So kochen Sie Schweinerippchen mit dem Ofen: 13 Schritte (mit Foto) - Tipps

Video: Perfekte Schweinerippchen im Ofen, einfaches Rezept # 52

Inhalt

Rat
Was du brauchst

Tragen Sie die Mischung gleichmäßig auf beide Seiten der Rippen auf. Legen Sie die Rippen auf einen Teller oder eine Auflaufform (mit der Vorderseite nach unten) und backen Sie sie 3 Stunden lang im Ofen.

Drehen Sie die Rippen etwa 15 Minuten, bevor die Rippen vollständig gekocht sind. Sobald dies erledigt ist, sollte das Fleisch leicht von den Knochen getrennt werden können.

Nehmen Sie die Rippen aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren abkühlen. Wenn Sie alt genug sind, können Sie Rippen mit Stout genießen. Werbung

Methode 2 von 2: Gegrillte Rippchen nach südamerikanischer Art

Schneiden Sie die Rippen ab, indem Sie parallel zwischen den Knochen schneiden.
Zwiebel, Ketchup, Wasser, Salz, Essig, Zucker, Worcestershire-Sauce und Senf in einer großen Schüssel mischen. Gut mischen, um eine Sauce zu machen.
Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie die Rippen in die Pfanne und braten Sie, bis beide Seiten leicht golden sind.
Legen Sie die gebratenen Rippen auf ein großes Backblech (die Rippen zeigen nach unten). Die Hälfte der Sauce über die Rippen gießen und ca. 3 Stunden im Ofen backen.
Nehmen Sie die Rippen alle 30 Minuten aus dem Ofen und verteilen Sie die restliche Sauce, bis die Rippen vollständig gekocht sind.
Lassen Sie die Rippen vor dem Servieren etwas abkühlen. Sobald die Rippen fertig sind, sollte sich das Fleisch leicht vom Knochen trennen.
Fertig. Werbung

Rat

Wenn Sie alt genug sind, können Sie Schweinerippchen mit einem dunklen Bier oder Rotwein genießen.
Mit gegrillten Schweinerippchen mit Kartoffelpüree, gebratenem Gemüse und / oder gemischtem Gemüse servieren.
Vermeiden Sie ein Überkochen der Rippen, da die Rippen hart werden und Soße verlieren.