Inhalt

• Methode 2 von 2: Pizza aufwärmen
• Tipps
• Warnungen

1 Legen Sie einen Teller oder einen luftdichten Lebensmittelbehälter mit Papiertüchern aus. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, die übrig gebliebene Pizza für die Lagerung vorzubereiten, bleibt sie frischer und strukturierter. Legen Sie zuerst den Boden eines Tellers oder Lebensmittelbehälters, der groß genug ist, um 1 oder 2 Pizzastücke aufzunehmen, mit einer Lage Papiertücher aus.

• Legen Sie die Pizza nicht direkt in den Kühlschrank, da sie nass werden kann. Die Feuchtigkeit in Tomatensauce, Gemüse und Fleisch wird in die Kruste aufgenommen und weicht sie auf, egal wie Sie die Pizza aufwärmen.
• Sie können auch Folie, Pergament oder Wachspapier verwenden.
• Wenn Sie Pizza einfrieren möchten, verwenden Sie am besten einen luftdichten Lebensmittelbehälter anstelle eines Tellers.

Sie haben wenig Zeit? Warten Sie, bis die Pizza auf Raumtemperatur abgekühlt ist und legen Sie die Scheiben in eine wiederverschließbare Plastiktüte. Dadurch können die Pizzastücke zwar etwas mehr austrocknen, als wenn Sie sie mit Papiertüchern neu belegen, aber sie sind immer noch frischer, als wenn Sie den Pizzakarton einfach in den Kühlschrank stellen.

2 Breiten Sie die Pizza auf einem Teller aus und legen Sie weitere Papiertücher zwischen jede Schicht. Die erste Pizzaschicht auf einen Teller legen und mit Papiertüchern abdecken. Wenn Sie noch Pizza haben, legen Sie eine zweite Schicht darauf, decken Sie sie wieder mit Papiertüchern ab usw., bis alle Scheiben ausgelegt sind.

• Legen Sie die Pizza nach Bedarf in mehrere Teller oder Lebensmittelbehälter.

3 Decken Sie den Teller (Behälter) mit Plastikfolie (Deckel) ab. Nachdem Sie die Pizza platziert haben, wickeln Sie den Teller oder den Behälter mit Plastikfolie ein. Dies schließt die Luft ab und hält die Pizza frisch.

• Wenn Sie einen luftdichten Lebensmittelbehälter verwenden, können Sie einen Deckel darauf setzen.

4 Legen Sie die Pizza in den Kühlschrank, wenn Sie sie innerhalb von 3-5 Tagen essen möchten. Pizza kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne ihre Textur so stark zu verändern wie nach dem Einfrieren im Gefrierschrank. Allerdings wird die Pizza im Kühlschrank irgendwann schlecht, also bewahre sie dort nur auf, wenn du sie innerhalb weniger Tage aufessen möchtest, oder lege sie in den Gefrierschrank.

• Wenn du deine Pizza am dritten Tag nicht isst, wirf sie weg oder friere sie ein.

5 Bewahren Sie Pizza bis zu 6 Monate im Gefrierschrank auf, um sie frisch zu halten. Tiefkühlpizza kann etwa 6 Monate gelagert werden, daher funktioniert diese Methode gut, wenn Sie viele Pizzas haben, die Sie in ein paar Tagen nicht essen werden.

• Wenn Sie Ihre Pizza zuerst auf einem Teller aufbewahrt haben, geben Sie sie in einen fest verschließbaren Lebensmittelbehälter. Lassen Sie dabei Papiertücher zwischen den Pizzastücken.
• Tauen Sie die Pizza etwa eine Stunde bei Raumtemperatur auf, bevor Sie sie wieder aufwärmen.

Beratung: Wenn Sie Tiefkühlpizza gekauft haben, kann sie etwa ein Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Eine solche Pizza wird jedoch einem Schock-(Schnell-)Gefrieren unterzogen, sodass sie länger hält. Essen Sie Ihre Tiefkühlpizza sicherheitshalber innerhalb von 6 Monaten.

