Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 3: Vorbereiten von Silikon-Portionsformen
• Methode 2 von 3: Backofen vorbereiten
• Methode 3 von 3: Muffins backen
• Tipps
• Warnungen
• Was brauchst du

Muffinformen aus Silikon sind eine moderne Alternative zu den traditionell zum Backen von Muffins verwendeten Papierformen. Vielseitige und wiederverwendbare Portionsformen sind einfach zu verwenden, zu reinigen und zu lagern.

Schritte

Methode 1 von 3: Vorbereiten von Silikon-Portionsformen

1. 1 Bereiten Sie die Silikonportionsformen vor dem ersten Gebrauch vor. Waschen Sie sie in warmem Seifenwasser und spülen Sie sie gut ab.
2. 2 Bestreichen Sie die Formen mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl oder einem Antihaftspray. Diese Methode des "Benetzens" der Formen ist nur für die ersten Anwendungen notwendig.

Methode 2 von 3: Backofen vorbereiten

1. 1 Backofen nach Cupcake-Rezept vorheizen.
2. 2 Stellen Sie den Gitterrost so ein, dass er sich in der Mitte des Ofens befindet.

Methode 3 von 3: Muffins backen

1. 1 Muffin-Teig nach Rezept herstellen.
   • Legen Sie das Backblech auf eine ebene Fläche wie eine Arbeitsplatte oder einen Tisch.
   • Legen Sie die Silikonportionsformen auf das Backblech. Falls gewünscht, die Silikonförmchen in die Schlitze der Muffin-Auflaufform setzen.
   • Füllen Sie die Silikon-Servierformen. Mit einer Schaufel 2/3 jeder Form mit Teig füllen. Einige Formen haben eine markierte Fülllinie.
2. 2 Muffins backen.
   • Legen Sie ein Backblech mit Silikonformen in den Ofen.
   • Überprüfe die Zeit. Bei der erstmaligen Verwendung von Silikonformen ist es sehr wichtig, sich die Muffins genau anzuschauen, da die Garzeiten darin geringfügig von den Garzeiten in gewöhnlichen Küchenutensilien abweichen können.
   • Überprüfen Sie die Cupcakes, um zu sehen, ob sie fertig sind. Stecken Sie einen Zahnstocher oder ein Streichholz in den Muffin in der Mitte des Backblechs. Die Cupcakes sind fertig, wenn der Zahnstocher sauber herauskommt.
3. 3 Die Muffins aus dem Ofen nehmen. Verwenden Sie Ofenhandschuhe, wenn Sie Muffins aus dem Ofen nehmen.
   • Seid vorsichtig. Silikonformen kühlen schnell aus, aber sie werden sehr heiß, sobald Sie sie herausnehmen.
4. 4 Muffins sofort wenden. Sobald die Muffins abgekühlt sind, mit dem Zuckerguss bedecken, servieren und genießen.
5. 5 Reinigen Sie die Silikon-Muffinformen. Legen Sie die Formen in die Spülmaschine oder waschen Sie sie von Hand in warmem Seifenwasser. Da Silikonformen aus flexiblem Material bestehen, können Sie sie umdrehen, um Spalten leicht zu reinigen.
6. 6 Um saubere Servierformen aus Silikon aufzubewahren, stapeln Sie sie in einem Stapel.

Tipps

• Erwägen Sie die Verwendung von Formularen. Silikonformen können sicher von einer Temperatur zur nächsten gehen, also erwäge, sie zusätzlich zu gebackenen Muffins zur Herstellung von Eiscreme zu verwenden.

Warnungen

• Beachten Sie beim Kauf die Hinweise zu den Silikonformen bezüglich des Temperaturbereichs.
• Stellen Sie Silikonformen niemals auf direkte Wärmequellen wie ein Kochfeld, sie werden schmelzen.
• Verwenden Sie keine Messer oder scharfen Gegenstände auf Silikon-Portionsformen.

Was brauchst du

• Muffin-Teig
• Portionsformen aus Silikon
• Backblech aus Metall
• Scoop
• Topflappen
• Zahnstocher
• Pflanzenöl oder Antihaftspray