Inhalt

• Zutaten
• Schreiten
• Methode 1 von 2: Pastillen ohne Kochen zubereiten
• Methode 2 von 2: Pastillen kochen
• Tipps
• Notwendigkeiten

Pastillen oder Pastillas de Leche, ist eine süße Leckerei, die auf den Philippinen zum Nachtisch gegessen wird. Sie können dieses Dessert machen, ohne zu kochen, oder Sie können eine Version machen, die Sie kochen müssen. Wenn Sie wissen möchten, wie man Pastillen macht, lesen Sie weiter in Schritt 1.

Zutaten

• 500 Gramm Milchpulver
• 1 Dose (400 ml) Kondensmilch
• 90 Gramm Zucker
• 1 Esslöffel Margarine oder Butter

Schreiten

Methode 1 von 2: Pastillen ohne Kochen zubereiten

1. Milchpulver und Kondensmilch in eine Schüssel geben. Dieses Rezept reicht für 80 Bonbons.
2. Milchpulver und Kondensmilch mischen. Die Mischung kann etwas dick und schwer zu rühren sein. Seien Sie also geduldig und verwenden Sie einen stabilen Löffel.
3. Fügen Sie die Margarine der Mischung hinzu. Sie können auch echte Butter für einen extra cremigen Geschmack verwenden. Mischen Sie es mit den anderen Zutaten.
4. Machen Sie Süßigkeiten, indem Sie Kugeln oder Rollen formen. Wählen Sie die gewünschte Form; Sie können rund oder eher wie eine Rolle werden. Verwenden Sie Ihre Hände und formen Sie sie; Sie können Handschuhe anziehen, wenn Sie möchten. Legen Sie die Süßigkeiten auf einen Teller.
5. Den Zucker auf ein Backblech streuen.
6. Die Pastillen im Zucker rollen. Stellen Sie sicher, dass alles abgedeckt ist.
7. Wickeln Sie die Pastillen in Zellophan. Sie können die Papiere im Voraus zuschneiden. Legen Sie die Bonbons auf die Papiere und drehen Sie die Enden zusammen.
8. Dienen. Legen Sie die Süßigkeiten auf einen schönen Teller und genießen Sie. Sie können sie zum Nachtisch oder einfach dazwischen essen.

Methode 2 von 2: Pastillen kochen

1. Milchpulver, Kondensmilch und Zucker in einem Topf mischen. Rühren Sie es gut um, so dass es eine Paste wird.
2. Die Mischung zum Kochen bringen.
3. Fügen Sie die Butter hinzu. Rühren Sie gut um und mischen Sie alle Zutaten.
4. Holen Sie es von der Hitze. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie die Mischung in eine Schüssel. Mindestens 5-10 Minuten abkühlen lassen. Sie sollten es berühren können, aber es sollte noch warm sein.
5. Form die Mischung. Machen Sie mundgerechte Stücke mit Ihren Händen oder einem Messer. Sie können Bälle, Rollen, Würfel oder was auch immer Sie wollen machen. Sie können etwa 80 Stück machen.
6. Rollen Sie die Süßigkeiten durch den Zucker. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück vollständig mit Zucker bedeckt ist.
7. Wickeln Sie die Bonbons in Zellophan. Legen Sie eine Süßigkeit auf ein Stück Zellophan und wickeln Sie es ein.
8. Dienen. Genießen Sie diese köstlichen Süßigkeiten zu jeder Tageszeit.

Tipps

• Legen Sie eine Zeitung darunter, sonst wird es ein Chaos.
• Wenn Sie ein Kind sind, bitten Sie einen Erwachsenen, Ihnen zu helfen.

Notwendigkeiten

• Rahmen
• Cellophan