Inhalt

• Zutaten
• Original
• Schick
• Base
• Islamorada
• Ferieninsel
• Schreiten
• Methode 1 von 2: Herstellung eines gefrorenen Rum-Läufers
• Methode 2 von 2: Einen Rum Runner auf den Felsen machen
• Tipps

Der Rum Runner, ein Cocktail, wurde Ende der 1950er Jahre in der Holiday Isle Tiki Bar in Islamorada, Florida, kreiert. Seit es einen Platz im Repertoire des erfahrenen Barkeepers hat, wurden viele Variationen des Grundrezepts von Rum Runner entwickelt. In diesem Artikel finden Sie die Rezepte für die Herstellung einiger der beliebtesten Versionen sowohl in der Form "gefroren" als auch "auf den Felsen". Beginnen Sie mit Schritt 1 unten und machen Sie dieses köstliche Getränk selbst!

Zutaten

Original

• 30 ml Ananassaft
• 30 ml Orangensaft
• 30 ml schwarzer Johannisbeerlikör
• 30 ml Bananenlikör
• 30 ml leichter Rum
• 30 ml dunkler oder gealterter Rum
• Ein Schuss Grenadine

Schick

• 15 ml schwarzer Johannisbeerbrand
• 15 ml Bananenlikör
• 15 ml leichter Rum
• 15 ml gewürzter Rum
• Spritzer Orangensaft
• Ein Schuss süß-saurer Mix

Base

• 45 ml Malibu Rum
• 30 ml schwarzer Johannisbeerbrand
• Spritzer Orangensaft
• Spritzer Ananassaft
• Ein Schuss Cranberrysaft

Islamorada

• 45 ml weißer Rum
• 7,5 ml Bananenlikör
• 7,5 ml schwarzer Johannisbeerlikör
• 1/2 Teelöffel Grenadine
• 150 ml süß-saurer Mix

Ferieninsel

• 25 ml schwarzer Johannisbeerbrand
• 25 ml Bananenlikör
• 15 ml schwarzer Rum
• 15 ml 151 Proof Rum
• 18 ml Grenadine
• 30 ml Limettensaft

Schreiten

Methode 1 von 2: Herstellung eines gefrorenen Rum-Läufers

1. Kombinieren Sie alle flüssigen Zutaten mit Eis in einem Mixer. Stellen Sie ungefähr zwei Tassen Eis in einen Mixer, eine Küchenmaschine oder ein ähnliches Gerät. Dann gießen Sie die flüssigen Zutaten über das Eis. Es gibt unzählige Variationen der Rum Runner-Grundzutatenliste - wir werden nur einige in diesem Artikel erwähnen (siehe die Rezepte oben).
   • Das Original Rum Runner ist genau das, wonach es sich anhört - die Güte eines altmodischen Rum Runner. Ein köstliches tropisches Basisgetränk.
   • Das Schick Rum Runner ist in hochkarätigen Kreisen der letzte Schrei. Mit raffinierten Zutaten wie schwarzem Johannisbeerbrand und gewürztem Rum hebt sich dieses Getränk von den anderen ab.
   • Das Base Rum Runner ist für den Partygänger, der ein schnörkelloses Getränk möchte. Mit gewöhnlichen, erschwinglichen Zutaten ist diese Variante ein Muntermacher für die kleinere Geldbörse.
   • Das Islamorada Rum Runner, benannt nach dem Ort, an dem es zuerst gemischt wurde, ist ein Getränk für die Naschkatzen. Obwohl die Hauptzutat eine süß-saure Mischung ist, rutscht dieses Getränk leicht in Ihren Hals.
   • Das Ferieninsel Rum Runner ist besonders lecker und extra stark. Aufgrund des 151-prozentigen Rums in dieser Variante bietet es einen tropischen Geschmack mit einem Kick.
2. Mixen, bis alles glatt ist. Schalten Sie den Mixer ein, bis die flüssigen Zutaten und das Eis glatt und "matschig" aussehen. Vermeiden Sie große Eisbrocken.
3. Dienen. Traditionell werden Rum Runners in einem Hurricane-Cocktailglas serviert. Wenn Sie jedoch keines haben, können Sie jedes beliebige Glas verwenden. Mit einer Orangen- oder Zitronenscheibe garnieren.
4. Optional können Sie einen Bacardi 151 Floater hinzufügen. Es ist eine beliebte Rum Runner-Tradition, eine dünne Schicht Bacardi 151 auf den Cocktail zu gießen. Dieser Likör mit einem hohen Alkoholanteil schwimmt auf den gemischten Zutaten und verleiht dem Getränk einen ersten feurigen "Kick". Um einen Bacardi "Floater" herzustellen, gießen Sie zuletzt 30 ml Bacardi 151 auf den Cocktail.
   • Versuchen Sie nicht, den gesamten Likör auf einmal darüber zu gießen - er "bricht" durch die Oberseite des Cocktails und verleiht dem gesamten Getränk einen starken Geschmack.

Methode 2 von 2: Einen Rum Runner auf den Felsen machen

1. Füllen Sie ein Glas mit Eis. Legen Sie eine Handvoll Eiswürfel in ein Hurricane-Cocktailglas - je mehr Eis, desto kälter das Getränk. Wenn Sie kein Hurricane-Cocktailglas haben, können Sie jedes andere Glas verwenden. Besonders altmodische Brillen sehen gut aus.
2. Fügen Sie die flüssigen Zutaten hinzu. Gießen Sie die flüssigen Zutaten nacheinander über das Eis. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig. Sie können das Eis und die flüssigen Zutaten auch in einen Cocktail-Shaker geben, schütteln und in ein Glas gießen. Auch hier gibt es unzählige Variationen der Zutaten eines Rum Runner - die Rezepte oben in diesem Artikel geben nur einige der Möglichkeiten. Um es noch einmal zu erwähnen, die Rezepte in diesem Artikel sind:
   • Original
   • Schick
   • Base
   • Islamorada
   • Ferieninsel
3. Dienen. Mit einer Orangen- oder Zitronenscheibe garnieren und mit einem Strohhalm servieren.
4. Optional können Sie einen Bacardi 151 Floater hinzufügen. Wie bei der gefrorenen Version des Rum Runner ist es nicht ungewöhnlich, dem Rum Runner auf den Felsen einen Bacardi-Schwimmer hinzuzufügen. Gehen Sie dazu genauso vor - gießen Sie 30 ml Bacardi 151 auf den fertigen Cocktail.
   • Beachten Sie, dass der Bacardi 151 mehr mit dem Cocktail selbst mischt, da die "on the felsen" -Version des Rum Runner eher flüssig als matschig ist. Wenn Sie dies nicht möchten, gießen Sie den Bacardi in den Strohhalm - dies stellt sicher, dass das erste, was Sie probieren, der Bacardi selbst ist und verhindert, dass sich der Bacardi mit dem Rest des Getränks vermischt.

Tipps

• Trinken Sie verantwortlich.