Inhalt

• Schritte
• Was du brauchst

Sonnenblumenkerne sind leicht zu ernten. Sie müssen jedoch warten, bis die Blüten vollständig trocken sind, bevor Sie sie leicht ernten können. Sie können die Blumen selbst trocknen lassen oder sie entfernen und in Innenräumen trocknen lassen. Egal für welche Option Sie sich entscheiden, achten Sie darauf, die Samen zu schützen, wenn die Blüten trocken sind. Folgendes müssen Sie wissen, um Sonnenblumenkerne richtig zu ernten.

Schritte

Teil 1 von 3: Selbsttrocknen an Bäumen

1. 

   Warten Sie, bis die Blumen zu verblassen beginnen. Sie können es ernten, wenn die Basis der Blume anfängt, braun zu werden. Wenn Sie jedoch Blumen in einem feuchten Klima züchten, können die Blumen schimmelig und faul werden (in diesem Fall müssen Sie die Basis der Blume abschneiden, wenn sie gelb sind, und sie dann in ein Gewächshaus oder ein Lagerhaus für die Blumen stellen weiter trocknen). Sie sollten sich auf den Trocknungsprozess vorbereiten, wenn die Rückseite der Blütenbasis gelb oder goldbraun ist.
   • Um die Samen zu ernten, müssen Sie warten, bis die Basis vollständig getrocknet ist. Andernfalls können Sie die Samen nicht von der Blütenbasis trennen. Normalerweise trocknet die Sonnenblume einige Tage nach dem Einsetzen des Welkens genug, um für die Ernte bereit zu sein.
   • Wenn Sie Blumen in einem trockenen, sonnigen Klima züchten, ist es viel einfacher, die Blumen selbst trocknen zu lassen. Wenn Sie sich jedoch in einem feuchten Klima befinden, sollten Sie in Betracht ziehen, die Blumen von den Zweigen zu schneiden und sie in Innenräumen zu trocknen.
   • Bereiten Sie sich auf die Ernte vor, wenn mindestens die Hälfte der gelben Blütenblätter gefallen ist. Die Blütenbasis sollte auch hängen und tot aussehen, aber immer noch mit den Samen. Dies bedeutet, dass die Sonnenblume perfekt getrocknet ist.
   • Partikelprüfung. Selbst wenn die Sonnenblumenkerne fest an der Blütenbasis haften bleiben, werden sie sich bald trennen. Sonnenblumenkerne sollten hart sein, einen charakteristischen schwarz-weißen Streifen aufweisen oder je nach Blütentyp vollständig schwarz sein.

2. 

   
   
   Wickeln Sie die Blumenbasis mit einer Papiertüte. Legen Sie die Papiertüte auf den Blumenboden und binden Sie sie leicht mit Bindfaden oder Nylonfaden zusammen, damit sie nicht herunterfällt.
   • Sie können auch eine dünne Stofftasche oder einen ähnlichen atmungsaktiven Stoff verwenden, aber niemals eine Plastiktüte, da diese keine Luftzirkulation zulässt und die Samen feucht werden. Wenn die Samen zu nass sind, verrotten oder schimmeln sie.
   • Wenn Sie die Sohlen in den Beutel wickeln, können Sie verhindern, dass Vögel, Eichhörnchen und andere Tiere die Samen vor Ihnen heimlich "ernten". Dies verhindert auch, dass der Samen auf den Boden fällt.

3. 

   
   
   Wechseln Sie die Taschen nach Bedarf. Wenn der Beutel nass oder zerrissen wird, entfernen Sie ihn vorsichtig und ersetzen Sie ihn durch einen neuen.
   • Sie können verhindern, dass die Tasche im Regen nass wird, indem Sie eine Plastiktüte draußen bündeln, aber kein Lanyard verwenden. Sie muss sofort entfernt werden, wenn der Regen aufhört, um Schimmel zu vermeiden.
   • Wechseln Sie die Papiertüte, sobald sie nass wird. Nasse Papiertüten reißen leicht und Schimmel entwickelt sich leicht auf den Samen, wenn sie zu lange im feuchten Beutel belassen werden.
   • Ernten Sie die gefallenen Samen beim Wechseln des Beutels. Sie sollten nach beschädigten Samen suchen. Wenn die Samen nicht verdorben sind, lagern Sie sie in einem verschlossenen Behälter, bis Sie bereit sind, alle Samen auf der Blütenbasis zu ernten.

