer ausgeben, und schreiben Sie alle möglichen Mengenrabatte auf, um die Zahlen zu vergleichen. In manchen Ländern sind die Waren auf den Märkten besser und billiger, in anderen sind sie Touristenfallen oder verkaufen die Reste der Ernte, nachdem Supermärkte die besten eingekauft haben. Einige Märkte sind ein wenig gehobene und überteuerte Produkte gleicher Qualität. Manche Märkte sind einerseits recht günstig und andererseits gewöhnlich. Verkaufen sie mehr als nur Lebensmittel auf den Märkten? Beim Wiederaufbau von Bauernmärkten, die in vielen Ländern und Städten beliebt sind, verkaufen sie oft mehr als nur Produkte unter einem Dach. Hier finden Sie auch zusätzliche Leckereien wie hausgemachte Marmeladen, handgemachte Seife, Sie können die Produkte einzelner Handwerker probieren: Metzger, Bäcker, Käser, teure Weine. Es gibt auch ein Geschäft für Wohnaccessoires (wie Seifen und Reinigungsmittel, Kleidung usw.), Antiquitäten und andere interessante Geschäfte. Sie versammeln sich oft auf dem Marktplatz, da dies der Ort ist, an den die Leute bereits kommen, um ihr Geld auszugeben. Haben Sie genug Leute, um eine Genossenschaft zu gründen? Bleiben Sie in der Mitte, da viele Mitarbeiter ein großes Fahrzeug benötigen, eine kleine Gruppe von Personen jedoch möglicherweise nicht stabil oder effizient ist. Eine Gruppe von 5-10 Personen ist am besten geeignet, sie benötigen jedoch etwa 2-3 Fahrzeuge. Wenn Sie jedoch 3 statt 10 Fahrzeuge in eine Richtung wählen, schonen Sie die Umwelt. Haben Sie einen Lieferservice? Sie haben Glück, wenn es einen großen genossenschaftlichen Markt gibt, aber einzelne Ladenbesitzer liefern nicht häufig. Wenn jedoch keine Märkte verfügbar sind und Sie nur eine Supermarktkette oder ein Einkaufszentrum haben, möchten Sie vielleicht keinen landwirtschaftlichen Erzeuger treffen, aber es spart Zeit und Geld bei der Gründung einer Genossenschaft und Sie können Vergleiche zwischen großen Geschäften anstellen .Ein weiterer Vorteil ist, dass die Geschäfte teilweise eine Preisliste haben, so dass Großbestellungen im Voraus bestellt werden können, außerdem bieten viele Supermärkte eine Lieferung an. Können Sie sich auf Mitarbeiter verlassen? Wenn Sie nicht zu viel expandieren, um mehr Geld zu sparen, verlieren Sie an Qualität, es wird zu teuer oder die Arbeit wird schwieriger. Die meisten Genossenschaften zerfallen, wenn sie dem Käufer nicht vertrauen, wenn sie denken, dass die Messlatte fällt, wenn der gesunde Menschenverstand das Gebäude verlassen hat oder es einfach zu schwierig wird. Respekt hat zwei Gesichter. Wenn also die Kaufmethode nicht im Voraus vereinbart und nicht befolgt wird, wird die Genossenschaft früher oder später zerfallen.
2. 2 Planen Sie, wie Sie die Genossenschaft und die Rollen der Menschen darin gestalten. Das können Ihre Familienmitglieder, Freunde, Nachbarn oder Arbeitskollegen sein, daher ist es am besten, sich zuerst zu treffen und gemeinsam auf den Markt zu gehen, um Ideen zu entwickeln und sich ein Bild von der Marktplanung zu machen. Versuchen Sie, Leute zu finden, mit denen Sie ein gutes Verhältnis haben, und Ihre Arbeit wird weniger kostspielig. Andere Dinge zum Nachdenken:
   • Legen Sie fest, wer wann auf den Markt geht. Am besten machst du dies morgens und etwa einmal pro Woche. Sie können eine Person dafür auswählen oder einen Zeitplan erstellen. Es ist ratsam, eine Liste zu erstellen, da mehr Menschen lernen, mit Bedacht einzukaufen, und dies gewährleistet, dass jeder qualitativ hochwertige Produkte für andere kaufen kann, da die andere Person sie beim nächsten Mal für Sie kauft. Wenn Sie einen Einkaufsverantwortlichen haben, weil dieser näher wohnt, ist es besser, ihm Geld für Benzin zuzuteilen, insbesondere wenn der Markt weit weg ist, und / oder ihm regelmäßig eine Gegenleistung für die aufgewendete Mühe zu geben. Um die Kraftstoffkosten zu senken, ist es am besten, wenn nur wenige Personen gleichzeitig auf den Markt gehen, obwohl Sie eine große Anzahl von Personen in einem Fahrzeug schneller transportieren (eine Person kann zum Einkaufen von Brot, einem anderen Obst, einem anderen Milch und Käse usw.) ), aber Sie werden mehr für Benzin ausgeben.
