Inhalt

• Zutaten
• Donut Teig
• Glasur
• Schreiten
• Methode 1 von 3: Donuts
• Methode 2 von 3: Weiße Glasur
• Methode 3 von 3: Schokoladenglasur
• Tipps
• Notwendigkeiten

Wer mag keine Donuts? Donuts sind eine typisch amerikanische Delikatesse und werden als Snack, mit Tee oder zum Frühstück gegessen. Warum Geld für Donuts ausgeben, wenn Sie sie für wenig Geld leicht selbst zu Hause machen können? Wie können Sie hier lesen!

Zutaten

Donut Teig

• 2 Beutel Hefe
• 100 ml warmes Wasser
• 350 ml lauwarme Milch
• 125 Gramm Zucker
• 1 Esslöffel Salz
• 2 Eier
• 75 Gramm Margarine
• 550 Gramm Mehl
• Pflanzenöl

Glasur

• 75 Gramm Butter
• 250 Gramm Puderzucker
• 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt
• 2-4 Esslöffel heißes Wasser
• Schokolade (optional) (Verbesserung erforderlich: Menge nicht angegeben)

Schreiten

Methode 1 von 3: Donuts

1. Mischen Sie das warme Wasser mit der Hefe. Lassen Sie die Hefe vollständig im Wasser auflösen.
2. Fügen Sie das Salz, die Margarine, die Milch, den Zucker, die Eier und 220 Gramm Mehl hinzu. Mischen Sie alle Zutaten zusammen. Wenn Sie einen Elektromixer verwenden, stellen Sie ihn auf eine niedrige Geschwindigkeit ein. Kratzen Sie den Teig, der an den Rändern der Schüssel klebt, und fügen Sie ihn dem Rest hinzu. Mach das eine halbe Minute lang.
3. Mischen Sie die Mischung noch 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit. Kratzen Sie den Teig weiter von den Rändern und fügen Sie ihn dem Rest hinzu. Fügen Sie das restliche Mehl hinzu und mischen Sie, bis sich eine gleichmäßige Masse gebildet hat.
4. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig 50 bis 60 Minuten gehen. Stellen Sie die Schüssel an einen warmen Ort. Der Teig ist genug aufgegangen, wenn Sie ihn mit dem Finger hineinschieben können und die Delle, die Sie damit machen, nicht zurückspringt.
5. Streuen Sie etwas Mehl auf eine ebene Fläche wie die Theke oder das Schneidebrett. Löffeln Sie den Teig auf die Oberfläche und rollen Sie ihn durch das Mehl, um ihn mit einer Schicht Mehl zu bedecken. Teilen Sie den Teig in Kugeln und drücken Sie sie flach, so dass jede Kugel schließlich eine flache Scheibe mit einer Dicke von etwa 1,5 cm wird. Hierfür können Sie einen Nudelholz verwenden. (Mehl auf den Nudelholz geben, damit der Teig nicht daran haftet). Machen Sie ein Loch in die Mitte jeder Scheibe.
6. Decken Sie die Donuts wieder ab und lassen Sie sie weitere 30 bis 40 Minuten gehen.
7. Stellen Sie eine Fritteuse auf 180 ° C. Schieben Sie die Donuts langsam nacheinander in das Öl. Auf jeder Seite eine Minute braten. Wenn der Donut goldbraun ist, ist er fertig.
8. Entfernen Sie die Donuts aus dem Öl und achten Sie darauf, dass Sie nicht in die Kruste stoßen. Die Donuts gut abtropfen lassen.
9. Tauchen Sie die Donuts in die weiße Glasur. Dann lassen Sie die Donuts abkühlen und verteilen Sie dann die Schokoladenglasur darauf.

Methode 2 von 3: Weiße Glasur

1. Die Butter in einem Topf erhitzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
2. Fügen Sie die Vanille und den Puderzucker hinzu und rühren Sie weiter, bis alles glatt ist.
3. Fügen Sie Wasser hinzu (jeweils einen Esslöffel) und rühren Sie weiter, bis die Substanz gut ist.

Methode 3 von 3: Schokoladenglasur

1. Butter und Schokolade in einem Topf erhitzen.
2. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie die Vanille und den Puderzucker hinzu. Rühren Sie bis glatt.
3. Fügen Sie Wasser hinzu (jeweils einen Esslöffel) und rühren Sie weiter, bis die Substanz gut ist.
4. Bereit!

Tipps

• Verwenden Sie farbige Streusel oder Streusel, damit die Donuts festlicher aussehen.
• Sie können das Sahnehäubchen auch mit einem Pinsel auftragen. Dadurch können Sie es gleichmäßiger verteilen.
• Mit diesem Rezept können Sie 24 bis 36 Donuts herstellen.

Notwendigkeiten

• Mittlere Rührschüssel
• Rührgerät
• Reinigen Sie das Geschirrtuch, um die Schüssel zu bedecken
• Nudelholz
• Donutform (optional)
• Bratpfanne
• Spatel
• 2 Saucenpfannen