Inhalt

• Zutaten
• Kalt gebrühter Eislatte
• Traditioneller Espresso Latte auf Eis
• Schreiten
• Methode 1 von 3: Kalt gebrühten Latte zubereiten
• Methode 2 von 3: Machen Sie einen traditionellen Espresso Latte auf Eis
• Methode 3 von 3: Machen Sie andere Arten von Eislatte

Ein gefrorener Latte ist eine großartige Möglichkeit, sich an einem heißen Sommernachmittag abzukühlen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese Espresso-Sorte zu Hause zuzubereiten - mit einem traditionellen Latte, mit kalt gebrühtem Espresso oder sogar mit Kaffee und Eis. Das Beste daran, Ihren gefrorenen Latte selbst herzustellen, ist, dass Sie mit verschiedenen Brauverfahren, zusätzlichen Zutaten und sogar verschiedenen Beilagen experimentieren können.

Zutaten

Kalt gebrühter Eislatte

• 1 Tasse (85 g) Kaffeebohnen
• 3 Tassen (705 ml) kaltes Wasser
• 1 Tasse (240 ml) kalte Milch
• 1 bis 2 Teelöffel (5 bis 10 g) Zucker nach Geschmack
• 5 Eiswürfel

Traditioneller Espresso Latte auf Eis

• 60 ml Wasser
• 3¾ Esslöffel (20 g) gemahlener Kaffee
• 1 bis 2 Teelöffel (5 bis 10 g) Zucker nach Geschmack
• 1 Tasse (240 ml) kalte Milch
• 5 Eiswürfel

Schreiten

Methode 1 von 3: Kalt gebrühten Latte zubereiten

1. Die Bohnen wiegen und mahlen. Kalt gebrühter Kaffee erfordert mehr Kaffee als normales heißes Brühen. Für dieses kalte Gebräu benötigen Sie eine Tasse (85 g) gemahlene Bohnen. Wiegen Sie also eine gehäufte Tasse ganze Kaffeebohnen. Legen Sie die Bohnen in die Kaffeemühle und pulsieren Sie, bis sie ungefähr die Größe von grobem Meersalz haben.
   • Die Art des Kaffees, den Sie brühen, bestimmt das Getreide, das Sie benötigen - für kalt gebrühten Kaffee benötigen Sie die normale bis grobe Mahlung.
2. Servieren Sie das Eisgetränk. Füllen Sie das Glas zur Hälfte mit Eis, um es kühl zu halten. Sie können den gefrorenen Latte auch mit Kakao, Schokoladenspänen, Vanillezucker, Zimt oder anderen Lieblingskaffeezusätzen garnieren.

Methode 2 von 3: Machen Sie einen traditionellen Espresso Latte auf Eis

1. Latte abkühlen lassen. Lassen Sie den Latte ca. 30 Minuten abkühlen. Wenn sich das Glas kühl anfühlt, stellen Sie den Latte in den Kühlschrank und lassen Sie ihn abkühlen, bis er vollständig gekühlt ist. Dies kann einige Stunden dauern. Um den Vorgang zu beschleunigen, rühren Sie den Latte alle 30 Minuten um, um die gekühlte Flüssigkeit zu verteilen.
   • Kühlen Sie den Latte nicht, wenn er fertig ist, da sonst die Änderung der Temperatur dazu führen kann, dass die Tasse bricht.
   • Fügen Sie dem Latte kein Eis hinzu, um ihn zu kühlen, solange er noch warm oder heiß ist, da dies das Eis schmilzt und den Latte verdünnt.
2. Auf Eis servieren, wenn der Latte abgekühlt ist. Wenn der Latte vollständig gekühlt ist, füllen Sie ein hohes Glas mit Eis. Gießen Sie den gekühlten Latte über das Eis. Garnieren Sie den Latte mit einem Ihrer Lieblingskaffee-Extras wie Schlagsahne oder Muskatnuss und servieren Sie ihn.

Methode 3 von 3: Machen Sie andere Arten von Eislatte

1. Machen Sie einen einfachen Eislatte mit Kaffee. Brauen Sie eine Tasse Kaffee, aber doppelt so stark. Wenn der Kaffee fertig ist, legen Sie ihn zum Abkühlen beiseite. Dann gibst du die Hälfte des Kaffees in ein Glas, lässt ihn abkühlen und machst aus dem Rest Eiswürfel. Frieren Sie die Kaffeewürfel ein, bis sie vollständig gefroren sind. Gehen Sie wie folgt vor, um den Latte zuzubereiten:
   • Den kalten Kaffee und die Kaffeeeiswürfel in einen Martini-Shaker geben
   • Fügen Sie eine Tasse (240 ml) Milch und Zucker hinzu, um zu schmecken
   • Gut schütteln, damit alle Zutaten gemischt werden und die Milch zu schäumen beginnt
   • Gießen Sie es in eine Kaffeetasse oder ein Glas und genießen Sie
   • Sie können auch Kaffeeeiswürfel verwenden, um heißen Kaffee abzukühlen, ohne dass er wässrig wird
2. Passen Sie Ihren Kaffee mit Beilage an. Iced Lattes werden oft mit zusätzlichen Aromen und Zutaten serviert. Nachdem Sie den gefrorenen Latte über Eis gegossen haben, können Sie Ihren Lieblingskaffeegeschmack hinzufügen, Gewürze darüber streuen, die Oberseite mit Schokoladen- oder Karamellsauce bestreuen oder mit einer Prise Schlagsahne bestreuen.
   • Einige beliebte Aromen für Eiskaffee und Latte sind Schokolade, Vanille, Haselnuss und Pfefferminze.
   • Einige beliebte Gewürze für Eislatte sind Ingwer, Zimt und Muskatnuss.