   • Machen Sie sich vorher eine Einkaufsliste. Es ist immer einfacher, Artikel aus separaten Listen zu gruppieren, um sie vor dem Kauf zusammenzustellen, aber verlieren Sie nicht Ihr eigenes Blatt. Ihre Küche braucht vielleicht nur 2 Tomaten pro Woche, während Ihre Mitarbeiter 30 brauchen. 30 zu kaufen und dann zu Hause zu teilen ist viel billiger und das spart den Großhandelspreis.
   • Legen Sie einige Grundregeln und Techniken fest, um Obst und Gemüse für Ihre Heimreise richtig zu verpacken. Ein Beispiel für eine nützliche Grundregel ist, wenn jemand ein bestimmtes Gewicht festlegt (zum Beispiel 500 Gramm Kürbis). Es ist gut, wenn es eine begrenzte Anzahl von Arten gibt, sonst wäre es vernünftiger, den Menschen zu erklären, dass sie möglicherweise nicht genau genug sind und die nächstgelegene geeignete Alternative ausgewählt wird. Eine weitere wesentliche Regel besteht darin, festzulegen, wie Lebensmittel nicht verderblich gelagert werden und wie Kunden andere Mitarbeiter informieren, wenn ein Produkt nicht vorrätig ist, damit sie sich für etwas anderes entscheiden können.
   • Besprechen Sie die Verwendung von Geld. Im Idealfall zahlen alle Mitarbeiter eine Woche im Voraus, und wenn dies im Ledger vermerkt ist, wissen alle, was sie ausgeben, ob sie das Limit, nach dem die Einkaufsliste erstellt wird, überschritten haben. Dieses System wird auf der gleichen Ebene verwendet, wenn Geld für dringende Einkäufe vorhanden ist und sie ihre Ersparnisse nicht mitnehmen müssen, aber diese Methode kann mühsam sein, daher ist es besser, sich gemeinsam zu einigen.
   • Wählen Sie die erforderliche Ausrüstung für den Transport aus. Eine Kühleinheit oder Thermopacks sind ideal für alle Artikel, insbesondere für kalte Lebensmittel wie Milchprodukte oder Tiefkühlkost, die in örtlichen Spirituosengeschäften, einem Geschäft für Camping- und Angelbedarf und online gekauft werden können.Sie können Kartons sparen oder die Leute bitten, Ihnen einen großen Plastikeimer zur Verfügung zu stellen, um Lebensmittel im Auto aufzubewahren.
   • Planen Sie Ihre Einkäufe nach Ihrem Plan. Wenn Sie kalten Fisch kaufen möchten, bitten Sie den Lieferanten, ihn nach der Zahlung im Kühlschrank aufzubewahren, während Sie den Rest abholen, damit der Fisch frisch und verwendbar bleibt. Kaufen Sie zuerst die besten Produkte wie Obst und Gemüse, da diese oft aus den Regalen verschwinden. Bewahren Sie alle Lebensmittel im Auto für leichte Reisen auf und stellen Sie sicher, dass Sie Lebensmittel vor Hitze und hellem Licht schützen.
   • Besprechen Sie, wie Mitarbeiter Produkte abholen können. Sie können einen Tag zum Mittagessen oder für ein Picknick nach der Arbeit in einem nahe gelegenen Park frei nehmen, ein Treffen bei jemandem zu Hause vereinbaren oder Einkäufe nacheinander beim Fahrer abholen. Es gibt viele Möglichkeiten, diejenige auszuwählen, die am besten zu Ihnen passt.
3. 3 Machen Sie Ihre Einkäufe. Versuchen Sie, sich mit dem Lebensmittelhändler auf dem Markt anzufreunden, obwohl dies nicht schwierig ist, wenn Sie ein regelmäßiger Kunde sind. Bitten Sie sie wann immer möglich und zu einem geeigneten Zeitpunkt, Produkte für Sie auszuwählen oder Sie zu beraten. Sie haben nicht nur mehr Erfahrung in der Auswahl guter Qualität, sondern wissen auch, welches Produkt gerade besser oder saisonal ist und beraten Sie bei der Zubereitung und dem Servieren von Speisen. Friendship ermöglicht es Ihnen, Lebensmittel im Voraus zu bestellen und / oder die Lieferung zu arrangieren. Einige angepinnte Genossenschaften haben benutzerdefinierte Abzeichen oder Karten, um Käufern mitzuteilen, wenn die Genossenschaft gekauft wurde. Dies ist nützlich, wenn Sie einen Sondertarif aushandeln, damit andere Mitarbeiter und wechselnde Fahrer von diesen Vorteilen profitieren können. Moderne und smarte Teams sammeln E-Mail-Adressen von günstigen Verkäufern und versenden vorab eine allgemeine Liste der notwendigen Produkte für den Laden, um so schnell und ohne unnötigen Aufwand kooperative Produkte abholen zu können. Geben Mitarbeiter ein bestimmtes Gewicht an, spart das zudem Zeit, da die Produkte vorab für Sie vorbereitet und verpackt werden können. Es ist gut, wenn Mitarbeiter nicht viel Zeit damit verbringen, für andere einzukaufen, aber denken Sie daran, dass sich Koop-Mitglieder häufig mit Lieferanten treffen müssen, da Freundschaften und Leichtigkeit verloren gehen können, wenn Sie den Prozess auf einen regulären Deal reduzieren. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, sich mit einem Verkäufer zu treffen, können Sie viel lernen und auch bessere Produkte und Interaktionen erhalten. Wenn Sie frühmorgens vor der Masse der Käufer ankommen, haben Sie bessere Chancen, mit dem Verkäufer zu plaudern und um Rat zu fragen. Es ist besser, kein Kreditkonto für eine Genossenschaft zu eröffnen, bis Sie sich registrieren und eine anerkannte Gruppe werden - wenn Ihre Mitarbeiter Nachbarn sind, sich jedoch die Beziehungen zwischen ihnen verschlechtern und sie das Kreditkonto nicht richtig verwenden, werden alle Mitglieder der Genossenschaft darunter leiden. Drohen Sie dem Ladenbesitzer niemals mit einer Preissenkung, sondern achten Sie auf die Qualität des Produkts zu den reduzierten Preisen. Denken Sie daran, Respekt funktioniert auf zwei Arten. Manchmal sind Sie bereit, für gute Qualität mehr zu bezahlen, manchmal verhandeln Sie, indem Sie beispielsweise 12 zum Preis von 10 verkaufen, aber manchmal ändert sich der Preis nicht wesentlich oder Sie sehen keinen gerechtfertigten Grund, mehr zu bezahlen. Versuchen Sie, Produkte von gleicher Qualität zu kaufen, damit alle Mitarbeiter die gleichen guten Produkte haben.
