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• Rat
• Was du brauchst

Schneiden Sie die Hardware am Ende des Vorbaus ab. Sie können 2,5 bis 5 cm Bambussprossen mit einem Messer abschneiden oder von Hand brechen. Wenn der harte Teil des Stiels entfernt wurde, bleiben den Bambussprossen nur noch der weiche junge Stiel übrig.

• Einige Leute schälen gerne den Körper, andere denken, dass dieser Schritt nicht notwendig ist. Wenn Sie möchten, ziehen Sie einfach den Körper ab.

Bei Bedarf den Spargel abtropfen lassen. Um zu verhindern, dass der geröstete Spargel zu Dampf wird, verwerfen Sie überschüssiges Wasser vor dem Backen - dies ist ein trockener Grill. Den Spargel mit einem Papiertuch trocken tupfen oder mit einem sauberen Handtuch überrollen. Werbung

Methode 2 von 3: Spargel backen

1. 

   
   
   Legen Sie Folie auf das Backblech des Backblechs. Wenn Sie kein Backblech haben, können Sie eine Auflaufform verwenden. Wenn Sie eine Auflaufform verwenden, müssen Sie keine zusätzliche Folie verwenden.
   • Werfen Sie einfach die Folie weg und überspringen Sie den Reinigungsschritt nach dem Backen, um sich auf das köstliche Essen zu konzentrieren, das herauskommt. Auf diese Weise erhalten Sie köstliches Essen ohne viel Aufräumen.

2. 

   Den Spargel in Olivenöl rollen, um ihn gleichmäßig zu bestreichen. Verwenden Sie in diesem Schritt 1 bis 2 Esslöffel (15 bis 30 ml) natives Olivenöl extra. Wenn Sie nicht genug Öl sehen, können Sie mehr hinzufügen, bis alle Bambussprossen mit Öl bedeckt sind.
   • Mach das in einem Backblech! Weil es nicht notwendig ist, eine andere Platte zu kontaminieren. Wenn Sie den Spargel mit Olivenöl bestreichen möchten, rollen Sie die Bambussprossen mit einer Gabel oder einem Essstäbchen hin und her. Versuchen Sie, das Olivenöl gleichmäßig am Spargel zu befestigen.

3. 

   
   
   Legen Sie eine Schicht Bambussprossen in ein Backblech. Dadurch können die Bambussprossen gleichmäßig kochen. Wenn die Bambussprossen gestapelt sind, reifen die Bambussprossen nicht gleichmäßig.

4. 

   Die Bambussprossen je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen bestreuen. Wenn Sie Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer haben, noch besser. Wenn Sie frische Gewürze würzen, wird der Geschmack noch wunderbarer.
   • Gehackter Knoblauch sollte auch geröstetem Spargel zugesetzt werden. Wenn Sie den Geruch von Knoblauch mögen, fügen Sie ein paar fein gehackte Nelken zu Ihrem Gericht hinzu.

5. 

   
   
   Stellen Sie die Spargelschale in den beheizten Ofen. Bambussprossen 8 bis 10 Minuten backen. Wenn Sie großen oder schweren Spargel verwenden, benötigen Sie mehr Zeit zum Kochen. Achten Sie beim Backen darauf und überprüfen Sie den Geschmack nach 10 Minuten.
   • Stellen Sie die Spargelschale am besten auf den Grill in der Mitte des Ofens. Weil die Hitze im mittleren Bereich des Ofens am gleichmäßigsten ist.
   • Verwenden Sie nach der Hälfte der Zeit eine Gabel, um den Spargel umzudrehen oder das Backblech zu schütteln.
   • Einige Rezepte weisen auch an, Bambussprossen in 25 Minuten zu backen. Dies hängt von der Größe und Menge der Triebe ab.
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Methode 3 von 3: Genießen Sie das Essen

1. 

   Spargel aus dem Ofen nehmen. Spargel reift, wenn die Stiele biegsam, aber nicht ganz weich werden. Dann legen Sie den gegrillten Spargel auf einen Teller.

2. 

   Garnitur in die Schüssel geben. Streuen Sie etwas geriebenen Parmesankäse auf Spargel oder schütteln Sie ihn auf Wunsch mit Zitronensaft. Fügen Sie ein paar Scheiben Zitronensaft hinzu, damit das Gericht gut aussieht.
   • Sie können es durch roten Traubenessig ersetzen. Wenn Sie diesen Essig noch nicht probiert haben, probieren Sie ihn aus. Sie werden seinen besonderen Geschmack spüren.

3. 

   Genießen Sie gegrillten Spargel, wenn er noch warm ist oder Raumtemperatur hat. Das Besondere an diesem Gericht ist, dass es beim Abkühlen immer noch gut schmeckt. Bewahren Sie Reste auf und Sie können sie direkt aus dem Kühlschrank essen.
   • Lagern Sie den Spargel in einem luftdichten Behälter. Die Triebe dauern 1 bis 2 Tage. Sie können Spargel mit anderen Rezepten kombinieren - Spargel kann mit einer Vielzahl von Gewürzen kombiniert werden.
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Rat

• Gegrillter Spargel kann auch mit Saucen wie Hollandaise gegessen werden.
• Spargelreste können gehackt und in Salate gemischt werden.
• Wenn Sie Spargel backen und dieser nicht zu weich ist, können Sie ihn als Vorspeise mit Sahnesauce verwenden.

Was du brauchst

• Blech
• Silberpapier
• Gabel / Essstäbchen
• Teller
• Messer (falls erforderlich zum Schneiden)
• Papiertücher oder Handtücher reinigen