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• Rat
• Was du brauchst

Essen in relativ dünne Scheiben schneiden. Da Sie ein echtes Backerlebnis simulieren möchten, ohne das Essen zu verbrennen, müssen Sie das Essen in relativ dünne Scheiben schneiden. Auf diese Weise hat das Essen verbrannte und rauchig riechende Streifen, ohne dass es durch tiefes Kochen im Inneren zu stark verbrannt wird. Einige Lebensmittel, die in einer Pfanne gebacken werden können, sind:

• Dünne Hamburger-, Hühnchen- oder Rindfleischscheiben
• Salzfleisch und Eier
• Gemüse wie Zucchini, Kartoffeln, Karotten, Paprika und Zwiebeln.

Tragen Sie Öl auf Lebensmittel auf. Bevor Sie das Essen in die Pfanne geben, tragen Sie Öl auf das Essen auf. Indem Sie Öl auf das Essen anstatt über die Pfanne auftragen, können Sie sicherstellen, dass es nicht an der Pfanne haftet und das Öl nicht auf der Pfanne brennt.

• Verwenden Sie Öle mit hohem Rauchpunkt wie Erdnussöl, Rapsöl, Avocadoöl oder Sojaöl. Vermeiden Sie Olivenöl mit niedrigem Rauchpunkt.
• Fegen Sie die Pfanne nicht über das Öl, da es brennen kann.

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Teil 3 von 4: Essen backen

1. 

   Legen Sie das Essen in die Pfanne. Sobald die Pfanne ausreichend erhitzt wurde, legen Sie das Essen vorsichtig in die Pfanne. Verwenden Sie eine Zange oder ein anderes Werkzeug, um Lebensmittel aufzunehmen. Große Lebensmittelstücke (wie Hühnchen oder Rindfleisch) sollten einen Abstand von 1,5 cm haben. Platzieren Sie das Essen senkrecht zu den Rillen, um eine Verbrennung zu erzeugen.

2. 

   
   
   Schließen Sie den Deckel der Pfanne. Bratpfannen haben selten einen Deckel, aber das Abdecken einer Pfanne kann dazu beitragen, dass Lebensmittel schneller kochen. Darüber hinaus hat das Essen einen stärkeren Rauch- / Verbrennungsgeruch. Um die Pfanne abzudecken, verwenden Sie einen Deckel oder eine Metallschale verkehrt herum auf der Pfanne.

3. 

   Drehen oder bewegen Sie Lebensmittel nach ein oder zwei Minuten, falls erforderlich. Wenn Sie glauben, dass das Essen brennt oder ungleichmäßig gekocht ist, verwenden Sie eine leicht rotierende Pinzette. Abhängig von der Art des Lebensmittels, der Pfanne und des Ofens müssen Sie experimentieren, um festzustellen, wie lange es dauert, das Lebensmittel zu wenden.
   • Denken Sie daran, dass durch Drehen des Lebensmittels rautenförmige Streifen anstelle von geraden Linien entstehen.

4. 

   
   
   Das Essen umdrehen. Nachdem Sie das Essen gewendet und einige Minuten gebacken haben, müssen Sie Ihr Gesicht umdrehen. Das Umdrehen ist ein wichtiger Schritt für gleichmäßig gekochtes Essen. Wenn Sie Ihr Gesicht umdrehen, können Sie außerdem verhindern, dass das Essen verbrennt.
   • Wenn Sie etwa 2,5 cm dickes Roastbeef verwenden, grillen Sie eine Seite 3-5 Minuten lang, bevor Sie es umdrehen.
   • Wenn Sie das Huhn etwa 2,5 cm dick braten, kochen Sie jede Seite 5-10 Minuten lang.
   • Schweinebraten auf jeder Seite 6-7 Minuten braten.
   • Den Hamburger nach 3 Minuten wenden.
   • Bratwurst vor dem Wenden 5 Minuten braten.
   • Garnelen müssen vor dem Umdrehen 2-3 Minuten lang gebacken werden.
   • Das Gemüse auf jeder Seite 3-4 Minuten backen.
   • Wenn Sie feststellen, dass Ihr Essen zu stark verbrannt wurde, drehen Sie Ihr Gesicht häufiger um. Wenn das Essen immer noch brennt, reduzieren Sie die Hitze.

5. 

   Reinigen Sie die Pfanne mit heißem Wasser. Nach dem Abkühlen der Pfanne vollständig mit heißem Wasser abspülen. Verwenden Sie dann ein sauberes Handtuch, das in heißes Wasser getaucht ist, und wischen Sie die Pfanne vorsichtig ab. Konzentrieren Sie sich auf die Rillen. Sie wickeln ein Handtuch um Ihren Finger und wischen entlang der Rillen. Spülen Sie die Handtücher gelegentlich mit Wasser ab.
   • Trocknen Sie die Pfanne nach dem Waschen vollständig mit einem Handtuch. Wenn Sie die Pfanne von selbst an der Luft trocknen lassen, rostet sie leicht.

6. 

   Die Gusseisenpfanne einölen. Vor dem Aufbewahren der Gusseisenpfanne sollten Sie ein Papiertuch verwenden, um eine dünne Schicht Pflanzenöl auf die Pfanne aufzutragen. Stellen Sie dann die Pfanne auf den mittleren Rost des Ofens und stellen Sie die Temperatur auf 190 ° C ein. Backen Sie die Pfanne 1 Stunde lang, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Pfanne abkühlen.
   • Dieser Konservierungsprozess nach jedem Gebrauch erhöht die Effizienz und verlängert die Lebensdauer der Pfanne.

7. 

   Lagern Sie die Pfanne an einem trockenen Ort. Wählen Sie bei der Aufbewahrung von Backformen aus Gusseisen einen trockenen Ort. Wenn Sie die Pfanne an einem feuchten Ort aufbewahren - wie im Freien -, rostet sie. Bewahren Sie die Pfanne daher im Schrank oder an einem trockenen und kühlen Ort auf. Werbung

Rat

• Wenn die Pfanne verrostet ist, können Sie sie mit einer Stahlwolle abschrubben.

Was du brauchst

• Backform
• Land
• Stück Geschirrspüler
• Pflanzenöl
• Gewebe
• Stoffhandtücher
• Essen