4. 4 Nehmen Sie die Lebensmittel mit nach Hause und teilen Sie sie. Am besten tun Sie dies vor dem Eintreffen der Mitarbeiter, damit sie ihre Einkäufe schnell abholen können. Menschen sind Menschen und möchten ihre Produkte oft mit anderen vergleichen, um sicherzustellen, dass sie von gleicher Qualität sind. Wenn Sie den Leuten erlauben, selbst zu wählen und sie zu ändern, kaufen Sie mehr, als sie bestellt haben, und dies ist eine zusätzliche Schwierigkeit. Daher ist es besser, diese Situation zu vermeiden, indem Sie dies anhand von Grundregeln vereinbaren.Praktischer wird es, die Boxen und Kühlboxen zu lagern und nach der Familie zu beschriften, damit jeder seine eigene Box hat und seine Bestellung entgegennehmen kann. Bei gefrorenen oder gekühlten Lebensmitteln empfiehlt es sich, Weichplastik-Getränkeflaschen wiederzuverwenden, indem Sie diese mit Wasser füllen und einfrieren, um die Lebensmittel auf dem Heimweg gekühlt zu halten. Kurzlebige und Gourmet-Lebensmittel müssen in Kartons übereinander gestapelt werden, aber wenn Mitarbeiter alte Handtücher oder andere Gegenstände haben, die als Polster zum Schutz von Lebensmitteln verwendet werden können, wird die optimale Qualität erhalten. Sagen Sie den Leuten, wann sie ihre Einkäufe abholen sollen (oder bringen Sie sie mit, wenn der Mitarbeiter in der Nähe wohnt) und dann ist die Arbeit erledigt.
5. 5 Um Ihre Genossenschaft gut und dauerhaft zu halten, sollten Sie die folgenden Schritte in Betracht ziehen, um es einfacher zu machen. Es gibt viele Beispiele, aber es ist besser, sich mit dem Wachsen zu entwickeln.
   
   Erstellen Sie online eine Liste, um schnell mit Mitarbeitern in Kontakt treten zu können, um Menschen miteinander zu verbinden. Sie können zum Beispiel Neuigkeiten teilen, wenn es einem der Genossenschafter gelungen ist, sich über einen Sonderpreis oder Produkte zu reduzierten Preisen zu informieren, damit Sie diese rechtzeitig kaufen können, wenn das Produkt verfügbar oder nicht mehr verfügbar ist, oder erinnern Sie, wenn der nächste Einkauf geplant ist, und bereiten Listen und Geld vor.
   
   Wägen Sie regelmäßig die Vorteile der Aufrechterhaltung einer Genossenschaft gegenüber der Lösung kleiner Probleme ab, bevor sie groß werden. Überlegen Sie, ob Sie expandieren sollten, und stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu viele persönliche und emotionale Mittel einsetzen, um Probleme in der Gruppe zu lösen.
   
   Überlegen Sie, wie Sie Geschäfte außerhalb der Genossenschaft tätigen können. Wenn ein Mitarbeiter die Möglichkeit hat, mit Hühnchen zu handeln, Marmeladen und Konfitüren herzustellen oder Bäcker ist, kann er seine Produkte an die Gruppe verkaufen oder für Zeit und Kraftstoff bezahlen nicht fürs Einkaufen ausgegeben.
   
   Es ist besser, alles richtig auszubalancieren, damit alle gleich oder zu gleichen Teilen beteiligt sind, damit die Führung der Genossenschaft nicht bei einer Person liegt oder jemand anderes mehr Arbeit leistet als andere. Sie können zur Gruppe beitragen, damit Sie weniger für Einkäufe ausgeben und andere inspirieren.