Wie man Hühnchen röstet

Inhalt

Tipps
Warnungen
Was brauchst du

1 Backofen auf 180 °C vorheizen. Legen Sie einen der Roste auf die oberste Schiene des Ofens.

2 Entfernen Sie die Eingeweide vom Huhn und spülen Sie es gründlich ab.

3 Das Hähnchen außen und innen mit Küchenpapier abtrocknen und auf ein flaches, leicht gefettetes Backblech legen.

4 Die Geflügelhöhle mit leichtem Salz und Pfeffer würzen.

5 Eine Zitrone in Scheiben schneiden und in die Mulde legen.

6 Bedecken Sie das Loch mit Zahnstochern und binden Sie die Beine mit einem kleinen Stück Küchengarn locker zusammen.

7 Das Hähnchen außen mit etwas Salz und Pfeffer einreiben und mit der Brustseite nach unten auf ein Backblech legen (Abbildung zeigt Brustseite nach oben) und auf die oberste Schiene des Ofens stellen.

8 Nehmen Sie das Hähnchen nach 50 Minuten aus dem Ofen, drehen Sie es um und stellen Sie es wieder in den Ofen, um das Anbraten zu beenden.

9 Nach weiteren 45-50 Minuten nach dem Garen (für 450 g Fleisch dauert es 25 Minuten) das Hähnchen herausnehmen und 20 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und mit dem Saft, der während des Garens aus dem Geflügel geflossen ist, servieren Prozess.

Tipps

Lassen Sie das Huhn 20 Minuten ruhen, nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben. Dadurch verteilt sich der Saft im ganzen Hühnchen.
Sie können vor dem Braten Kräuter (Estragon und Rosmarin) und Zitrone in die Geflügelhöhle geben.
Dasselbe können Sie mit einem mobilen Grill und indirekter Hitze tun. Einfach auf der Theke mit einem Backblech darunter frittieren.

Warnungen

Es ist einfach und leicht zuzubereiten.Sie benötigen die Hauptzutaten: Hühnchen, Salz, Pfeffer, Zitrone und etwas Öl, um das Backblech einzufetten. Versuch es!