Inhalt

• Schritte
• Teil 1 von 3: Den Garten vorbereiten
• Teil 2 von 3: Süße Zwiebeln pflanzen und pflegen
• Teil 3 von 3: Zwiebeln sammeln und lagern
• Tipps

Es gibt viele Sorten von süßen Zwiebeln wie Vidalia, Sweet Spanish, Bermuda, Maui, Valla Walla. Obwohl diese Zwiebelsorten im Allgemeinen weniger scharf sind als andere, hängt der Geschmack der Zwiebel auch stark vom Boden ab, in dem sie wächst. Beim Anbau von süßen Zwiebeln ist es am besten, Zwiebelsets anstelle von Setzlingen zu verwenden, da diese weniger frostempfindlich sind. Denken Sie auch daran, dass süße Zwiebeln viel Sonnenschein und fruchtbaren, gut durchlässigen Boden benötigen.

Schritte

Teil 1 von 3: Den Garten vorbereiten

1. 1 Planen Sie, die Zwiebeln im frühen oder mittleren Frühjahr zu pflanzen. Zwiebeln können 4-6 Wochen vor dem letzten Frost gepflanzt werden. Wenn der Boden im März oder April bereit für den Anbau ist, beginnen Sie mit der Vorbereitung des Zwiebelbetts.
   • Zwiebeln erst pflanzen, wenn die Temperatur nicht mehr unter -7 ° C gefallen ist.
   • Das Datum des letzten zu erwartenden Frosts in Ihrer Nähe können Sie den Wettervorhersagen (auch im Internet) oder dem Gärtneralmanach entnehmen.
2. 2 Wählen Sie einen sonnigen Standort, um Ihre Zwiebeln zu pflanzen. Süße Zwiebeln sollten in einem gut beleuchteten Bereich angebaut werden, in dem sie 6-8 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhalten. Es ist am besten, einen Ort für den Garten zu wählen, an dem der Bogen keine Bäume, andere Pflanzen oder Gebäude beschattet.
3. 3 Korrigieren Sie den Boden mit Kompost. Zwiebeln bevorzugen lockeren, fruchtbaren und gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von 6,0-6,8. Lockern Sie den Boden im Gartenbeet mit einem Grubber auf. Verteilen Sie eine 5 cm dicke Schicht gealterten Kompost oder verrotteten Mist auf dem Boden und mischen Sie ihn mit einem Grubber mit der Erde.
   • Der pH-Wert des Bodens kann mit einem Haushalts-Säure-Kit oder einem pH-Meter überprüft werden. Verwenden Sie Kalk, um den pH-Wert des Bodens zu erhöhen, und Schwefel, um ihn zu senken.
   • Kompost reichert den Boden mit Nährstoffen an und hilft ihm, Wasser besser durchzulassen.
   • Der Boden muss locker genug sein, um den Schwefel abzuleiten, sonst werden die Zwiebeln nicht so süß.
   BERATUNG DES SPEZIALISTEN

   

   Steve Masley

   
   
   Haus- und Gartenspezialist Steve Masley hat über 30 Jahre Erfahrung in der Anlage und Pflege von Bio-Gemüsegärten in der San Francisco Bay Area. Organic Gardening Consultant, Gründer von Grow-It-Organically, das Kunden und Studenten die Grundlagen des Anbaus von Bio-Gärten vermittelt. In den Jahren 2007 und 2008 leitete er einen Feldworkshop zu lokaler nachhaltiger Landwirtschaft an der Stanford University.

   Steve Masley
   Spezialist für Haus- und Gartenpflege

   Kompost reichert den Boden mit essentiellen Nährstoffen für Pflanzen an. Das Grow it Organically-Team rät: „Im Bio-Gartenbau gibt es eine Faustregel: „Füttere die Erde, um die Pflanzen zu ernähren.“ Wenn Sie den Boden gut pflegen, können Sie gesunde Pflanzen anbauen. Natürlich kommen noch andere Faktoren hinzu, wie die Wahl der richtigen Sorte, der richtige Abstand zwischen den Pflanzen und das richtige Gießen, aber gute Erde macht etwa 70 % des Erfolgs aus.

