Inhalt

• Schreiten
• Methode 1 von 3: Verwendung eines Gasofens
• Methode 2 von 3: Verwendung eines Elektroofens
• Methode 3 von 3: Reinigen Sie Ihren Backofen
• Tipps

Öfen sind ziemlich einfach zu bedienen, wenn Sie die richtigen Tipps und Tricks kennen. Sie verwenden Gas- und Elektroöfen auf etwas andere Weise. Stellen Sie daher sicher, dass Sie die richtige Kochausrüstung für Ihren speziellen Ofen haben. Alle Öfen sollten regelmäßig gereinigt werden. Reinigen Sie Ihren Backofen, wenn Sie Essensreste und Schmutz auf dem Boden und den Rosten bemerken.

Schreiten

Methode 1 von 3: Verwendung eines Gasofens

1. Lernen Sie die Grundlagen des Umgangs mit Ihrem Ofen. Lesen Sie das Handbuch, bevor Sie versuchen, Ihren Gasofen oder einen anderen Ofen zu verwenden. Hier erfahren Sie, wie Sie den Ofen ein- und ausschalten sowie die Gitter und andere Aspekte der Funktionsweise Ihres Ofens verschieben.
   • Jeder Ofen kommt mit Gittern. Experimentieren Sie vor dem Gebrauch des Ofens mit dem Platzieren und Entfernen der Gitter. Je nachdem, was Sie vorbereiten möchten, müssen Sie möglicherweise die Höhe der Gitter anpassen. Es ist ratsam, dies im Voraus zu wissen.
   • Finden Sie heraus, wie Sie den Ofen einschalten und die Temperatur einstellen. Normalerweise müssen Sie dazu einen Knopf an der Vorderseite des Ofens einstellen. Sie können dann den Knopf auf die richtige Temperatur drehen. Einige Öfen verfügen über eine Anzeige, z. B. ein ein- und ausgeschaltetes Licht oder einen Piepton, der anzeigt, dass der Ofen ausreichend vorgeheizt ist.
2. Verwenden Sie ein Ofenthermometer. Gasöfen haben oft eine unterschiedliche Temperatur. Selbst wenn Sie den Ofen auf eine bestimmte Temperatur einstellen, kann er während des Garvorgangs unerwartet heißer oder kälter werden. Deshalb benötigen Sie ein Ofenthermometer, um die Temperatur zu verfolgen. Möglicherweise müssen Sie die Temperatur während des Garvorgangs etwas höher oder niedriger einstellen.
   • Verwenden Sie das Ofenlicht, um die Ofentemperatur im Auge zu behalten. Wenn Sie die Ofentür beim Kochen eines Gerichts zu oft öffnen, kann die Temperatur plötzlich sinken.
3. Drehen Sie die Backbleche während des Kochens. In einem Gasofen schwankt die Wärme. Einige Orte sind während der Garzeit heißer als andere. Daher kann es hilfreich sein, gelegentlich den Ofen zu öffnen und die Backbleche ein wenig zu drehen, um sicherzustellen, dass das Gericht gleichmäßig erhitzt wird.
   • Kuchen, Torten, Brote und Muffins sollten nach der Hälfte der Backzeit um 90 Grad gedreht werden. Wenn Sie mehr als ein Backblech zum Backen von Keksen verwenden, drehen Sie auch das obere und untere Backblech um.
   • Auflaufformen sollten während des Garvorgangs mehrmals gewendet werden.
4. Legen Sie einen Ofenstein auf den Ofenboden. Mit einem Ofenstein können Dinge wie Kuchen und Pizza gekocht werden. Es kann jedoch auch dazu beitragen, die Temperatur in einem Gasofen zu regulieren. Es kann sogar Wärme nach oben ausstrahlen. Stellen Sie es auf den Boden Ihres Ofens oder auf den untersten Rost, wenn Sie es nicht benutzen. Legen Sie dann das, was Sie backen, direkt über den Ofenstein, um den Vorgang gleichmäßiger zu gestalten.
5. Legen Sie das zu bräunende Geschirr darauf. Manchmal kann es schwierig sein, die Oberseite von Kuchen in einem Gasofen zu bräunen. In diesem Fall kann es hilfreich sein, das Geschirr oben zu platzieren. Dadurch bräunen sie sich schneller.
6. Erhöhen Sie die Temperatur für eine besonders knusprige Kruste. Gasöfen sind normalerweise feuchter, was die Knusprigkeit von Geschirr beeinträchtigen kann. Dinge wie Bratkartoffeln werden in einem Gasofen nicht immer so knusprig. Es kann hilfreich sein, die Ofentemperatur um 25 Grad heißer einzustellen, als es das Rezept verlangt. Dadurch wird das Endergebnis etwas knuspriger.
7. Verwenden Sie kein dunkles Metallkochgeschirr. Verwenden Sie niemals dunkles Metallkochgeschirr in einem Gasofen. In einem Gasofen kommt die Wärme von unten. Dunkles Metallkochgeschirr nimmt Wärme schneller auf, wodurch der Boden des Geschirrs braun wird oder brennt.
   • Verwenden Sie anstelle von dunklen Metallpfannen helles Metall, Glas oder Silikon.