4. 

   
   
   Schneiden Sie die Blütenbasis. Wenn die Rückseite der Blütenbasis braun wird, schneiden Sie die Basis vom Stiel ab und bereiten Sie die Ernte der Samen vor.
   • Lassen Sie einen Blütenstiel etwa 30,5 cm lang von der Basis der Blume.
   • Stellen Sie sicher, dass die Papiertüte immer noch die Blumenbasis bedeckt. Wenn die Papiertüte beim Schneiden und Transportieren der Blütenbasis abfällt, können viele Samen verloren gehen.
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Teil 2 von 3: Trocknen in Innenräumen

1. 

   Bereiten Sie die Blumen zum Trocknen vor. Sonnenblumen sind zum Trocknen bereit, wenn die Rückseite der Basis dunkelgelb oder goldbraun wird.
   • Die Blumen müssen vor der Ernte vollständig getrocknet sein. Sobald die Basis der Blume trocken ist, ist es leicht, die Samen zu ernten, während es fast unmöglich ist, die Samen zu ernten, während die Basis noch feucht ist.
   • Die meisten gelben Blütenblätter sind jetzt abgefallen und die Basis beginnt zu hängen oder zu welken.
   • Die Sonnenblumenkerne sollten hart sein und die Haut sollte je nach Blütentyp vollständig schwarz und weiß oder vollständig schwarz sein.

2. 

   Wickeln Sie die Blumenbasis mit einer Papiertüte. Binden Sie eine braune Papiertüte mit Bindfaden, Nylonfaden oder Schnur an die Blumenbasis.
   • Verwenden Sie keine Plastiktüte, da die Plastiktüte die Blumenbasis nicht "atmen" lässt und sich Feuchtigkeit in der Tüte ansammelt. Wenn überschüssige Feuchtigkeit vorhanden ist, verrotten oder schimmeln die Samen und können nicht mehr verwendet werden.
   • Wenn Sie keine braune Papiertüte haben, können Sie einen leichten Stoff oder einen ähnlichen atmungsaktiven Stoff verwenden.
   • Da es in Innenräumen trocken ist, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Tiere Ihre Samen fressen können. Sie müssen die Blumenbasis jedoch immer noch mit einer Papiertüte umwickeln, damit die Samen nicht fallen.

3. 

   Schneiden Sie die Blütenbasis. Verwenden Sie eine scharfe Schere oder Schere, um die Blütenbasis zu schneiden.
   • Lassen Sie einen Stiel von ca. 30 cm mit der Basis.
   • Achten Sie darauf, dass Sie die Papiertüte beim Schneiden nicht herausrutschen.

4. 

   Hängende Blumenbasis kopfüber. Lassen Sie die Blütenbasis an einem warmen Ort weiter trocknen.
   • Binden Sie ein Ende mit Bindfaden oder Nylonfaden an den Stiel nahe der Blütenbasis und das andere Ende an den Haken, die Stange oder die Halterung. Die Blüten trocknen allmählich von der Krawatte zu zwei Seiten: Stiel und Blütenbasis.
   • Lassen Sie die Blumen in Innenräumen an einem trockenen, warmen und gut belüfteten Ort trocknen, um Feuchtigkeitsansammlungen zu vermeiden. Sie sollten die Blumen auch hoch vom Boden oder Boden aufhängen, um Nagetieren auszuweichen.

5. 

   Überprüfen Sie die Blütenbasis regelmäßig. Öffnen Sie den Beutel jeden Tag vorsichtig, um die Samen zu ernten, die in den Beutel fallen.
   • Bewahren Sie die Samen in einem verschlossenen Behälter auf, bis Sie die Samen von der Blütenbasis geerntet haben.

6. 

