Inhalt

• Zutaten
• Schreiten
• Methode 1 von 4: In warmem Wasser einweichen
• Tipps
• Notwendigkeiten

Reisnudeln sind eine Art halbtransparente Nudelstränge aus Reismehl und Wasser. Sie sind normalerweise lang und dünn, aber es gibt auch dickere flache Nudeln. Diese Nudeln kochen schnell und können sogar matschig werden, wenn Sie sie zu lange kochen. Daher ist es wichtig zu wissen, wie man sie richtig zubereitet.

Zutaten

Für 4 bis 6 Portionen

• 225 gr Reisnudeln
• Wasser
• Sesamöl (optional)

Schreiten

Methode 1 von 4: In warmem Wasser einweichen

1. Verwenden Sie Nudeln in kalten Gerichten. Verwenden Sie gekochte Reisnudeln in Gerichten, die nicht weiter gebraten oder gekocht werden.
   • Asiatische Salate, kalte Bohnensalate oder kalte Suppen sind gute Beispiele dafür.

Tipps

• Um Nudelnester zuzubereiten, legen Sie sie 8 Minuten lang in 2 Liter kochendes Wasser. In ein Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. Legen Sie sie auf einen Teller und verwenden Sie sie, wie Sie wollen. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig Sesamöl hinzufügen und vor dem Servieren 30 Minuten an der Luft trocknen lassen. Wenn Sie sie wieder erwärmen möchten, können Sie sie einige Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen.

Notwendigkeiten

• Große Schüssel, die Hitze standhält
• Pfeifender Wasserkocher oder Wasserkocher
• Sieb
• Gabel oder Zange