Inhalt

• Zutaten
• Cupcakes
• Glasur
• Schritte
• Tipps
• Warnungen

Wollten Sie schon immer ein besonderes Dessert zubereiten, das nicht nur lecker, sondern auch leicht ist? So machen Sie Red Velvet Cupcakes mit Vanille-Frischkäse-Zuckerguss! Dies sind die gleichen nassen kleinen Cupcakes mit einer Locke - Vanille-Frischkäse-Zuckerguss. Dieses einfache Rezept macht Spaß, geht schnell und schmeckt großartig!

Zutaten

Cupcakes

• Schachtel mit trockener weißer Muffinmischung
• 1/3 Tasse halbsüße Schokolade, geschmolzen
• rote Lebensmittelfarbe

Glasur

• 1 Päckchen (85g) Philadelphia Frischkäse
• 1/4 Tasse oder 1/2 Stick (56g) Butter
• 450 Gramm Puderzucker
• 2 Esslöffel (29 g) Sauerrahm
• 2 Teelöffel (10 ml) Vanilleextrakt

Schritte

1. 1 Folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung, beginnend mit dem Cupcake-Teig. Mischen Sie alle verschiedenen Zutaten und fügen Sie am Ende geschmolzene Schokolade hinzu. Um Schokolade zu schmelzen, legen Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel und schmelzen Sie sie in Intervallen von 20 Sekunden in der Mikrowelle; jedes Mal umrühren.
2. 2 Beginnen Sie mit dem Hinzufügen von roter Lebensmittelfarbe. Die genaue Messung ist jedes Mal anders. Fügen Sie einfach Farbstoff hinzu, bis Sie die gewünschte Farbe erhalten.
3. 3 Den Teig in mit Papier ausgelegte Teigformen füllen. Backen Sie die Muffins nach den Anweisungen auf der Packung (15-20 Minuten).
4. 4 Nach dem Backen die Muffins vollständig auskühlen lassen.
5. 5 Für ein Vanille-Frischkäse-Frosting Frischkäse, Butter, Sauerrahm und Vanille schaumig schlagen.
6. 6 Den Puderzucker nach und nach dazugeben, bis er glatt und cremig ist.
7. 7 Die Cupcakes mit Zuckerguss bedecken. Verwenden Sie dazu entweder einen Spatel oder einen Druckverschlussbeutel, um den Zuckerguss auszudrücken. Dekorieren Sie für den Anlass oder was auch immer Sie möchten!
8. 8 Genießen Sie leckere Muffins!
9. 9 Bereit.

Tipps

• Schokoladenstückchen sind leichter zu schmelzen und manchmal billiger zu kaufen.
• Denken Sie auch daran, beim Mischen des Teigs und beim Zubereiten des Zuckergusses die Seiten der Schüssel abzukratzen.
• Wenn die Glasur ein wenig ausläuft, kühlen Sie sie einfach, bis sie aushärtet.

Warnungen

• Denken Sie immer daran, wie bei allen Rezepten, die Frischkäse oder ähnliche Lebensmittel enthalten, diese zu kühlen, wenn Sie die Muffins aufbewahren möchten.
• Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren.
• Dieser Kuchen ist von Natur aus feucht und scheint zu wenig gebacken zu sein, ist es aber nicht.
• Es ist schwierig einzufrieren, wenn Sie einen 2-Schicht-Kuchen backen.
• Cupcakes können beim Abkühlen oben platzen.