Methode 2 von 2: Pizza aufwärmen

1. 1 Für eine knusprige Kruste die Pizza im Ofen vorheizen. Backofen auf 180 °C vorheizen (das dauert 5-10 Minuten). Wenn der Ofen die richtige Temperatur hat, legen Sie die Pizza etwa 5 Minuten hinein. Egal, ob Sie ganze Pizza oder Scheiben aufwärmen, der Ofen wird knusprig und der Käse schmilzt wie eine frische Pizza.
   • Wenn Sie einen Pizzastein haben, legen Sie die Pizza darauf. Der Stein hilft dabei, die Temperatur gleichmäßig zu verteilen und die Kruste wird noch appetitlicher.
   • Um die Reinigung des Backblechs zu erleichtern, legen Sie es mit Pergamentpapier aus und legen Sie die Pizza darauf.

   Beratung: Wenn irgendwelche Zutaten für die Füllung nass, verdorben oder trocken sind, entfernen Sie sie, bevor Sie die Pizza wieder erhitzen.

   
   
2. 2 Verwenden Sie den Minibackofen, wenn Sie schnell 1-2 Scheiben Pizza aufwärmen müssen. Den Minibackofen auf 200 °C vorheizen und die Pizza ca. 10 Minuten hineinlegen, oder bis der Käse geschmolzen und der Teig gebräunt ist.
   • Miniöfen sind klein, daher eignet sich diese Methode am besten, wenn Sie eine kleine Pizzaportion aufwärmen möchten.
3. 3 Versuchen Sie, die Pizza in einer Pfanne aufzuwärmen, um sie leicht zu bräunen. Eine gusseiserne Pfanne oder eine andere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Wenn die Pfanne heiß ist, 1 oder 2 Pizzastücke hineinlegen und abdecken. Pizza zugedeckt 6-8 Minuten aufwärmen. Dadurch schmilzt der Käse auf der Pizza, die Füllung wird erwärmt und der Teig wird mit einer appetitlich knusprigen Kruste überzogen.
   • Unter dem Deckel erwärmt sich die Füllung gleichmäßig, am Boden bildet sich eine Kruste. Wenn Sie eine Pfanne ohne Deckel haben, decken Sie sie mit Folie ab.
   • Wenn sich die Füllung nach 6-8 Minuten erwärmt und der Teig feucht bleibt, nehmen Sie den Deckel von der Pfanne und erhitzen Sie die Pizza noch einige Minuten.
4. 4 Pizza vorheizen Mikrowelle ist der schnellste Weg. Dadurch verändert sich die Textur des Teigs, die Kruste wird weich und zähflüssig, daher ist diese Methode bei vielen Pizzakennern nicht sehr beliebt. Es kann jedoch nützlich sein, wenn Sie es wirklich eilig haben. Um die beste Textur zu erhalten, legen Sie einen Teller mit einem Papiertuch aus, legen Sie die Pizza darauf, stellen Sie die Mikrowelle auf 50% Leistung und erhitzen Sie die Pizza etwa eine Minute lang.

   Beratung: Um zu verhindern, dass der Teig beim Erhitzen in der Mikrowelle weich wird, stellen Sie ein Glas Wasser hinein. Füllen Sie ein Glas zur Hälfte mit Wasser und stellen Sie es zusammen mit der Pizza in die Mikrowelle. Das Wasser absorbiert einen Teil der elektromagnetischen Wellen und die Pizza erwärmt sich gleichmäßiger.

Tipps

• Ziehe in Erwägung, deiner Pizza vor dem Aufwärmen frische Tomatenscheiben, Basilikum, Pilze und Kräuter hinzuzufügen. Sie können auch Olivenöl auf die Pizza streuen oder frischen Käse hinzufügen.

Warnungen

• Legen Sie die Pizza nicht mit der Schachtel in den Ofen. Neben dem Geruch von Pappe kann die Pizza ein Feuer verursachen. Darüber hinaus können der Karton und die ihn bedeckende Farbe beim Erhitzen Schadstoffe freisetzen.