   Nachdem die Blütenbasis vollständig trocken ist, entfernen Sie den Beutel. Wenn die Rückseite der Blütenbasis dunkelbraun geworden ist und vollständig trocken ist, sind die Sonnenblumenkerne zur Ernte bereit.
   • Der Trocknungsprozess der Basis dauert durchschnittlich ein bis vier Tage, kann jedoch auch länger dauern, je nachdem, wann die Basis geschnitten wird und unter welchen Umgebungsbedingungen Sie die Blumen trocknen.
   • Entfernen Sie die Papiertüte erst, wenn Sie bereit sind, die Samen zu ernten. Andernfalls fallen die Samen zu Boden und Sie verlieren einiges.
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Teil 3 von 3: Ernten und Konservieren der Samen

1. 

   Legen Sie die Blume auf eine saubere, flache Oberfläche. Legen Sie die Blumenbasis auf eine Tischplatte oder eine ähnliche flache Oberfläche, bevor Sie die Papiertüte entfernen.
   • Ernten Sie die Samen aus dem Beutel. Wenn sich Samen im Beutel befinden, geben Sie diese in eine Schüssel oder einen Behälter.

2. 

   Reibe deine Hände über die Samen. Um die Samen zu trennen, schrubben Sie einfach mit Ihren Händen oder einer steifen Gemüsebürste.
   • Wenn Sie mehr als eine Blütenbasis zur Ernte haben, halten Sie eine in jeder Hand und reiben Sie sich sanft.
   • Reiben Sie weiter, bis alle Samen entfernt wurden.

3. 

   Waschen Sie die Samen. Übertragen Sie die geernteten Samen auf ein Sieb und spülen Sie sie unter kaltem fließendem Wasser.
   • Lassen Sie die Samen vollständig trocknen, bevor Sie sie aus dem Sieb nehmen.
   • Das Waschen der Samen bewirkt, dass Staub und Bakterien entfernt werden, die sich auf den Samen befinden können, während sie sich in der Außenumgebung befinden.

4. 

   Trockne die Samen. Verteilen Sie die Samen dünn auf einem dicken Handtuch und lassen Sie die Samen einige Stunden lang auf natürliche Weise trocknen.
   • Sie können die Samen auch auf mehrere Lagen Papierhandtücher legen, anstatt ein Handtuch zu verwenden. In jedem Fall müssen Sie die Samen sehr dünn verteilen, damit sich die Samen nicht überlappen, damit sie schnell trocknen können.
   • Achten Sie beim Verteilen von Samen zum Trocknen darauf, Fremdkörper oder beschädigte Samen zu entfernen.
   • Stellen Sie sicher, dass die Samen vollständig trocken sind, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

5. 

   Auf Wunsch salzen und braten. Wenn Sie sofort essen möchten, können Sie die Samen sofort nach dem Trocknen salzen und rösten.
   • Die Samen über Nacht in Salzwasser (2 Liter Wasser und 60 bis 125 ml Salz) einweichen.
   • Alternativ können Sie die Samen in der obigen Salzlösung 2 Stunden lang kochen, anstatt sie über Nacht einzuweichen.
   • Trocknen Sie die Samen auf einem trockenen, saugfähigen Papiertuch.
   • Die Samen sehr dünn auf einem Backblech verteilen und 30 bis 40 Minuten bei 150 ° C in den Ofen stellen, bis die Samen goldbraun sind. Rühren Sie die Samen gelegentlich während des Backens.
   • Lassen Sie die Samen vollständig trocknen.

6. 

   Lagern Sie Sonnenblumenkerne in verschlossenen Behältern. Legen Sie die gebackenen oder nicht gerösteten Sonnenblumenkerne in einen verschlossenen Behälter und lagern Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank.
   • Geröstete Sonnenblumenkerne sollten am besten gekühlt werden und können mehrere Wochen halten.
   • Rohe Sonnenblumenkerne können mehrere Monate im Kühlschrank oder Gefrierschrank und natürlich am längsten im Gefrierschrank gelagert werden.
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Was du brauchst

• Tasche aus braunem Papier oder Stoff
• Schnur, Nylonfaden oder Lanyard
• Scharfe Schere oder Schere zum Fällen von Bäumen
• Sieb
• Dickes Taschentuch oder Handtücher
• Mittlere oder große Pfanne
• Versiegelte Box