Methode 2 von 3: Verwendung eines Elektroofens

1. Lernen Sie die Grundlagen des Umgangs mit Ihrem Ofen. Lesen Sie unbedingt die Bedienungsanleitung Ihres Elektroofens. Dies sollte Ihnen zeigen, wie Sie den Ofen ein- und ausschalten sowie Dinge wie das Anheben und Absenken der Gitter.
   • Wissen, wie man die Temperatur einstellt. Bei einem Elektroofen können Sie normalerweise die Temperatur eingeben, nach der ein Signal ausgegeben wird, wenn der Ofen fertig ist. Es kann sein, dass ein Licht an Ihrem Ofen ein- oder ausgeschaltet wird oder dass ein akustisches Signal ausgegeben wird, um anzuzeigen, dass der Ofen vorgeheizt ist.
2. Geben Sie Ihrem Ofen zusätzliche Zeit zum Vorheizen. Wenn Sie einen elektrischen Ofen verwenden, heizen Sie Ihren Ofen vor, während Sie mit der Zubereitung der zu kochenden Speisen beginnen. Gasöfen heizen sich schnell auf, aber elektrische Öfen brauchen länger, um die richtige Temperatur zu erreichen.
   • Verwenden Sie ein Ofenthermometer, um sicherzustellen, dass der elektrische Ofen die richtige Temperatur hat.
3. Backen Sie Ihr Geschirr in der Mitte des Ofens. Verwenden Sie den mittleren Rost immer mit einem elektrischen Ofen, es sei denn, in einem Rezept ist festgelegt, dass etwas oben oder unten im Ofen platziert werden soll. Hier schwankt die Hitze während des Garvorgangs am wenigsten. Dadurch wird Ihr Essen gleichmäßiger gekocht.
4. Fügen Sie bei Bedarf Dampf hinzu. Elektroöfen sind normalerweise ziemlich trocken. Hier kann es vorkommen, dass Brot und ähnliche Lebensmittel langsamer aufgehen. Wenn Sie keine Pizzabasis oder keinen Laib zum Aufstehen bekommen, holen Sie sich etwas Dampf in Ihren Elektroofen. Gießen Sie eine Tasse warmes Wasser in einen Topf und stellen Sie es auf den Boden des Ofens.Sie können den Ofen auch angelehnt lassen und mit einer Sprühflasche etwas Wasser in den Ofen spritzen.
5. Wählen Sie die richtige Pfanne für das, was Sie vorbereiten möchten. Sie können verschiedene Backformen und Pfannen in einem elektrischen Ofen verwenden. Jedes ergibt jedoch ein anderes Ergebnis. Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Pfanne für das haben, was Sie kochen.
   • Wenn Sie möchten, dass die Seiten und der Boden des Lebensmittels braun werden, wählen Sie Metallutensilien.
   • Wenn Sie ein weniger braunes Ergebnis wünschen, wählen Sie Glas oder Silikon.

Methode 3 von 3: Reinigen Sie Ihren Backofen

1. Nutzen Sie die Selbstreinigungsoption. Wenn Ihr Ofen die Möglichkeit hat, sich selbst zu reinigen, ist dies normalerweise der beste Weg, um die Arbeit zu erledigen. In Ihrem Ofenhandbuch sollte erläutert werden, wie diese Funktion funktioniert. Normalerweise schaltet sich der Ofen aus und reinigt sich etwa zwei Stunden lang. Wischen Sie nach der Selbstreinigung des Ofens den Schmutz einfach mit Küchenpapier ab.
2. Entfernen und reinigen Sie die Ofengestelle. Wenn Ihr Ofen nicht selbstreinigend ist, müssen Sie ihn manuell reinigen. Entfernen Sie zu Beginn die Ofengitter, um sie zu reinigen.
   • Legen Sie ein Handtuch auf den Boden Ihrer Badewanne (falls zutreffend) und füllen Sie die Wanne mit warmem Wasser. Fügen Sie eine halbe Tasse Spülmittel hinzu und rühren Sie es ins Wasser.
   • Lassen Sie die Gestelle etwa vier Stunden einweichen. Wischen Sie dann Schmutz und Flecken mit einer nicht scheuernden Bürste ab.
   • Spülen Sie die Gestelle vollständig aus und lassen Sie sie an der Luft trocknen.
3. Beschichten Sie Ihren Backofen mit Backpulver und Wasser. Mischen Sie Backpulver mit Wasser, bis Sie eine bearbeitbare Paste gebildet haben. Verwenden Sie dann ein Tuch oder einen Schwamm, um das Innere Ihres Ofens mit Ihrer Backpulverpaste zu reinigen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Seiten, den Boden und die Oberseite Ihres Ofens reinigen.
4. Fügen Sie Essig hinzu, um das Backpulver zu entfernen. Gießen Sie Essig über die Backpulverpaste. Lassen Sie den Essig sitzen, bis er anfängt zu brutzeln. Das wird ziemlich schnell gehen. Dies hilft, Schmutz und Ablagerungen zu lösen, so dass Sie den Ofen leicht reinigen können.
   • Sobald der Essig anfängt zu brutzeln, schrubben Sie die Ober-, Unterseite und Seiten des Ofens mit einem Schwamm. Schrubben Sie, bis Sie alle losen Verschmutzungen entfernt haben.
   • Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie das restliche Backpulver, Wasser und andere Schmutz- und Essensreste mit Küchenpapier.
5. Stellen Sie die Roste wieder in den Ofen. Nachdem Sie das Innere des Ofens gereinigt haben, ersetzen Sie die Roste. Ihr Ofen ist jetzt sauber und wieder einsatzbereit.

Tipps

• Öffnen Sie während des Backens die Ofentür so kurz wie möglich und nur dann, wenn dies wirklich notwendig ist. Dies spart Energie und hält die Temperatur gleichmäßig.