Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 3: Hühnchen kaufen
• Methode 2 von 3: Sicherheitsvorkehrungen zur Verhinderung einer bakteriellen Infektion
• Methode 3 von 3: Paniertes Hühnchen
• Tipps
• Was brauchst du

Panieren ist, wenn das Huhn eine knusprige Mehlkruste hat. Sie können verschiedene Zutaten für die Panade verwenden, je nach Ihrem Geschmack und dem Geschmack derjenigen, die Sie servieren. Panieren ist ein sehr einfacher Vorgang, für den Sie die meisten alltäglichen Lebensmittel und Geräte benötigen. Das Panieren selbst nimmt wenig Zeit in Anspruch, aber Sie müssen sich entsprechend vorbereiten.

Schritte

Methode 1 von 3: Hühnchen kaufen

1. 1 Kaufen Sie ganzes oder geschnittenes Huhn.
2. 2 Überprüfen Sie das Etikett im Geschäft. Stellen Sie sicher, dass das Huhn nicht nur getestet wurde und von höchster Qualität ist.
3. 3 Überprüfen Sie die Verpackung. Sie müssen ein gut verpacktes Huhn auswählen (keine Beschädigungen, Löcher oder Lecks).
4. 4 Überprüfen Sie das Verfallsdatum auf der Verpackung.
5. 5 Überprüfen Sie die Farbe des Fleisches. Das Huhn sollte nicht grau aussehen. Kaufen Sie Geflügel, das weiß oder gelblich aussieht.
6. 6 Sie können das Huhn bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Frieren Sie es ein, wenn Sie es nicht innerhalb dieses Zeitraums verwenden möchten.
   • Verwenden Sie zum Einfrieren eine versiegelte Verpackung.

Methode 2 von 3: Sicherheitsvorkehrungen zur Verhinderung einer bakteriellen Infektion

1. 1 Alle Utensilien und Utensilien, die mit rohem Hühnchen in Berührung kommen, müssen sauber sein.
2. 2 Das Hähnchen mit kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
3. 3 Waschen Sie alle Schneidebretter, Messer und andere Gegenstände nach Gebrauch gründlich in Seifenwasser, um Bakterienwachstum und die Möglichkeit einer Kontamination anderer Lebensmittel oder Utensilien zu verhindern.

Methode 3 von 3: Paniertes Hühnchen

1. 1 Falls noch nicht geschehen, das Hähnchen in Streifen schneiden.
2. 2 Brechen Sie mehrere Eier in eine Schüssel. Normalerweise sind fünf genug, aber dies hängt stark von der Menge des Hühnchens ab, das Sie kochen.
3. 3 Die Eier mit einer Gabel leicht vermischen. Schäumen Sie sie nicht.
4. 4 Fügen Sie den Eiern Wasser, Öl oder beides hinzu. Dies wird ihnen helfen, eine leichte Textur beizubehalten.
5. 5 Nimm einen flachen Topf oder eine Schüssel. Sie können auch eine Plastiktüte verwenden. Füllen Sie es zur Hälfte mit Mehl (wenn Sie möchten, können Sie gemahlene Cracker verwenden).
6. 6 Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze zu Mehl oder Paniermehl hinzu. Zum Beispiel Salz und Pfeffer, granulierter Knoblauch, Paprika oder Koriander.
7. 7 Eine Hähnchenscheibe in die Eier tauchen.
8. 8 Halten Sie ein Stück Fleisch über eine Schüssel. Lassen Sie das überschüssige Ei abtropfen und lassen Sie nur eine dünne Schicht der Mischung auf dem Hähnchenstreifen.
9. 9 Die Hähnchenteile in Mehl oder Paniermehl tauchen. Sie müssen vollständig bedeckt sein. Wenn Sie eine Plastiktüte verwenden, legen Sie das Huhn hinein und schütteln Sie es gut, bis es vollständig mit Paniermehl bedeckt ist.
10. 10 Braten oder backen Sie das Huhn nach Ihrem Lieblingsrezept.
11. 11 Waschen Sie alle Schneidebretter, Messer und andere Gegenstände nach Gebrauch gründlich in Seifenwasser, um Bakterienwachstum und die Möglichkeit einer Kontamination anderer Lebensmittel oder Utensilien zu verhindern.
12. 12 Bereit.

Tipps

• Es ist rentabler, ein ganzes Huhn zu kaufen und es zu Hause zu schlachten, aber wenn Sie wenig Zeit haben, kaufen Sie einen bereits geschlachteten Vogel. Sie können ein ganzes Huhn auswählen und den Metzger bitten, es zu schlachten. Die meisten Lebensmittelgeschäfte bieten diesen Service kostenlos an.
• Viele andere Lebensmittel können der Panade hinzugefügt werden, wie zum Beispiel verschiedene Gewürze, Nüsse, Butter oder sogar Joghurt. Aufgrund der veränderten Struktur der Beschichtung müssen Sie die Stücke möglicherweise mehr als einmal tauchen.
• Verwenden Sie nicht viel Mehl auf einmal, da es während des Ausrollens in einer Schüssel oder Plastiktüte zusammenklumpt. Verwenden Sie eine kleine Menge und fügen Sie nach Bedarf Mehl hinzu.

Was brauchst du

• Huhn
• Eier
• Mehl oder gemahlene Cracker
• Gewürze (optional)
• Tiefe Schüssel und flacher Topf oder Plastiktüte
• Papiertücher
• Seife und Wasser