Inhalt

• Zutaten
• Schritte
• Tipps
• Was brauchst du

Viele Vegetarier und Veganer essen oft keine Pasteten, weil sie aus Eiern bestehen.Hier ist ein überraschend einfaches Rezept für eifreien Schokoladenkuchen. Sie werden den Unterschied nicht einmal spüren!

Zutaten

• 1,5 Tassen (187 g) gesiebtes Mehl
• 3 Esslöffel (16 g) ungesüßtes gesiebtes Kakaopulver
• 1 Teelöffel (4,6 g) Backpulver
• 1 Tasse (200 g) Zucker
• 1/2 TL (3 g) Salz
• 5 EL (74 ml) Öl
• 1 Esslöffel (15 ml) weißer Essig
• 1 Teelöffel (5 ml) Vanilleextrakt
• 1 Tasse (237 ml) kaltes Wasser
• Garzeit: 33 Minuten (Zeit hängt von Ihrem Ofen ab)

Schritte

1. 1 Backofen auf 350 ° F / 180 ° C vorheizen.
2. 2 Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen.
3. 3 Öl, Essig, Vanilleextrakt und Wasser hinzufügen.
4. 4 Kombinieren Sie nasse und trockene Zutaten mit einem Handprozessor, bis sie glatt und klumpenfrei sind.
5. 5 Den Teig in eine vorgefettete Auflaufform (23 x 23 cm und 5 cm tief) füllen.
6. 6 Bei 180 ° C (350 ° F) etwa eine halbe Stunde backen. Behalten Sie den Vorgang im Auge, denn alle Öfen kochen anders. Legen Sie einen Zahnstocher oder eine Gabel in die Mitte. Wenn Sie es sauber gemacht haben, ist der Kuchen fertig.
7. 7 Aus der Form nehmen und etwa 5 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann in eine Servierschale stürzen. Um Ihnen dies zu erleichtern, fahren Sie mit einem Buttermesser um die Ränder des Kuchens und befreien Sie die Peers von den Seiten.
   • Stellen Sie eine Servierschale auf eine Auflaufform.
   • Halten Sie die Form mit der Hand in einem Fäustling.
   • Die Auflaufform vom Kuchen nehmen.
8. 8 Kühlen Sie vollständig ab, wenn Sie das Frosting auftragen möchten. Sie können es auch mit einem Klecks geschlagener Sahne oder Schokoladensauce servieren. Der Kuchen ist lecker und unbeschichtet.

Tipps

• Anstelle von Butter können Sie auch Backpapier verwenden.
• Sie können Kakao und Vanille durch Mangomark (10 Esslöffel) ersetzen.

Was brauchst du

• Sieb
• Eine Schüssel
• Stabmixer
• Kühlregal
• Servierteller
• Fäustlinge