Inhalt

• Schreiten
• Methode 1 von 4: Mit einem Dampfkorb
• Notwendigkeiten
• Mit einem Dampfkorb dämpfen
• Dampf ohne Dampfkorb
• Kochen mit einem Schnellkochtopf
• Verwenden eines Multikochers

Hausgemachte Tamales sind bekannt für ihre weiche, feuchte Textur. Um dieses Ergebnis zu erzielen, dämpfen Sie die Tamales in einer großen Pfanne mit einem Dampfkorb. Wenn Sie keinen Dampfkorb haben, können Sie einen Dampfgarer mit einer Aluminiumplatte mit Löchern improvisieren. Sie können die Tamales auch in einem Schnellkochtopf dämpfen.Diese Methoden funktionieren gut, unabhängig davon, wie viele Tamales Sie vorbereiten möchten.

Schreiten

Methode 1 von 4: Mit einem Dampfkorb

1. Lassen Sie den Druck ab und öffnen Sie den Multikocher. Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab, damit der Stift abfällt, bevor Sie den Deckel öffnen. Überprüfen Sie, ob die Tamales gekocht sind. Der Teig sollte sich leicht von der Hülle ablösen lassen. Sofort dämpfen oder eine andere Gruppe Tamales servieren.
   • Wenn die Tamales immer noch an der Schale haften oder teigig aussehen, schalten Sie die Maschine wieder ein und dämpfen Sie weitere 3 Minuten. Dann überprüfen Sie die Tamales erneut.

Notwendigkeiten

Mit einem Dampfkorb dämpfen

• Dampfkorb
• Topf (10 Liter) mit Deckel
• Messbecher

Dampf ohne Dampfkorb

• 3 gleich große Stücke Aluminiumfolie
• Hitzebeständige Schale
• Topf (10 Liter) mit Deckel
• Seetang
• Ofenhandschuhe
• Kühlregal

Kochen mit einem Schnellkochtopf

• Dampfkochtopf
• Dampfkorb
• Timer

Verwenden eines Multikochers

• Multi-Herd
• Dampfkorb oder Dampfgitter