Wie man Kabeljau backt

Video: Fisch richtig braten-Kabeljau in der Pfanne gebraten 2 einfache & schnelle Rezepte-Kabeljau gebraten

Inhalt

Zutaten
Schritte
Tipps
Was brauchst du

Kabeljau ist ein köstlicher Fisch, der bei richtiger Zubereitung buchstäblich im Mund zergeht. Obwohl die Rezepte variieren, ist Backen die beste und gebräuchlichste Art, Kabeljau für ein gesundes und leckeres Rezept zuzubereiten. Es kann ein sehr zarter Fisch sein, aber um das Beste daraus zu machen, müssen Sie zuerst sicherstellen, dass er in seinem eigenen Saft gebacken werden kann.

Zutaten

Kabeljau
Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Petersilie, Estragon oder andere)
Butter oder Kochspray

Schritte

1 Backofen auf 200 °C vorheizen.
2 Reinigen Sie den Fisch bei Bedarf. Tupfen Sie den Fisch nach dem Reinigen vorsichtig mit einem Papiertuch ab, um überschüssiges Wasser zu entfernen, insbesondere wenn der Kabeljau gefroren und kürzlich aufgetaut wurde.
3 Reißen Sie ein Stück Alufolie ab, das etwa doppelt so lang und doppelt so breit ist wie jedes Stück Kabeljau. Wiederholen Sie diesen Vorgang für jedes Stück Kabeljau, das Sie backen möchten.
4 Ein Stück Kabeljau schräg auf ein Stück Folie legen. Wickeln Sie die Ränder der Folie leicht ein, damit Sie noch vollen Zugang zum Fisch haben, aber keine Säfte oder Zutaten aus der Folie fallen.
5 Fügen Sie beliebige Gewürze hinzu. Es ist eine persönliche Entscheidung, aber großartige Ergänzungen zu Kabeljau sind Salz, Pfeffer, Petersilie, Estragon oder andere Kräuter und Gewürze, die Sie probieren möchten.
6 Den Kabeljau mit dünn geschnittenen Butterstücken belegen (alternativ fügen Sie ein würziges Kochspray hinzu, wenn Sie versuchen, Kalorien und Fett in Ihrem Gericht zu reduzieren).
7 Wickeln Sie alle Seiten der Folie um den Kabeljau, bis Sie einen Umschlag haben, der den Fisch vollständig bedeckt. Der Fisch muss fest verpackt sein und darf sich nicht in der Folienverpackung bewegen.
8 Legen Sie alle Kabeljau-Beutel auf ein Backblech. Legen Sie alle Beutel nebeneinander, ohne sie einzeln zu stapeln, um sicherzustellen, dass alle Fische gleichmäßig garen.
9 Legen Sie das Backblech mit Kabeljau in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen. 20 Minuten backen.
10 Nehmen Sie die Kabeljaubeutel aus dem Ofen und überprüfen Sie jeden Beutel, um sicherzustellen, dass der Fisch richtig gekocht ist. Servieren und genießen!

Tipps

Seien Sie immer vorsichtig, wenn Sie Beutel mit gebackenem Kabeljau öffnen. Da der Fisch im Beutel gedämpft wurde, kann sehr heißer Dampf entweichen und Sie verbrennen.