   
   
4. 4 Füge dem Boden Dünger hinzu. Zwiebeln wachsen am besten in Erde mit überschüssigem Stickstoff. Besprühen Sie den Boden mit einem stickstoffreichen Dünger wie Blutmehl. Verwenden Sie einen Rechen, um den Dünger in den Boden zu rühren.
   • Verwenden Sie beim Anbau von süßen Zwiebeln keine Düngemittel auf Schwefelbasis, da diese die Zwiebeln würziger machen.

Teil 2 von 3: Süße Zwiebeln pflanzen und pflegen

1. 1 Rudern Sie den Boden. Verwenden Sie Ihre Hände oder eine Schaufel, um die Erde in etwa 10 Zentimeter hohe Reihen zu unterteilen. Der Abstand zwischen benachbarten Reihen sollte 40 Zentimeter betragen. Das Herstellen von Zwiebelreihen ist besonders wichtig, wenn Sie Lehmboden haben.
   • Sie können Zwiebeln auch nicht in Reihen pflanzen, sondern in Hochbeeten anbauen, die mit Kompost und Düngemitteln gefüllt sind.
   • Süße Zwiebeln sollten in Reihen oder in Hochbeeten gepflanzt werden, da dies dazu beiträgt, das Wasser besser abzuleiten und süßere Zwiebeln zu erhalten.
   • Wenn Sie Zwiebeln in Töpfen oder Kisten anbauen möchten, haben Sie die vollständige Kontrolle über die Bodenumgebung darin, so dass in diesem Fall vor dem Pflanzen nicht gerudert werden muss.
2. 2 Pflanzen Sie die Zwiebeln in Reihen. Mit einer Schaufel Löcher in die Reihen von 2,5 cm Tiefe und 15 cm Abstand bohren. In jedes Loch eine Zwiebel geben und die Wurzeln mit Erde bestäuben. Pflanzen Sie die Zwiebeln nicht tiefer als 2,5 Zentimeter, da sonst die Stiele verfaulen und die Zwiebeln kleiner ausfallen.
   • Zwiebelsets sind kleine Zwiebeln, die letztes Jahr aus Samen gezogen und getrocknet wurden.
3. 3 Streuen Sie eine dünne Mulchschicht auf den Boden. Mulch schützt den Garten vor Unkraut und hält den Boden feucht, was für Zwiebeln sehr wichtig ist. Eine dünne Schicht geschnittenes Gras oder Stroh eignet sich gut als Mulch.
   • Wenn die Zwiebeln zu sprießen beginnen, fegen Sie den Mulch aus dem Garten, um die Zwiebeln trocken zu halten.
4. 4 Gießen Sie die Zwiebel. Zwiebeln haben sehr flache Wurzeln, daher müssen sie regelmäßig gegossen werden, um die Erde feucht zu halten. Gießen Sie die Zwiebeln so, dass sie etwa 2–3 Zentimeter Wasser pro Woche bekommen (Regen beachten).
   • Die Zwiebel braucht noch mehr Feuchtigkeit, wenn du sie nicht mit einer Mulchschicht abdeckst.
   • Gießen Sie die Zwiebel weniger, wenn ihre Stiele vorzeitig gelb werden - dies ist ein Zeichen dafür, dass sie zu viel Feuchtigkeit bekommt.
5. 5 Nachdem die Zwiebeln gekeimt sind, düngen Sie den Boden um sie herum. Wenn die Zwiebeln etwa drei Wochen nach dem Pflanzen gekeimt sind, gib einen Esslöffel (etwa 15 Gramm) körnigen Dünger etwa 15 Zentimeter vom Stängel jeder Pflanze entfernt hinzu. Verwenden Sie einen Rechen, um den Dünger in die Erde zu mischen, und gießen Sie dann das Gartenbeet.
   • Düngen Sie die Erde um die Zwiebeln herum erneut, wenn die Triebe etwa 20 Zentimeter hoch sind.
   • Verwenden Sie einen stickstoffreichen Dünger wie Blutmehl.
6. 6 Blühende Zwiebeln entfernen. Wenn die Zwiebel zu blühen begonnen hat, bedeutet dies, dass sie nicht mehr wächst und Samen abgeben wird. Lassen Sie keine Blumenzwiebeln im Garten, da sie sonst anfangen zu faulen. Graben Sie diese Zwiebeln sofort aus und essen Sie sie, da sie nicht lange halten.

Teil 3 von 3: Zwiebeln sammeln und lagern

1. 1 Sammeln Sie die Frühlingszwiebeln kurz nach dem Pflanzen. Schnittlauch ist eine unreife Zwiebel, die geerntet wird, bevor sich die Zwiebeln bilden. Sie können mit der Ernte innerhalb weniger Wochen nach dem Pflanzen beginnen oder wenn sie die gewünschte Größe erreicht haben. Fassen Sie den Stielansatz an und ziehen Sie die Zwiebel vorsichtig aus dem Boden.
2. 2 Warten Sie, bis die Stiele getrocknet sind, damit die Zwiebeln reifen. Wenn die Zwiebeln im Boden bleiben, bilden sie schließlich reife Zwiebeln. Wenn die Zwiebeln reif sind, werden die Stiele gelb und fallen ab. Dies bedeutet, dass der Bogen geerntet werden kann.
   • Zwiebeln reifen je nach Sorte 90–110 Tage nach dem Pflanzen.
3. 3 Ernte Zwiebeln an einem sonnigen Morgen. Drücken Sie den Stiel der Zwiebel an der Basis zusammen und ziehen Sie ihn vorsichtig aus dem Boden. Schütteln Sie die Zwiebel leicht, um überschüssige Erde von den Wurzeln zu entfernen.
   • Sammeln Sie die Zwiebeln vor dem Ende des Sommers, da sie während der Herbstkälte verderben können.
4. 4 Trocknen Sie die Zwiebeln. Nachdem Sie alle Zwiebeln gesammelt haben, verteilen Sie sie an der frischen Luft und in der Sonne auf dem Boden. Trocknen Sie die Zwiebeln etwa drei Tage in der Sonne, bis die Oberseite und die Schwarte trocken sind. Danach sollte die Schale eine einheitliche Textur und Farbe haben.
   • Trocknen Sie die Zwiebeln an einem gut belüfteten Ort bei Regenwetter.
   • Nach dem Trocknen sind Zwiebeln länger haltbar. Süße Zwiebeln halten jedoch nicht so lange wie heiße, sodass sie kürzer getrocknet werden können.
5. 5 Schneiden Sie die Zwiebel vor dem Lagern ab. Nachdem Sie die Zwiebeln getrocknet haben, nehmen Sie eine scharfe Schere und schneiden Sie die Wurzeln und Spitzen so ab, dass noch etwa 2–3 Zentimeter übrig sind. Legen Sie die Zwiebeln in Netze oder Papiertüten und bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort auf.
   • In der Regel sind süße Zwiebeln kürzer haltbar als normale Zwiebeln, daher ist es am besten, sie innerhalb von sechs Wochen zu verwenden.
   • Um die Haltbarkeit von Zwiebeln auf 8 Wochen zu verlängern, wickeln Sie jede Zwiebel in ein Papiertuch und kühlen Sie sie.

Tipps

• Zwiebeln können auch in Töpfen von mindestens 20 Zentimeter Tiefe und Breite angebaut werden. Geben Sie die Blumenerde in den Topf und stellen Sie sie an einen sonnigen Standort. 8-10 Zwiebeln in jeden Topf pflanzen.